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紅茶を楽しむ! 1月

紅茶を楽しむ! 1月_b0220318_17490306.jpg

津中日文化センター講座

新たに始まりました
紅茶を楽しむ講座3回コース

新規の方々、よろしくお願い致します
継続の方々、ありがとうございます!

ちょっとしたポイントで
ご自宅の紅茶を
少しでも美味しく楽しんでいただけたら

来月もよろしくお願い致します


「今日のお菓子もこの紅茶に合う~」
なんて嬉しいです
お気に入りのカップで
楽しい時間を皆様と
これが基本なのかもしれないです 笑















by nakane-ya | 2020-01-29 23:44 | 講座

おいしい日本茶 1月

おいしい日本茶 1月_b0220318_17251891.jpg

豊田中日文化センター講座

電源の心配から、開始前に
焙じ茶を試し炒り

少しずつ熱が入り
次第に香りが漂ってくると
来られた皆様から「いいかおり~」

こんな風にご自宅でも
焙じ茶をその時々に合わせ
作っていただけたら

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します

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最近は焙じ茶といっても幅が広く
流行りのホワイトチョコ×焙じ茶を
少し提案しようとして
前日当日ギリギリまで、あれこれするも
教室設備条件等々により
結局、最初の案に 笑
私だけがチョコレート焙じ茶な身体


Sさんから綺麗なご自宅のレモン
葉も付けてあって、とても美しい
きっと素敵なお宅なのだろうな
見習わなければ!

そしてTさん、ファイト












by nakane-ya | 2020-01-28 23:24 | 講座

うれしくて、、、涙

うれしくて、、、涙_b0220318_04352368.jpg

ハガキが届きました
先日お会いした方から

突然にもかかわらず
当日の対応も本当に優しく
色々と教えて下さり
これ以上の心の満たされ具合はないと
思うほど
感謝の時を過ごさせてただいたのですが
読んでいくうちに
涙がどんどん出てきてしまいました

お茶をとおして、特にあるお茶をとおして
本当に温かな人とのつながりをいただきます
先日の新潟からのお電話もそうです
うれしくて、うれしくて仕方ありません

考えること思う事は同じ
廃れていく文化と気持ち
色んな面で学ばせて頂いています

涙々で出かけることが出来ませんでした 笑

本当に本当に温かな
表現できないこの気持ち
私に何が出来るのかわかりませんが
頂いた分は形にしたいと思います





ハガキと火鉢で「かきもち」
先日
「もうやらなくなったねーー」
なんて地元の方
でも、我が家は炭火暮らしで常に火鉢
涙しながら、かきもちを焼く
温かいかきもちは、最高に美味しいです
















by nakane-ya | 2020-01-27 23:51 | その他

足助屋敷の寒茶づくり

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三州足助屋敷 寒茶づくり
寒なのに暖かい
午前中の雨も午後には止み
今回も楽しい時間を過ごしました

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心地よさそうに桶に仕込まれる葉

桶の蓋裏に蒸気がどんどん湧いてくる様は
早送りの雲海を見ているような美しさ


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松下先生と河合にゃん

途絶えることなく寒茶を味わえること
本当に嬉しく思います
そして、引き継がれているもの
この方の素敵さも感じます

足助屋敷の寒茶づくり_b0220318_04343191.jpg

色んな方々にお会いでき
良い時間を過ごしました
ありがとうございました


足助屋敷の寒茶づくり_b0220318_04351181.jpg









足助屋敷の寒茶づくり_b0220318_04335681.jpg

がんばる河合にゃん
今回は河合にゃんばかり撮っていた 笑
「俺ばかり撮るな」と
以前は言っていたけれど諦めた様子


松下先生はもちろんですが
河合にゃんが居たからこその「足助寒茶」
とても魅力的な良いお茶です















by nakane-ya | 2020-01-26 23:32 | 茶畑

お茶の神様はいる!と、思ってしまう日_b0220318_12394401.jpg

奇跡でしかない
お茶の神様は近くにいてくれると思ってしまう

いや、先日も私には
お茶の神様がついていると言ってもらった 笑

日々、感謝です

朝、暗いうちから高速をガンガン走って
ある場所へ
本当は大きな声で
こんなところへ行ってきました!
と言いたいところだけれど
色んな条件から、覚書ブログ

いろんな方々にお会いし
楽しそうな姿、方法
とても充実の時間でした
こんな風にも出来たらいいなって
心の底から思いました
そうそう、それが足りないんだよ
改めてその良さを感じました

どうこう、すぐには出来ないけれど
それでも出来る限りのことは
やって行きたいと思います

皆様、ありがとうございました
親切なご対応
気持ちが優しくなれる時間でもありました

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そして、その後の予定はなく
とりあえず、蘇を求めて道の駅

以前、奈良ホテルで御親切に
出してくださった味をもう一度確かめたくて


で、入口を間違える

観光案内所???

しまったっと思ったけれど
せっかくなのでと、一部手に取って見る


あ!!!!!!
視野に入ってきたお茶の写真
そういえば、このお茶




聞けば、遠くないとのこと
なので、走る

んーーーー、
でも・・・・、
しかし、、、
えいって感じで走ると

山間にあるとても素敵な環境に茶畑
そして
とても素敵なお茶とつくる人に
出会えました!!!!

お茶の神様はいる!と、思ってしまう日_b0220318_12395674.jpg

とても良い一日でした


















by nakane-ya | 2020-01-23 23:39 | 桶茶(振り茶)
寒だけれど、暖かくて温かくて_b0220318_09423728.jpg

風も無く青空で暖かな日
よしえおばあちゃんと番茶作り
チャの木まで、のんびり
おばあちゃんと歩いて行きました
ゆっくりだけれど
すたすたと歩いて行くおばあちゃん

寒だけれど、暖かくて温かくて_b0220318_09441154.jpg

ボタにはチャの木があり、
小さな子たちがたくさん!!!

そして、ところどころで
おばあちゃんの観光案内付き 笑

「この椿はきれいだよ、八重」
「あそこに滝」
「この川があっちから、この川が・・・」
歩きながら本当に癒しです

寒だけれど、暖かくて温かくて_b0220318_09430975.jpg


寒だけれど、暖かくて温かくて_b0220318_09434121.jpg

いつもの場所で摘み採り開始
上手に枝を刈るおばあちゃん
私では上手くいきません
そして
いつもは家の前で葉の選別ですが
今回は暖かいので畑でそのまま
選別開始

家に戻ってうでて、
つゆを落とす間に、お昼ごはん

寒だけれど、暖かくて温かくて_b0220318_09435612.jpg

今年は私のワガママにより
日にちをずらしてもらいました
カレンダーにしっかりと書いてあって
うれしいな


「まんま、くってきな」
「白菜あるか、山ゴンボは?」
袋に入れてくれるのですが
確認した袋でも穴あき、ふたりで爆笑

「ほじゃ、また来年」

生活の知恵、モノの大切さ
昔ながらの保存方法
捨ててしまいそうなものを
こうすればという考え方

嬉しくて嬉しくて
ニヤニヤしているのだろうけれど
学びの時間でもあるこの日
おばあちゃん、ご家族
いろんな方に感謝です














by nakane-ya | 2020-01-22 23:40 | 茶畑

日本茶を楽しむ講座 ④

日本茶を楽しむ講座 ④_b0220318_19211266.jpg

刈谷市北部生涯学習講座

自分でもビックリ
焙じ茶をこんなにカリキュラムinしていたとは
全く気付いておらず
今月は焙じ茶がつづく 笑

炒って、淹れて、話して、焼いて 笑
お茶もお菓子も
ちょっと手を加えることで
同じものでも別物に!

「こんなに変わるの?」
「楽しすぎる」
「時間のある限り試したい!」
「先生すごい!」(お菓子時差式)
動き出すお茶と音
などなど
皆さんの楽しむ姿
笑いながら、あれこれ試す
そんな場面を見ていると
私が楽しくなってきます!
(そんな時に写真を撮りたい!ぜんぜん撮れない 泣)

ご自宅のお茶をどう活用するか
お茶の時間をどう楽しむか
ここでのことをヒントに
どんどん楽しんじゃってください

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します


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会場へ向かう途中にある
チャの木が数本
毎回、おはよーーーみたいな
帰りも、面白かったねーみたいな

















by nakane-ya | 2020-01-20 23:28 | 講座

猿投台交流館講座 Ⅰ

猿投台交流館講座 Ⅰ_b0220318_19205811.jpg

はじまりました!猿投台交流館講座
「おいしい日本茶の淹れ方&料理」
初回は基本のお茶淹れから

香味、うぶげチェック、保存方法
淹れ方、食べるなど
2時間はあっという間でした!

年齢層は20~70代と幅広いですが
お茶淹れをとおし
とてもよい雰囲気の中
行なうことが出来たと思います

質問はあれこれと止まず(笑)
私的にも嬉しい時間でありました!

ちなみにこの講座は3回コース
担当Sさんがよくばりなので(笑)
淹れ方はこの1回目のみ
次回は調理室
限られたなかで日本茶の楽しさを
できるだけお伝えできたら

基本を知って日常から
美味しく楽しいお茶を!!!
ありがとうございました


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で、そのまま山の方へ
年一回、賭け事のように祈りながら
向かう場所
今年も置き手紙で攻めて
帰ろうとしたとき
!!!!!!!!!!!
開いた!会えました 笑
私のワガママも聞いてくださり感謝です
















by nakane-ya | 2020-01-18 23:31 | 講座
暮らしに素敵な日本茶を! 1月_b0220318_19225152.jpg

南大高中日文化センター講座

寒い冬は焙じ茶で!
暖冬ですが
それでも寒い時は焙じ茶を
上手に取り入れて
日常から楽しんで頂けたら

焙じ茶も幅広く活用できて
色、香り、味、炒り方
組み合わせ、等々で
思いっきり楽しめると思います

お皿型の焙烙をお持ちの方は
やはりおみえにならないですね
ちなみに私は大1枚、小2枚持ってます
(久しぶりに七輪焙烙で楽しみたい!)

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します

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インフルお大事に
お風呂でアロマ!?徳利焙じで
お身体お大事に(先ずは病院ですね)
ベルギーでも炒って焙じ茶!?















by nakane-ya | 2020-01-17 23:17 | 講座

あったかキッズにて

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小学1~4年生と一緒に
お茶とものがたりを楽しもう!
「あったかキッズⅢ」


青い金魚
絵本作家であり音楽家である
こうむらゆきな先生と
お茶の絵本を作成中
その絵本をゆきな先生が朗読

!!!!

またも
こうむらゆきなという人に
驚かされる
そのスイッチの入り方
子供たちが引き込まれる瞬間が
後ろから見ていて分かりました
子供たちをその気にさせる魔法

私は子供たちに
お茶を淹れることを、そして
お菓子と一緒に
その味、それを通してのお喋り
昔は当たり前の光景だった?
子供と家族のお茶の時間が
今はどうなのか
(自分にも言えること)
だから、みんなでお茶なのです
ゆきな先生のBGMも


少しの時間でしたが
1年生が小さな手で茶碗を洗う姿や
男の子が率先しての手伝い
炒ったお茶が
今まで飲んだ中で一番おいしい!って
ゆきな先生の導き、言葉など
収穫のある時間を過ごしました

皆様、ありがとうございました



ちなみに、
小学低学年の私は、学校から帰ると
友達の誘いよりも
祖母と毎日、日東紅茶でお茶してました
















by nakane-ya | 2020-01-16 23:02 | 講座