凍茶が尾張旭市でも!

「凍茶」。安城市の富光園さんだけが作っている発酵茶。尾張旭市でも飲めるようになりました。
「尾張旭を日本一にする会 紅茶部会」という団体がありまして、(この団体はすごい!)その団体の何店舗かでいただけるようです。昨日は、その発表試飲会。私も参加させていただき、大変参考になりました。
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今年の富光園さんは昨年よりも更に熱心に取り組んでみえます。各新聞社からの質問にも素晴らしい対応でお話されてました。今後が楽しみな「凍茶」。はばたけ凍茶!

その後は、紅茶専門店 TEAS Liyn-anさんでティータイム。最近、お店で紅茶を飲むことがなかったのですが、久しぶりに美味しい紅茶をいただきました。貴重なお話を聞き、やっぱりお茶作ろうかな~なんて軽々しくもまた思ってしまいました。Hさん、Nさん今日はありがとうございました。
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# by nakane-ya | 2012-08-12 23:59 | その他

娘が、こわい。

前回のこの写真
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講座中は写真がとれず自宅で撮ったんです。
娘が「このお茶葉っぱ(茶殻)食べてもいい?」と言って、パクッと一口。
もぐもぐ・・・そして一言。

「このお茶葉っぱ(茶殻)、水で洗ったでしょ。」

ヒョエーーーーーー。びっくり!
実は、お茶を湯で淹れた後、撮影用に水分を十分に切りたかったので、絞るのに熱くないよう水に浸しました。私が食べても???ですが、娘は茶殻を良く食べますから、噛んでてダイレクトにお茶の味がしなかったんでしょうね。水の味がするって。こわっ!こわすぎる娘の味覚。お茶の味に私より敏感です。
昨日も奥三河食彩フェスタで、一緒に茶飯を食べてくれました。
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# by nakane-ya | 2012-08-05 23:58 | その他
刈谷市文化センター「知って楽しむ日本茶講座」 本日、最終日でした。 
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今日は、茶殻をパンで楽しんで戴きました。

 
全6回のこの講座、終わってしまうと、早かった~の一言。
14名の皆さん!本当にありがとうございました。色々と嬉しいお言葉を戴きました。その言葉を忘れず、今後も自分の持ち味を生かしていけたらなと思います。本当に本当にありがとうございました。私自身も勉強になりました。御自宅でも美味しいお茶を淹れて下さいね。スタッフの杉浦さんにも感謝。皆さんと、またどこかでお会いできると嬉しいです。

そして、こちら。
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受講者さんから戴いたパン、とってもとっても美味しかったよ!ごちそうさまでした。

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さあ、明日からもがんばろ。私のやる気度表現!? 今日のお菓子を太陽にすかしてみました
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# by nakane-ya | 2012-08-01 17:15 | 講座