中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」

雛の宴

たん熊北店様で開催された「雛の宴」へ

小川珊鶴さんのお雛様の数がお部屋の中にいっぱい予想以上の数に先ずビックリ（といっても毎回驚きますが）そして珊鶴さんの、ここにもここにもという細やかな心遣いとお話本当に楽しく勉強になります




また、お料理も体にスッと入り込む春の食材彩りや、文字を見て気付くもの丁寧で堅苦しくない松本料理長の言葉に癒されながら美味しく楽しく学ぶことが出来ました
こういった時間はやはり必要だとあらためて



珊鶴さんのお雛様はホテルグランコート名古屋様そして豊田市稲武でもご覧になれます実物をぜひ

写真では（私の腕では）その素敵さを表現できないんです、笑

ひとつのお菓子から

当たり前だけれど知らないことがたくさんあって先日もこのお菓子から色んなことを知る
興味がなくて考えないこと当たり前すぎて考えないこと思い込み･･･
でも翌日にはこのお菓子と同じ内容を更に詳しく聞く機会に出会うこのお菓子がなければそのお話や言葉も拾えず流れていたに違いないけれどオモシロい具合に入ってくる
ちょっとしたことちょっとした気付きは楽しいよね

キーワードは、愛

本当にお久しぶりのＳさんからご相談があるとのことで行ってきましたご自宅は数えたら６年ぶりその時も母屋で素敵なお茶とチョコレート会を開催されていてとても満足した印象でしたが今回オジャマした場所も素敵なところで、さらに私だからとお茶やお茶請けを考えてくださっていました
ドイツで生活されていたのでその際に購入したドイツの日本茶２種（この１種で２０年前にドイツのカフェで飲んだsenchaを思い出した！）


このチョコレート２種口の中の引きが良かったな２種とも７５％香りと酸味、こういうチョコレートが好き
お茶好き、紙好き、パッケージ好きこういったチョコレート好き心満たされる時間でした
私にあの空間で何が出来るか分からないけれど難しくなく、ちょっとした、そして「愛」･･･笑（妙な盛り上がりで楽しかった）考えたいと思います
Ｓさん、ありがとうございました「誰でも良いわけではないから」とても嬉しかったです

おいしい日本茶 ２月

豊田中日文化センター講座

お茶を自分好みにするために同じように淹れることはできてもひとつ違う要素や観点になると基本を忘れていたりするちょっとした気づきでお茶は随分と違うものになると思います
皆様今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します

会場の喜楽亭は現在お雛様の展示が二階で行なわれていて講座終わりに玄関で振り向き見上げると気持ち落ち着く、灯りでした

美味しいお菓子と

美味しくて素敵なお菓子＆抹茶支部研修にて
間際にも関わらず条件付きにも関わらず持って来ていただきました犬山市の桜屋菓舗Ｔさん愛西市の茶菓専科ひなたＴさんありがとうございます！感謝です
そして研修は元愛知県試験場の研究室長Ｋさん私の中では試験場でお話させて頂いた頃のことや県内での今までのこと色々と振り返りやプラスになることがたくさんで新たな考えも浮かび良い時間でしたそれにしても眼鏡がとてもお似合いで素敵でした
色んな方々に感謝する日でもあり覚書ブログありがとうございました

============================役員会Ｆさんの免疫力UP緑茶岩倉Ｉさん⇔Ｋさんが！茶筅の角度、池＆景色品種５種それぞれ

暮らしに素敵な日本茶を！ ２月

南大高中日文化センター講座

頂き物のお茶や好みでないお茶に出会ったときどうしますか？みたいな、笑
ベースのお茶に色々プラスして美味しいと思えるお茶に
お茶請けとの相性も考えてあれこれと
思い通りに美味しいお茶、アミノ酸を考えて淹れるグループ想像と違って、頭に「？」が付くグループ同じお茶を使ったのに水色の微妙な違い色々と楽しんでいただけたのかな
お茶を知り、お茶で免疫力も高め日々、楽しいお茶生活を！
今月もありがとうござました来月もよろしくお願い致します
Ｎさん、またご都合付けばよろしくお願い致します

スタッフさん色んな面での心遣いありがとうございます

下山和合で団欒会

下山和合で５回目となるお茶の会
ゆる～り、何をするわけでもなく下山でお茶を作る方々とのんびりお茶それぞれに持ち寄りでお茶は私
本当にのんびりで楽しい時間ＫさんのLINEの赤ポチに皆さんのやりとり、癒しだわ～この場所に居れてただただ、楽しいな
黄色好きのＫさん、毎年セッティングをありがとうございます！来年も楽しみにしています

日本茶を楽しむ講座 ⑤

刈谷市北部生涯学習講座

今回のテーマは抹茶誰もが和を想像するだろうと考え敢えて洋の抹茶
なので、色や二層オシャレ感（笑）に気付きやご満足をいただけた様子
抹茶も緑茶自体もまだまだ楽しみ方はありますよ
皆様、今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します
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おいしくて、たのしくてわかりやすくてとても楽しみ！と、帰り際に参加者さんから本当に嬉しくて真に受け（笑）日々がんばるぞ

猿投台交流館講座 Ⅲ

第３回目　ほうじ茶&紅茶
炒る楽しみ、魅せる楽しみ口どけや香りの感じ方などほんの少しの考えであれこれとご自宅でも楽しんで頂けたら
全３回のコースあれこれ入れ込みましたがこれをきっかけに楽しく美味しい日本茶の時間を持ってほしいな、と思います！
交流館、土曜日という条件でしたので色んな方々がご参加くださいましたありがとうございましたまたお会い出来たらと思います
スタッフのＳさん、そしてＡさんありがとうございました楽しい時間でした今後ともよろしくお願い致します

茶ＬＯＮ （７３）

愛知万博のチャの木を活かすグループ「茶ＬＯＮ」１月が悪天候のため恒例の寒茶作りを今月に
寒を過ぎていますが冷え具合は寒の時季より寒い！？今日
手際の良い皆様なのであっという間に刈り終わり蒸し作業へ


蒸し器が新しくなり湯気の出方がとてもキレイ

残り時間でお茶請けづくりきなこ団子串だけは枝利用を指定して形と味は、各班お好みで

できたて梅坪台寒茶＆大淀の番茶
今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します！（来月は早め終了を忘れないようしなければ、笑）
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枯れても出てくる元気な子（踏まないでよ、抜かないでよ）


そしてこの方もお元気です皆様から「奥様に感謝しなさいよ」的な、笑