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南大高中日文化センター講座

今こそ!玉露
(笑 勝手に今だからこそ玉露推し)

玉露も煎茶と同じように幅があって
今と昔じゃ違ってて当たり前で
器や葉、その人の考えで
淹れて欲しいと思います!!!

皆様、今月もありがとうございました
来月もどうぞよろしくお願い致します


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専用駐車場があるわけではないので
一般駐車場からガラガラ台車を押して歩く
視野に入った一瞬「は?何を持っているの??」
というような表情を周囲からされる
(ショッピングモール内荷物としてあり得ない感じなので当たり前)
しかし、エレベーターでは
100%皆さんが親切にしてくださいます
こういった当たり前のような、でないようなこと
本当に有りがたく、気持ち穏やかに

先日の電車内
席が無くてどうしようかという年配御夫婦に
周囲が一斉に席を立ち
どこに座ろうかと迷う御夫婦 笑
そんな状況、いつもあってほしい
















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# by nakane-ya | 2018-06-15 23:22 | 講座

茶LON (55)

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万博のお茶を活かす??か「茶LON」
今回は抹茶碾茶&お茶請けは
わらび餅(葛)を作っていただきました!


抹茶も碾茶も視点を変えて、
この夏も楽しんでいただけたら。

万博のチャの木もすっかり夏仕様
ラベンダーの季節

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作りたてのわらび餅(葛)は、ふるふる
お店で購入するのも良いけれど
ぜひご家庭で、味もコシもすべてお好みに!
私の場合、
原型をとどめない出来立てトロトロ温かを
先ずはいただく(味見的)
その後、冷凍室へ菓子皿を入れる
片付けをしながら
その間にお湯を沸かし抹茶を練り点て
冷凍室から菓子皿を出し菓子をのせる

それを持って外へ行き、
田んぼの水を眺めながらいただく
朝4時半頃、美味しい時間 笑













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# by nakane-ya | 2018-06-13 23:32 | 講座
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いつものお茶の会
今回のお茶は難しかったかな
茶殻はビックリすっぱ系 笑
楽しい時間をありがとうございました
Sさん、チャレンジャー 笑
Mさん、いつもありがとうございます
Iさん、パッケージ買いでも
そのお気持ちが嬉しいのです 笑


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今回のお菓子は「あじさいの頃」
お花も茎が黒くて珍しい紫陽花を
持って来てくださいました
Yさん、ありがとうございます!

来月もどうぞよろしくお願い致します













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# by nakane-ya | 2018-06-12 23:55 | 講座