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日本茶ワークショップ ご案内_b0220318_07090562.jpeg

日本茶の魅力をお伝えします!
美味しく楽しい時間を
御一緒しませんか

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2019年9月26日(木) 15:00~16:30
7thカフェ
(名古屋市中区栄 ナディアパーク7階)

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事前に受講チケットが必要となります
詳細は、名古屋市文化振興事業団
ウェブサイトにて御確認ください

御協賛いただきました、
茶処 東陽園 様からのお土産も

会場でお会いできることを
楽しみにしております
どうぞ、よろしくお願い致します















by nakane-ya | 2019-07-25 23:11 | 講座
知る!楽しむ!おいしい日本茶 7月_b0220318_10140946.jpg

豊田中日文化センター講座

急な日差しに「冷茶」は
美味しいものだと思います
が、エアコンの利きも良くて

冷茶も淹れ方次第です!
美味しくコクのあるもの
爽やかに喉を潤すもの
御自身の身体を
どのようにしたいのかで
淹れ方、種類、利用を考え
この夏を乗りきっていただけたら
お茶は嗜好品の代表と言われます
お好きなお茶を
美味しく!楽しく!!健康に

今月もありがとうございました
来月も産文5階ですよ~
(お間違えの無い様に)
どうぞよろしくお願い致します。

Yさん、ご無理なさらずに。
定休日にも関わらず
対応してくださるお菓子屋さん
美味しいお菓子を
ありがとうございます!
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会場が産文なので
やはり目の前の教室は、絵画のI先生
来月は重役会議できるかな、笑

















by nakane-ya | 2019-07-23 23:13 | 講座

今年は、土用次郎にて

今年は、土用次郎にて_b0220318_12112621.jpg

愛知県豊田市稲武地区 大野瀬梨野
桶茶用茶葉づくり

梨野の皆様は、蒸し暑いとのことですが
私的には蒸し暑いけど、心地良い感じ
水が流れる場所だからかな


今年は、土用次郎にて_b0220318_12115161.jpg

Nさんところの、大きなお茶用カゴ
魅力的に、きまっている

こんな大きいカゴを集会所まで
運んでくれるMさん
ありがとうございます。
(日常の私には、坂が無いので物凄くエライ・・・)
絶妙なタイミングで持って来てくださる
Nさんが早起きして作ってくれたお茶
美味しかったです


今年は、土用次郎にて_b0220318_12120865.jpg

雨の多い今年
只今、SGさんの技により乾燥中
土用次郎~どんなお茶が出来るのかな
(炒り具合、色を考えよう)

Kさん御夫婦、Aさん御夫婦
ありがとうござます

昼食時には楽しいお話、そして
SGさんのハチミツ
さらっとしていて、とても綺麗
どこでどんな風に販売されるのか
とっても楽しみです!

自然の中で育ち生まれるモノ


桶茶は、この時代には、
多くの人たちには、
全くの逆走なのかもしれないのですが、
でも気付いている人も
たくさんいる、とても良いものだと
私は思います


















by nakane-ya | 2019-07-21 23:11 | 桶茶(振り茶)
暮らしに素敵な日本茶を! 7月_b0220318_10381366.jpg

南大高中日文化センター講座


雨ばかりで、涼しかったり
バタバタすると暑かったり

日本茶を冷やして
さらっとさっぱり
濃い旨味でグッとでも良いし
香ばしさやその他
楽しみ方はいろいろです

夏も日本茶で
美味しく楽しく健康に!

今月もありがとうございました
来月8月はイレギュラーの月末です。
お間違えのないよう御参加ください
よろしくお願い致します
















by nakane-ya | 2019-07-19 23:55 | 講座
地紅茶サミット、ウェブ公開!_b0220318_07421620.png

第18回 全国地紅茶サミット in 愛知

やっと、ウィブサイト公開です!
今後、詳細は少しずつプラスされていきます
ぜひとも!!!!
12月8日(日)、9(月)
愛知へお越しください
どうぞ、よろしくお願い致します。

現在、募集しているものは
出展者様のみとなります。詳細はこちら→
8月31日までの募集となります
どうぞよろしくお願い致します



田峯製茶場の皆様!
新城すっぴん茶 中西さん!
早々にありがとうございます!!



そして
豊根村、豊根茶工場の皆様!
感謝です
















by nakane-ya | 2019-07-18 23:39 | その他
のんびり、たのしいヒトトキ_b0220318_10012369.jpg

オジャマしたのはこんな場所
ご自宅が見えない・・・笑

御連絡をいただき行ってきました

緑と水の音、石垣っ茶に
そして、ヒンヤリとした風
ある程度の標高があるので
とても涼しいです

おいしいごはん!
(そりゃこの環境で育ったご自宅のお米だからね)
夏バテ防止の料理
塩分がちょうど良くて
本当に美味しかったです!!!

いろんなお話をして長居(すみません)


のんびり、たのしいヒトトキ_b0220318_10013219.jpg

本茶、茎、粉、臼引き、冠頭、雁金
たくさんのお茶を魅せていただき
たのしいヒトトキでした

まずは草刈り機!
いろいろとありがとうございました



















by nakane-ya | 2019-07-17 23:01 | その他

実生と小さな生きもの

実生と小さな生きもの_b0220318_06374823.jpg

雨降ってるけど
どうしても文字を見たくないので
というより
実生ゾーンが大変成長しているので
今しかないと少々野良仕事

上部を切り落とすため、
赤芽のみ摘み、バットに並べていたら
ヨコバイちゃんが一匹
ヨコ這っては隠れるという可愛さ

なかなかの泥まみれ具合だけれど
ヨコバイちゃんや小さな花芽に癒される


実生と小さな生きもの_b0220318_06373962.jpg

そして、1㎝くらいの小さな
この2つにも癒される

実生と小さな生きもの_b0220318_06381888.jpg


実生と小さな生きもの_b0220318_06375528.jpg

















by nakane-ya | 2019-07-15 23:55 | 茶畑

葉と抜け殻

葉と抜け殻_b0220318_15402397.jpg

今年初の抜け殻は、茶の切り枝
葉裏
昨日ごそごそ動いていた子かな
(で、初!亀もいた)

今日も刺激になるお話をお聞きし
前向き
方向は変わりそうだけれど
オモシロくなりそうな!
















by nakane-ya | 2019-07-14 23:35 | その他

西尾巡り

西尾巡り_b0220318_09344376.jpg

こういった小細工が好きです

浜松から蒲郡吉良と旅行気分で
お越しくださった
世界を駆け巡る奥田さんと
一年越しの西尾巡り

開始時は心地の良い気温に
人が居ないという
とても良いシチュエーション
西尾は本当に良く訪れる場所なのですが
(明後日も西尾だったり 笑)
他県からの方々目線は
どういったものなのか知りたいところもあり
企画のプロ奥田さんの
行きたい場所で西尾巡り

行ったことはあっても久しぶりだとか
改めて良いものだと感じたり
知らない事だったり
お蔭で楽しい一日となりました

奥田さんとは何故か繋がり
12月のサミットのお話も出来たり
共感すること学ぶこと
頼ることのできるお人柄

奥田さん、今回もありがとうございました
世界お茶まつりも楽しみにしています

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途中、まさかこの番号は・・・汗
午前中に着くはずの速達書類が
届いていないというお電話
焦ったけれど
そんなはずはないと強気で待機?笑

奥田さん、西尾の抹茶等々に
前日までのストレスが
すっかりリセット
お腹いっぱいの良い時間でした


そして
全国地紅茶サミットへの問合せが
そろそろだんだん始まってきました
もっと更にがんばるよ



















by nakane-ya | 2019-07-12 23:34 | その他

茶LON (67)

茶LON (67)_b0220318_19251237.jpg

愛知万博の茶の木を活かすグループ
茶LON

今月はしっかりと活用します!
この季節のお茶作りは初めて
名付けて「梅坪土用前茶」

愛知の昔を習い蒸しではなく茹で
すぐには乾かないので
各自お持ち帰り
しっかり乾燥させてくださいね

茶LON (67)_b0220318_19252196.jpg

そして、仮乾燥中はお茶請けづくり
班ごとに抹茶を好きなタイミングで
入れてもらう簡単水まんじゅう

説明と材料だけ配り
それぞれの発想で作ってもらいます
だからこそ出来上がりの違いや
使い方の違いがありオモシロイのです

1班は写真を撮ろうと振り向いたら
すでに無くなっていた・・・笑

茶LON (67)_b0220318_19252841.jpg

添え葉もしっかりと活用
お茶も生茶と土用番茶
夏風邪をひかないという足助寒茶で
この夏も元気に過ごせるのでは!

皆様、今月もありがとうございました
来月はお休みです
また9月よろしくお願い致します

んでもって、
先月の葉の綺麗さに番茶をつくる!
と、張り切っていたにもかかわらず
欠席というSくま氏
(ちゃんとした理由なので許します 笑)



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久しぶりの水まんじゅうに
あれこれ考えることができ
また新しいものも考えついて
やはりお菓子づくりは楽しいな
と改めて















by nakane-ya | 2019-07-10 23:12 | 講座