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うちの子たちは最高だ

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こんなところから生えている・・・

根っこか、実生か

ほじってみると、実生
ここから生えているという事は
完全に我が子
この硬い土から良く出たね


うちの子たちは最高だ_b0220318_06340933.jpg

二番芽の季節
雨と湿気と緑の深さ、表情の違い
雨天の朝はもの凄く居心地がいい



葉裏から。この色合いと曲線に癒され

うちの子たちは最高だ_b0220318_06263371.jpg

そして、うぶげは
いつ見ても飽きないもので
どうしてそんなにかわいいのか
孫をみる祖父母の気持ちは
こんなんなのか
レトリバーの腕を想わすその毛並み


うちの子たちは最高だ_b0220318_06264356.jpg



自然のままに育つ実生エリア
すべてが美しい1枚

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このモサモサ、どうにかしよう















by nakane-ya | 2019-06-28 23:11 | 茶畑

松山閣松山 様にて

松山閣松山 様にて_b0220318_09361979.jpg

第三回 みんなで楽しくお茶しましょ。
松山閣松山で楽しむ美味しい日本茶
名古屋ミッドランドスクエア店様にて

5種1種
煎茶、抹茶、焙じ茶、紅茶・・・
文字だけを見れば簡単なものですが
お料理に合うよう仕上げました

「おいしい」
聞こえてくるとホッとします
お茶の楽しみ方は無限にあって
お客様の味覚等も様々であるからこそ
おきに行く部分と動かす部分

お茶等と向き合うことのできる
こういった機会
本当に有りがたく思います。

御参加くださいました皆様
ありがとうございました

社長M様、店長K様、スタッフの皆様、
今回もお世話になりました
ありがとうございました


次回に向け、色んなものを
改めて積み重ねて行こうと思います
今後とも、よろしくお願い致します

















by nakane-ya | 2019-06-27 23:35 | その他
知る!楽しむ!おいしい日本茶 6月_b0220318_10042459.jpg

豊田中日文化センター講座

梅雨で雨のシトシト・・・を
想像して玉露、、、
しかし、今日はギラギラの太陽
(半年前に天気はヨメナイ仕方ない)

いろんなものいろんな淹れ方
いろんな考え

それを自分でどう楽しむのか
利用するのか!
ヒントにしていただけたら
(コットンでクンクン姿!!)

玉露茶碗12個・・・
キッチンにありました
前席の皆様すみませんでした


今月もありがとうございました
来月からは産文5Fです
よろしくお願い致します
再会の時はどうぞよろしくと
喜楽亭スタッフさんと 笑


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お母様へお茶を淹れて
喜ばれた様子のSさん
そのように仰っていただき
嬉しい限りです
その優雅なトキの流れる外見から
ご自宅のお茶はきっと
美味しいのでしょうね
いつもありがとうございます


知る!楽しむ!おいしい日本茶 6月_b0220318_10264679.jpg















by nakane-ya | 2019-06-25 23:04 | 講座
お花と青モミジに囲まれて_b0220318_13345585.jpg

名古屋市指定有形文化財であり
大正から昭和初期にかけて
松坂屋初代社長
15代伊藤次郎左衛門祐民氏により
構築された別荘である「揚輝荘」にて

「昼食会と煎茶席」

築100年、煎茶の茶室「三賞亭」にて
煎茶を皆様に

お花と青モミジに囲まれて_b0220318_13350259.jpg

窓からはこのような素晴らしい景色
雨が心配されましたが
小川珊鶴さんの晴れ男っぷりにより
雨は降らず、視野に入る緑
建物の素晴らしさなど
バタバタはしてますが(もちろんのこと)
でも
気持ち落ち着く時を過ごしました
お茶を淹れながら
左に目を向けると白雲橋が見え
時々、鯉の仕業か、
池からポチャッという
音が聞こえてきます
穏やかで居られるはずです

お花と青モミジに囲まれて_b0220318_13344860.jpg

ハンゲショウも綺麗な季節に

このシチュエーションに
月見すしさんのお食事
そして、珊鶴さんのお話
予想をはるかに上回る応募から
見事幸運を手に入れた皆様、
(なんとそこにTさん御姉妹が!)
ありがとうございました

揚輝荘の皆様、お世話になりました
色々とありがとうございました
今後ともよろしくお願い致します

そして珊鶴さん!
今回もありがとうございました
沢山の嬉しいお言葉、
このような素敵な機会に感謝いたします



小川珊鶴さんという方は
一体どんな人なのでしょうか 笑
すんごいです
(敢えて「ん」を入れておきます)



様々な面で、癒しと学びのある
時間を過ごしました
今回もキーワードに「稲武」あり

















by nakane-ya | 2019-06-23 23:28 | その他
暮らしに素敵な日本茶を! 6月_b0220318_21354110.jpg

南大高中日文化センター講座


抹茶はオモシロイと、つくづく思う
ただ点てて
いただくだけのものではなくて
色、味、深み
作り手、環境、条件によって
変化していくのだよね
気付いていない人もたくさんいるよ

抹茶も煎茶と同じように
もっと見て、もっと点てて
欲しいと思います!

皆様、今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します。




















by nakane-ya | 2019-06-21 23:30 | 講座

夏を楽しむ日本茶

夏を楽しむ日本茶_b0220318_07452502.jpg

みよし市生涯学習講座
「夏を楽しむ日本茶」

1day講座ですので
お伝えできることは限られますが
この夏は
淹れ方次第で変化する緑茶を
御自身の意思で
場面にあったものを楽しんで頂けたら

御参加いただきました皆様
ありがとうございました
またどこかでお会い出来たら
嬉しく思います!

そして、スタッフの皆様
今回もお世話になりました
ありがとうございました
Hさんの対応の速さや考え方
市民の皆様に対する姿勢など
お話ししていてとても気持ちが良いです
今後ともよろしくお願い致します!
















by nakane-ya | 2019-06-19 23:44 | 講座
たん熊北店様にて、ありがとうございました_b0220318_10535114.jpg

たん熊北店 名古屋店 様にて
新茶と料理を楽しむ会

御参加くださいました皆様
本当にありがとうございました

前回から楽しみにしていました
次回はもう予定に入れましたから
この組み合わせはイイね
おいし~、など
嬉しいお言葉をいくつもいただきました

料理長MさんはじめFさん、Sさん
スタッフの皆様、
今回も色々とお世話になりました
毎回本当にありがとうござます
GMKさん、わざわざありがとうございます

感謝と反省MAX

あっという間に時間が過ぎ
なにがなんだか、
分かっている自分もいながら
でもバタバタいたらぬところだらけ
準備して行ったけれど、
「つもり」だったところが終わって分かる
その部分
自分調整次第だからこそ、反省MAX
んーーーーーー、
んーーーーーー、
んーーー、の連続
どうにかしよう




次回は10月31日開催!
どうぞよろしくお願い致します



ありがとうございました












by nakane-ya | 2019-06-17 23:53 | その他
揚輝荘 昼食会と煎茶席 ご案内_b0220318_18244646.jpg

三賞亭

緑に囲まれた素敵な場所
名古屋市指定有形文化財 揚輝荘北園です
こちらで煎茶のお席を
担当させていただくこととなりました

花道家 小川珊鶴さんの生け花
北園の青モミジ
名店「月見すし」さんの昼食を
伴華楼2階座敷にて
とても贅沢な時間だと思います

御興味ある方はお問合せください
詳細はこちら→
お申込みは、往復はがきです!!!

煎茶席というと
堅苦しく感じられるかもしれませんが
食後のお茶を楽しむ場所です
築100年の三賞亭で
おいしいお茶の時間を過ごしていただけたら

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~お花と青モミジに囲まれて~
揚輝荘北園「伴華楼2階座敷」で楽しむ
昼食会と煎茶席

令和元年6月23日(日)
11:30~ 2時間程度

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揚輝荘は色んな部分の細工が
本当に素敵
そして小川珊鶴さんのお花は
その場その時など
自然の計算と伝統的なもの
観ていて聴いていて頷くことばかりです

素敵な環境に心が豊かになります
珊鶴さんのお花は、揚輝荘さんの他に
現在、シンシア山手にある
Gallery 佑さん、
併設ギャラリーSalon Jardinさんにて
伊藤勝彦氏作陶展でもご覧いただけます
こちらでは
宝石に紛れて!?はり山???笑
Tさんの芯のある可愛さ
はり山さんに対する情熱!!!
どこか共通部分ありかも 笑



なんとも良い時間を過ごしました
日々、感謝しかありません

















by nakane-ya | 2019-06-14 23:08 | その他
これでいいのか、これでいいのだ_b0220318_08510287.jpg

手揉み茶で天龍
最後まで居たかったけれど
お昼で帰るという中途半端さ
そんな自分が嫌

これでいいのか、これでいいのだ

そんなのの繰り返しだけれど
やれることをやれるだけ

緑がキレイです、翼が欲しいです
空を飛んで移動したいです


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そして、
第18回全国地紅茶サミットin愛知
(2019.12.8・9開催)
開催地の豊橋市にて、実行委員のお二人
長寿園製茶 長坂さん
翠茗園岡本製茶 広敏さんと共に
市長訪問
ブラジルへ行っても
持参の紅茶を飲んでいたという
佐原市長

今後、どんな展開になるのかな
ちょっとずつ、ちょっとずつ
サミット開催に向け、実行委員会は動きます
よろしくお願い致します!

















by nakane-ya | 2019-06-13 23:50 | その他

茶LON (66)

茶LON (66)_b0220318_18242017.jpg

愛知万博の茶の木を活かすグループ
茶LON

雨上がり
到着後すぐにこの表情を見たくて中庭に
イキイキです

茶LON (66)_b0220318_18242843.jpg

今回は「煎茶を淹れる」
基本的に聞こえるこの内容
実は淹れてみると必ずと言って良いほど
初回は思う通りに淹れられないお茶
皆さん、しぶーーい、って。笑

そして、その煎茶を
どのように手を加えると美味しくなるのか
素材のみをお伝えして
自由な発想でと


大豆を擂る音に、とっても良い香り!
素敵なものに変身していました
さすがです

茶LON (66)_b0220318_18243510.jpg

他の皆様もミルを使用して
味の違いを確かめたり、
条件を変えて味をまろやかにしたり
残った茶葉は火入れをして頂きました!

そして最後はIさんからのルワンダ緑茶試飲と
先月の手揉み茶3種試飲
それぞれに違っていてオモシロイ
(Iさん、Sくまさん、ありがとうございます)


皆様、今月もありがとうございました
来月も暑さに負けず番茶づくり!!!
よろしくお願い致します

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大豆、のり、ほたるいか、鰹節
柚子ゆべし(みりんしょうゆ)













by nakane-ya | 2019-06-12 23:24 | 講座