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暮らしに素敵な日本茶を! 5月_b0220318_10211037.jpg

南大高中日文化センター講座

新茶の季節、緑茶でも
何が違うと、どこがどう変わってくるのか
覚えることはほんの少し
あとは自分の楽しみ方次第かと思います

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します。


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「これって、お茶ですか?」
と、Tさん
画面には小さな芽!
昨年10月講座実をお持ち帰りし
そのうちの一つからの芽!
先月、もう出ない・・・って
心配そうでしたが
グッと堪えていただいたので
良かった良かった
可愛く育ててくださいね

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帰りのエレベーターで
間違えて降りた御家族
「周囲へ配慮なし」の御家族かと思いきや
私が降りる際には
赤ちゃんを抱っこしていても
ボタンを押して最後に降りる
若いご主人のさり気なさ、いいね
ありがとうございました
















by nakane-ya | 2019-05-17 23:20 | 講座

基調な、経験

基調な、経験_b0220318_13563182.jpg

ゆったりとした気持ちになれる
緑に囲まれた、
季節を感じることのできる場所で


O先生のご講演途中に
お茶を淹れる役目、結局説明もすることに
いつにない楽しさと貴重な時を過ごしました

お世話になりました、ありがとうございました



基調な、経験_b0220318_14083162.jpg

資料の写真撮りに
もう少し時間をかけれたら良かったな
写真を見ると分かってしまう・・・
その時の自分が 笑
















by nakane-ya | 2019-05-15 23:56 | その他
茶和や香(79)、六鹿茶遊会(68)_b0220318_21591648.jpg

いつものお茶の会

激しい雨だったりするのだけれど
部屋から見るキレイな緑と
水分を吸い込んだ幹が
黒々してきて、好きだったりする

今回のお茶は新茶
八十八夜摘みのお茶で、皆様が
よりパワフルでいていただけるように 笑

お菓子が味噌餡だったため
この地域だからこその味噌感覚、味噌話題
育った環境や味覚の違いは
本当におもしろいです

皆様、今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します





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季節感で抹茶、思ったよりも良いお店
下処理に紅茶使用だからか
時間が経っても臭みを感じなかったように思う
これがやぶきただなんて!
私の味覚ではある一部分に
透明さを感じため、導きを考えてみる
そうでもない感じに納まるよね、やっぱり
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by nakane-ya | 2019-05-14 23:28 | 講座

癒され和み、学ぶ

癒され和み、学ぶ_b0220318_19221948.jpg

何が何だか分からないまま(笑)
お声掛けいただき行ってきました!
芳香園さん

久しぶりの覆い下、碾茶
イキイキ新芽と綺麗で艶々の大きな葉
癒されながら、皆さんの作業を見学


癒され和み、学ぶ_b0220318_19222997.jpg

初めて見たかもしれない
女性だけで茶刈り、すごいです!

もう一台には男性お二人に奥様

癒され和み、学ぶ_b0220318_19223629.jpg

もう、かわいい


癒され和み、学ぶ_b0220318_19224594.jpg


工場の見学もさせていただきました
碾茶工場は久しぶり
改めて見学すると再確認できることが
あったりで勉強になりました

炉から出てきた葉が、光の加減で
とっても美しい

癒され和み、学ぶ_b0220318_19233136.jpg

本当に良い時間を過ごさせて頂きました
繁忙期にオジャマではないかと
思いながら、呑気に写真撮りながら見学

芳香園Iさん、皆様ありがとうございました
癒されながら、エネルギーをいただき
学ぶこともたくさんありました
何とも言えない心地の良さ
お人柄、お噂通りでした

そして男気、猪俣さん!
ありがとうございました
感謝しきれません
御自身も畑、がんばってくださいね



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で、久しぶりに今日のお茶好き写真


「寒冷紗越しの風景」

癒され和み、学ぶ_b0220318_19234277.jpg


「寒冷紗の隙間(上)から」

癒され和み、学ぶ_b0220318_19232052.jpg


「願望、布団」

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「洗車機」(例えがよくない)

癒され和み、学ぶ_b0220318_21294991.jpg





癒され和み、学ぶ_b0220318_19225306.jpg

その話し方が癒しです
初めて見た中身、見つけるポイント
寒冷紗1枚と2枚
楽しい会話、優しい対応
全てがキレイで丁寧、平葉
満たされ度100%間違いないです


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その後は、あっち行ってこっち行って
お会いした方々も
しっかりと前を向いている人

朝から晩まで充実の日
ありがとうございました


















by nakane-ya | 2019-05-13 23:19 | 茶畑

度会

度会_b0220318_00453932.jpg

あっち見ても

度会_b0220318_00454689.jpg

こっち見ても、緑もりもり
清流で知られる宮川、ステキ過ぎる環境



度会_b0220318_00452442.jpg

お茶を求めて三重県度会
新生わたらい茶さんへ
以前から、
こちらのお茶が、え??有機???
って思っていて
更にできたての新茶にヤラレてしまい



度会_b0220318_00453232.jpg

この季節にお邪魔するのは
本当に心苦しいのですが
少しだけお邪魔させて頂きました

つやっつやっ、ピンピンの新芽に
写真を撮りまくりたいのだけれど
今日は抑えて、グッと堪えて
少しだけ畑の写真を撮らせて頂きました

工場の方から甘香ばしい香り
Yさん、ありがとうございました

その後は限られた時間をどうしようかと
地図を見ると意外と行ける飯南

で、こちらで休憩
新茶で癒されました

度会_b0220318_00455403.jpg

愛知県でも人気のお店

飯南のチャの葉は
緑が濃いと思うのだけれど
地域の人はそうでもないらしい・・・

いろいろ寄って得るものあり
限られた時間に駆け足だったけれど
綺麗な新芽や畑で作業をする人
天気も良くて良い時間でした




飯高だらやき、よもぎ、飯高でんがら
茶の葉販売、的確丁寧湯温は必要
尖り気味の山に囲まれて
チャの木横の苔は幻想的、卵白ケーキ














by nakane-ya | 2019-05-10 23:45 | 茶畑

茶LON (65)

茶LON (65)_b0220318_09313805.jpg

愛知万博の茶の木を活かすグループ
茶LON

今回はお茶づくり
やはり大きく育ったけれど
でも、とても綺麗で柔らかく新芽も
碾茶の葉のような

SくまさんのHHH茶新芽もあり
3種に分けて揉みました
時間の関係上、
揉みが足りないのですが
仕上げをSくまさんに
来月、どのようなお茶になっているのか
Sくまさんの腕次第!!!笑

Sくまさん、よろしくお願い致します
皆様、ありがとうございました


茶LON (65)_b0220318_09314788.jpg

今回は、自然のあれこれを
私も多く学びました



カキツバタういろ、抹茶葉、抹茶おこし
蒸し具合色、紫外線色
揉みの足りない生乾き葉
やっぱり高温か?でも葉量次第だよね















by nakane-ya | 2019-05-08 23:31 | 講座

茶摘みして、手揉みして

茶摘みして、手揉みして_b0220318_16164564.jpg

目まぐるしく過ぎて行くGW
ラストは
山の綺麗な畑でお茶摘み

この日と決まった時、本当は
まじでぇーーーーって
ちょっと床に倒れ込んだけれど
でも、この季節にこの畑は
どうやっても行かねば!と思い
行ってみると、やはりご褒美だった


茶摘みして、手揉みして_b0220318_16173459.jpg

そして、なんと
あの方が畑に登場!!!

なんてこと、うれしすぎ
身内のやりとりも微笑ましく
ちょっとした言葉に気付きをいただく


茶摘みして、手揉みして_b0220318_16165593.jpg

そうそう、そうだよねって思う



茶摘みを終えて、午後からは
蒸して手揉み
途中、ぬいぐるみかと思うほどの
柔らかい葉


皆さんから教えていただき、
ホントちょっとずつだけれど
思うように出来ないけれど
でも
なんとなく分かってきたところもあり

たいへんだけれど、楽しい時間でした
太田園の皆様、O先生、皆様
今回もありがとうございました







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申し出露払い(笑)、魚籠、鋸歯
ばら木、和紙水、
糊溶きドキドキ、鳴き声が同じ
全てがきれい
そういえば4.26、5.9、5.5

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by nakane-ya | 2019-05-06 23:16 | その他
一人茶会、ありがとうございました!_b0220318_09502484.jpg

在原寺のあちらこちらに素敵なお席

「良い日になりましたね」

外でお茶するには良い気候でした

写真はNさんの席
最後にいただくことが出来ました!
Nさんっぽい席で
楽しく美味しい時間でした



一人茶会、ありがとうございました!_b0220318_09503524.jpg

朝から、桜の木と格闘・・・笑泣
でも「良い感じ」と皆様から。
力仕事ばかりの今回でしたが
いろんな方にお立ち寄りいただき
本当に感謝です
ありがとうございました

また、
日頃よりお世話になっています皆様
毎回ありがとうございます

毎年お立ち寄り下さる皆様
本当にありがとうございます

Mさんはじめ先生方
今回もありがとうございました
(ゆっくり全ての席を味わいたい!)

そして、今回最初のお客様Yさん
本当に嬉しい繋がり
イベント告知はこのブログで
続けて行きますので
またどこかでお会いできることを
楽しみにしています
ありがとうございました


いろんな方に助けていただき
いろんな方にお会いできる時間
ありがとうございました




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手ぬぐい、わらび、ういろ、無患子
常滑Jさん奥様のORピールは最高です
宣伝してくれる有難さ
作り込み、ネタ拾い、皆さんの優しさ
軽トラの運転どうにかしたい

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日々、筋トレが必要なのかな 笑

















by nakane-ya | 2019-05-05 23:50 | その他

今年もこの日は秋葉山へ

今年もこの日は秋葉山へ_b0220318_14013685.jpg

朝6時、緑と水の綺麗さに
ぼさ~っとしている頭もスキっと



今年も秋葉山での手揉み献茶祭に

今年もこの日は秋葉山へ_b0220318_14014981.jpg

866m、毎年迎えてくれる八重桜
朝は寒かったけれど
はやり暑くなりました


今年もこの日は秋葉山へ_b0220318_14015593.jpg

名簿を見ると、私の名前欄に「7」
うぇ、もう7回目
年月と技術が伴っていない・・・

が、この道60年??のIさんに
葉揃えが上手、葉が良く回るなぁ
と。単純に喜ぶ 笑


今回もお世話になりました
ありがとうございました














by nakane-ya | 2019-05-03 23:01 | その他
お寺deアート、ありがとうございました_b0220318_12335307.jpg

いきいき新芽ちゃん!今日は八十八夜

会場の顕正寺さんにはチャの木があり
どうにかしてお茶にしようと
荷物を降ろしたら、茶摘み


お寺deアート、ありがとうございました_b0220318_12331747.jpg

ホーホケキョ、メー、
コケコッコーなど色んなBGMに
癒されながら大好きなお茶を摘み
蒸し茹でし、合間を見て揉む


お寺deアート、ありがとうございました_b0220318_12332872.jpg

大きなクスノキの下で、風はあったものの
それなりの風で落ち着き
心地の良い時間でした

今回のワークショップは「色」
茶の色は無限で、その違いや香味
「人間という宇宙」
それぞれに染み渡り感じていただけたら


お寺deアート、ありがとうございました_b0220318_12333645.jpg

「お茶って、こんなにおいしかったの?」
その言葉に私が気付かされること
こういった場所だからお会いできる人
楽しいお話など、本当にありがたいです

お立ち寄りくださいました皆様
ありがとうございました
またどこかで
お会いできたら嬉しく思います

Iさん、Sさん、Rさん
ありがとうございました

御住職、ロコさん、Yさん皆様
ありがとうございました
今回も幸せランチ美味しかったです!

最後は感謝の気持ち
八十八夜摘み顕正寺産新茶を皆様に


お寺deアート、ありがとうございました_b0220318_12334582.jpg

御住職が書いてくださった看板
そして、その奥はメェメェやぎさん


お寺deアート、ありがとうございました_b0220318_12341229.jpg

超癒し、みんなメロメロ


お寺deアートvol.8は、5月6日まで
ぜひぜひ


お寺deアート、ありがとうございました_b0220318_09571932.jpeg


お寺deアート、ありがとうございました_b0220318_10113362.jpeg







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そして我が家の朝摘み新茶は
紅茶になりました!笑



















by nakane-ya | 2019-05-02 23:55 | その他