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七夕お茶の時間

七夕お茶の時間_b0220318_02390109.jpg

索餅(麦縄)を作り、冷煎茶と共に
無病息災
私の好きな「よりより」とは
食感の違う索餅だけれど
これはこれで好き

そして、大淀の日干番茶素麺













by nakane-ya | 2020-07-07 23:25 | その他

突然、抹茶とお話

突然、抹茶とお話_b0220318_10223544.jpg

宮崎ケンサン(笑)の有機抹茶

キレイな抹茶の色がどうしても撮れない
写真と実際の色は全く違います
特徴のあるいい香り



過密スケジュールの中、ご連絡をいただき
お茶に対する情熱
様々なご苦労もあった事と思いますが
とても良いお話を聞くことができました

自然のサイクル、人とのサイクル
本当に大切な事だと思います
これからも素敵なお茶を作ってください
(名古屋グルメリスト必要かも、笑)
ありがとうございました

でもなぜ
あの時の味が再現できないのだろう


突然、抹茶とお話_b0220318_10224687.jpg

抹茶のお供、あるもの材料で簡単に
瀬戸 小野さんの器を夜空に
葛の上に少しの金粉
楊枝置きを短冊的に



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先日あれこれ言いながら
一緒に抹茶を戴いたAさん
さすが抹茶に強かった

















by nakane-ya | 2020-07-05 23:11 | その他