お茶カフェ (8月)

b0220318_20283585.jpg8月のsoup.さんでのお茶カフェも無事終了。
夏場の日本茶。
冷茶ばかりかと思えば、抹茶や急須でのお茶の注文も。

次回は9月23(金)、24(土)です。
宜しくお願い致します。
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# by nakane-ya | 2011-08-27 20:32 | カフェ

手揉み紅茶

農薬をかけないお茶をつくる豊橋ごとう製茶さんでS山さんとTZ子さんと手揉み紅茶体験。
摘採から16時間の葉。
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1時間手で揉んで2時間くらい発酵、そして乾燥。5時間ほどかかり完成!高級烏龍茶!?そして
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昼食では、
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# by nakane-ya | 2011-08-24 06:00 | その他

下山福祉まつり

昨年に続き、下山福祉まつりにて「やかんのおばちゃん」やってきました。
下山のお茶を飲んでいただき、茶殻の佃煮を作って試食。
そして皆様の笑顔を戴きました~。本当に心が和みます!

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# by nakane-ya | 2011-08-21 17:59 | その他