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いろんな事がおもしろい! Nさん_b0220318_23203999.jpg

久しぶりの畑、下山
はやり涼しい~~~

ほんの少しでしたが、
何年ぶりかのネット巻き&草チェック

右に牛、左に馬

そして、めぇーめぇー

いろんなお話、私もがんばるぞ
ありがとうございました













# by nakane-ya | 2020-06-16 23:11 | 茶畑

新茶と料理を楽しむ会

新茶と料理を楽しむ会_b0220318_19075063.jpg

たん熊北店 名古屋店様にて
新茶と料理を楽しむ会

無事に開催することができました
今年はいつもとは違う部分や
自分の中でも
例年の動きと違う日々に
戸惑いながら
参加していただく皆様を思い浮かべ
この料理に合うように
お茶の楽しさを知っていただけたら・・・
そう考えお茶を選定いたしました

試作段階でも思うような香味が出ず
頭を抱えながらでしたが
自分の思うお茶をお出しできたと思います
当日も予定の香りが出ず
かなり焦る時もありましたが
皆様のご意見をお聞きし安堵
良い時間を過ごすことが出来ました


毎回ご参加くださる皆様
以前から参加してみたかったという方々
日頃からお世話になっている皆様
初めてお会いする方
仕事の都合をつけてまで
ご参加くださる方々
本当に感謝するばかりです

また料理長はじめスタッフの皆様
今回もありがとうございました
色々と対応していただき
毎回、多くの事を学ばせて頂いています
特に今回、当初の開催理由に
個人レベルではないお立場でありながら
そのお考えはとても素敵です
同じ方向の方で良かったと思っています

ある方からのプレッシャーに負けることなく、笑
次回も頑張ります!

10月31日(土)
どうぞよろしくお願い致します
本当にありがとうございました

















# by nakane-ya | 2020-06-15 23:15 | 講座

茶LON (74)

茶LON (74)_b0220318_16120307.jpg

愛知万博のチャの木を活かすグループ
「茶LON」

3.4.5月とお休み
とても久しぶりで今年は新茶も摘めず

やっと再開ですが、様々な条件から
いつものような実習はできず
飲食もできず・・・

しかし色々と注意対応をしながら
体験を3つ

抹茶石臼挽き体験
碾茶と同じ抹茶の違いや
挽くことの大変さを
わかってもらえたはず!!!笑
挽いている時の香り、最高です


茶LON (74)_b0220318_16121352.jpg

そして茶合体験と瓢杓体験

あれこれ見て知って
お茶の世界を楽しんで頂ければ

そして今回より
猿投台交流館でご参加くださいました
Oさん、Fさんが
こちらに入会していただきました!
お茶に興味を持っていただけたこと
本当に嬉しく思います


皆様、今回もありがとうございまいた
来月もよろしくお願い致します

内容悩み度UP! 笑
(しかしそれが楽しかったりもする)














# by nakane-ya | 2020-06-10 23:14 | 講座