中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」

こだわりのお茶と京料理を楽しむ会、ありがとうございました

日本茶の日たん熊北店 名古屋店様にて
日頃よりお世話になっている方々毎回ご参加くださる皆様お知り合いを誘ってご参加くださる方初めての方々ありがとうございます


松本料理長の考える料理私の無理なお願いを毎回聞いて下さりまた当日のお忙しい時間でも私のワガママを受け入れて下さるしかも丁寧に。そして毎回お茶についての情報提供感謝しかありません
だからその分私も考えられるお茶の使い方淹れ方等を
香りの二段方式は私の中で思い通りの出来上がりになりました
色んな方々に助けていただきながら学ばせて頂けること本当に有難く思います
これからもお茶の淹れ方はもちろん使い方を考えて行きたいと思います本当にありがとうございました


摘みたての茶の花蓋を開けた瞬間の香りは緊張感を程良くし準備の楽しさとワクワク感がアップ

慌ただしい毎日、頭パンパン落ち着かないからこそ、こういう時間を

打合せが終わり、折角なのでお世話になっている方と食事
晴れ女二人が大雨の意味はちゃんとあって木々が黒々として、静けさと雨音とても落ち着きます

名古屋ではよく見かけるお菓子でも、ここでは今月だけの特別なもの昭和２５年当時の製法で手焼きだそう１０月に来てよかった
相手の抹茶茶碗からは寿の文字が現れるサプライズに大喜び予約時遅すぎる誕生日会食とお伝えしておいてよかった
お食事や器、景色、会話、対応など気持ちが豊かになれる時間碗を開けた時の湯気や香り
葉ものの巻き具合や食感
山葵の下の海藻、細工器の番号の描き方、表現百合根の甘味、強すぎるものは無く

二つ星のざわつき無い空間は贅沢な学びでした

瀬戸のものづくり

瀬戸 双寿園さんの技
お世話になっている瀬戸焼 椿窯さん双寿園さんには
１２月の全国地紅茶サミットでもご協力をいただきます！気持ちあるモノ作りをするお二人サミット当日もどんな器に出会えるのか今からとても楽しみです！！！
また、お二人はSeto Open Factoryとしても活動をされていて11月には面白そうな企画がありますご興味ある方はぜひぜひ！
==========================やきものの整地・瀬戸のものづくりの現場から「今」を発信！2019.11.5(火)･6(水)詳細はこちら→※=========================

なにか発見あるとよいな

おいしい日本茶 １０月

豊田中日文化センター講座

こちらも新たに始まりました！継続の皆様本当にありがとうございます新規さんどうぞよろしくお願い致します

いつまで喜楽亭が使えないんだ！とひとり文句を心の中で 笑でもしかし、茶葉を見るには丁度良い明るさの教室です
見比べると分かることはたくさんあるはずです色々とちょっとだけ考えて美味しい日本茶を！来月もよろしくお願い致します

来月は喜楽亭です！！！！！


急須がね、何かを訴えてくるのです

日本茶を楽しむ講座 ①

刈谷市北部生涯学習講座
始まりました！日本茶の魅力を思う存分全６回じわりじわりとそのおもしろさをお伝えできたら
「楽しいですね！」なーんて言ってもらえると私の方が楽しくなります
あっという間の９０分皆様、次回もよろしくお願い致します
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スタッフＴＢさん、Ｔ代さんどうぞよろしくお願い致します

毎日がお茶フェス状態だけれど、焦らない挫けない怠けないなどと思いながら、何だかおもしろい状態で（麻痺？）

浅草といったら、私はこれ夕食的に。物凄く久しぶり
ジャパンティーフェスティバルへ色んなご縁というか色々と考えるところあって
会いたい人、探しているお茶見ておきたいところ、チラシ状況勉強になりました（焦る部分？が、かなり大きくなりました）

静岡茶手揉み保存会様もご出店されていてお久しぶりにＮさんとＫさんにお会いできいやされる～～～
今秋は、毎日がお茶フェス挫けないぞ

暮らしに素敵な日本茶を！ 10月

南大高中日文化センター講座

新たに始まりました！
継続の皆様本当にありがとうございますそして新規さんどうぞよろしくお願い致します

新たになので基本からお菓子は昔からのお菓子だけれど今どき！？抹茶入りなのです
美味しく！楽しく！！暮らしに素敵な日本茶を来月もどうぞよろしくお願い致します


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そして私のところにやってきた煎茶道具たち次回より茶壺茶合を取り入れます！（Ｔさん、大切に使わせて頂きます）

小さな小さな芽、よこばった

全国地紅茶ｻﾐｯﾄin愛知関連イベントを前週に開催予定本日はそのための茶摘み豊橋 長寿園製茶 長坂さんの畑へべにふうきの小さな芽を摘みました


籠の中でふわっふわ
久しぶりの茶摘みと新芽と産毛私の腕をヨコバイちゃんが横這ったり虫たちの様々な音慌てて出かけ無防備に畑（またもヤバい）良い時間でした！
長坂さん、後藤さんありがとうござました！！！！










毎日いつも車の中に居る気がする翼が欲しい

キレイな茶葉と、やる気はチャの木から

７月に摘んだ桶茶用の茶葉を受け取りに稲武へ（皆様、ありがとうございます！）キレイに乾燥されていてワシャワシャする音がとても心地よい深みのある味を出すためにはどうしたら良いのか、考え煮出そう



雨の稲武、この景色がとても好きこの景色を見てもまだどうしても本日は元気が出ない･･･身体の調子が悪いとかではなくやる気の問題
昨日、かごしま百円茶屋Ｉさんより頂いたこれを飲んで頑張ろうかと

でもしかし稲武城址のチャの木を見たらやる気が出ないとか言ってることもバカらしくこの可愛さに、お久しぶりの木々たちに、写真を撮りまくる雨が降っていても帰れない


なぜそんなにかわいいのか

ガンガンやる気



「やる気はチャの木から」

第７回 急須の里めぐり

ぶらり常滑　急須の里めぐり
今年もmorrinaさんでお世話になります
１年は本当に早いです

お茶はもちろん愛知の紅茶お菓子は密かに人気なこの日のために作っていただくもの
今回もどんな方々にお会いできるのか今から楽しみです！
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第７回ぶらり常滑 急須の里めぐり11月2日(土)、3日(日)10:00～16:00
急須でいれたお茶かおる、秋のやきもの散歩道　
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どうぞよろしくお願い致します




「今年も行きますよ！」って、嬉しいな