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たん熊北店様にて、そして気付く_b0220318_10083907.jpg

たん熊北店 名古屋店 様にて
「新茶と料理を楽しむ会」

写真は「奉書包み」
(おいしさが伝わらない写真 泣)
当日は写真が撮れないので試食時ものですが
表現しようのない微妙な火の入り具合や葉など、
調整してくださり
ただただ、今回も感謝の一言
反省は当たり前のように、
思っていた部分は思う以上に
次に向けクリアにしていこうと思います

御参加いただきました皆様
ありがとうございました

日頃もお世話になっています皆様
今回も本当にありがとうございました

そして、たん熊北店の皆様
今回もお世話になりました
毎回、色々とありがとうございます
今後ともどうぞよろしくお願い致します


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私は奉書包みのようなものが好きです
あれがこうなってとか・・・
帰りの運転中に思いながら
で、気付く
今回準備していったのに足りなかったこと
それだよね

今回、目に見える忘れ物
飾り葉に使っていただこうと準備した葉
自宅にて寂しそうに、ありました・・・泣













by nakane-ya | 2018-06-18 23:07 | 講座
暮らしに素敵な日本茶を! 6月_b0220318_10222915.jpg

南大高中日文化センター講座

今こそ!玉露
(笑 勝手に今だからこそ玉露推し)

玉露も煎茶と同じように幅があって
今と昔じゃ違ってて当たり前で
器や葉、その人の考えで
淹れて欲しいと思います!!!

皆様、今月もありがとうございました
来月もどうぞよろしくお願い致します


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専用駐車場があるわけではないので
一般駐車場からガラガラ台車を押して歩く
視野に入った一瞬「は?何を持っているの??」
というような表情を周囲からされる
(ショッピングモール内荷物としてあり得ない感じなので当たり前)
しかし、エレベーターでは
100%皆さんが親切にしてくださいます
こういった当たり前のような、でないようなこと
本当に有りがたく、気持ち穏やかに

先日の電車内
席が無くてどうしようかという年配御夫婦に
周囲が一斉に席を立ち
どこに座ろうかと迷う御夫婦 笑
そんな状況、いつもあってほしい
















by nakane-ya | 2018-06-15 23:22 | 講座

茶LON (55)

茶LON (55)_b0220318_14453517.jpg

万博のお茶を活かす??か「茶LON」
今回は抹茶碾茶&お茶請けは
わらび餅(葛)を作っていただきました!


抹茶も碾茶も視点を変えて、
この夏も楽しんでいただけたら。

万博のチャの木もすっかり夏仕様
ラベンダーの季節

茶LON (55)_b0220318_14454367.jpg


作りたてのわらび餅(葛)は、ふるふる
お店で購入するのも良いけれど
ぜひご家庭で、味もコシもすべてお好みに!
私の場合、
原型をとどめない出来立てトロトロ温かを
先ずはいただく(味見的)
その後、冷凍室へ菓子皿を入れる
片付けをしながら
その間にお湯を沸かし抹茶を練り点て
冷凍室から菓子皿を出し菓子をのせる

それを持って外へ行き、
田んぼの水を眺めながらいただく
朝4時半頃、美味しい時間 笑













by nakane-ya | 2018-06-13 23:32 | 講座
茶和や香(69)、六鹿茶遊会(58)_b0220318_13561946.jpg

いつものお茶の会
今回のお茶は難しかったかな
茶殻はビックリすっぱ系 笑
楽しい時間をありがとうございました
Sさん、チャレンジャー 笑
Mさん、いつもありがとうございます
Iさん、パッケージ買いでも
そのお気持ちが嬉しいのです 笑


茶和や香(69)、六鹿茶遊会(58)_b0220318_13582459.jpg

今回のお菓子は「あじさいの頃」
お花も茎が黒くて珍しい紫陽花を
持って来てくださいました
Yさん、ありがとうございます!

来月もどうぞよろしくお願い致します













by nakane-ya | 2018-06-12 23:55 | 講座

七夕は、ぜひここへ!

七夕は、ぜひここへ!_b0220318_06591237.jpeg

小川珊鶴さんのお知らせ
七夕はぜひ稲武へ
道の駅 どんぐりの里いなぶ向かい
龍光院さんにて

きっと素敵な催しだろう


私は花の好き嫌いがはっきりしているのですが
珊鶴さんの
3月ヒトトキさんでのもの
どんぐり20周年でのもの
その他、今まで開催された記録などを
拝見していて、いけ花だけでない
文化、今伝えておかなければいけない物事
気持ちがあって
学ぶこと、あ、って振り返ること
様々な部分で私自身も気付かせて頂いています

今回のチケットを見た瞬間
「やっぱりそこだよね」
と、今の私に欠けていること
再認識させていただきました

嬉しいことに
お茶点てさせていただくことになりました
ゆるく午後あたりから夜まで居ます
どうぞよろしくお願い致します
稲武で桶茶以外のお茶!














by nakane-ya | 2018-06-11 23:58 | その他

その言葉から学ぶもの

その言葉から学ぶもの_b0220318_18461752.jpg

愛知県陶磁美術館 陶翠庵にて
月毎に茶碗が違っていて
作り手誕生日月に登場ってとこが
オモシロイ

今月は志野が多い感じ


その言葉から学ぶもの_b0220318_18463659.jpg

私が聞いたことに対して
スタッフさんが親切に教えてくださいました
しかも
とても良い言葉で導いてくれます


本館では、ボランティアさんから
自分が得たいものとは違ったけれど
その言葉と内容から納得
あー、そういう解釈になってしまうのね
んーー、その通りなど

今日の陶磁美術館は
今の自分にとって
必要な言葉をいただいた感じです


その言葉から学ぶもの_b0220318_18464682.jpg

そして「愛陶茶園」
ここに茶畑があることを知らない人も多いはず
たった10日間で、もの凄く草が育つ季節 笑
でもしかし、
その時の館長さんって、どんな方???
気持ちのある感じが素敵



で、今日は余力があったので?
エネルギー補給??「茶のいろは」さんへ
運良く、すぐ入れました!!!


その言葉から学ぶもの_b0220318_18465571.jpg

大人気の抹茶かき氷「瀬戸おりべ」
器も抹茶かき氷用に作ったオリジナル
抹茶シロップ、餡も程良い甘味

かき氷を1人で食べきることができない私
この瀬戸おりべ、敬遠してました・・・
しかし、その美味しさに難なくクリア!!

茶のいろは鎌田さんは接客がナチュラルで
すっきり無駄がない、さすがです
鎌田さん、ありがとうございました




今日は、緩やかに良いものが体に入り込んだ感じ














by nakane-ya | 2018-06-08 23:45 | その他

土の表面から

一部分だけ、ものすごく波打つ土の状態に
我慢できず掘ってみる

土の表面から_b0220318_08175373.jpg

昔の蒔き方を見習ったので
少し掘るとゴロゴロ出てくる発芽ちゃん
DNA鑑定で宇治から持ち込まれたものだと
裏付けのあるチャの木からできたこの子たち
このまま元気に育って下さいな


梅雨に入ったので
その他の実生も植えかえしたい・・・
あっという間に大きくなったな
その他の草も育ったな
向うのチャの木が見えないじゃないかっ
私の記憶力SWも
見当たらないじゃないかっっ

















by nakane-ya | 2018-06-07 23:25 | 茶畑

新茶呈茶

新茶呈茶_b0220318_22440124.jpg

中花吉サロン
交流館の中庭に、記念植樹だそう
想像より大きい木!
同時開催の新茶呈茶について、
数年前に稲武でお会いしたことのある
スタッフIさんから
お茶に対する想いをお聞きし
予定変更!お茶淹れさせていただきました
(イノマティー・PFM皆様わがまま言ってごめんなさい)

お蔭で色んな方々にお会いでき、
お久しぶりの方にもお会いでき、
気持ち緩やかな時間を過ごすことが出来ました
(本当は汗だく)
お立ち寄りいただきました皆様
ありがとうございました

館長、Iさん、スタッフ皆様
お世話になりました。
いろんなお気遣いに感謝いたします
ありがとうございました



撤収後は、とばして?三河湖へ
こんな奥まで来たのは
いつ振りだろう・・・


新茶呈茶_b0220318_22444923.jpg

名古屋からの女子4人は
お茶に興味がある人達、いいね
自分を持っていて、時に可愛い

新茶呈茶_b0220318_22443085.jpg

五平餅食べ、ヘボ釜飯
生しらすに見える手作り蒟蒻が最高に美味しかった

皆様、ありがとうございました



自然の緑にウキウキして、イノシシ見て
あの場所にチャの木が無いじゃないか!
と、ぶつぶつ言いながら・・・

良い一日でした















by nakane-ya | 2018-06-06 23:43 | その他

71??

71??_b0220318_06473642.jpg

お茶調達で。
お邪魔しようとしたら
いろんな都合で
釜炒り茶製造を見学出来た!!
なんて素敵なタイミング

甘く漂う良い香り
落ち着く香り、贅沢な香り

鈴木茶苑さん、お忙しい中
ありがとうございました



茶畑は二番の芽や刈り込みされて
様々な表情
袋がキレイに並べられた茶畑
新東名からの摘み採り作業風景は
停まって写真を撮りたかった

一緒に行った人は
上手に気を抜かしてくれます(感謝)
山々、大井川の水、水琴窟・竹
素敵な指使い写真、茶殻、竹遊び
できたて71??
こういった偶然?の重なり具合
大切に思います

















by nakane-ya | 2018-06-05 23:46 | 茶畑
知る!楽しむ!日本茶の魅力 6月_b0220318_23093419.jpg

栄中日文化センター講座

碾茶抹茶
いろんな形でお茶が変化している昨今
これからも、どんどん変わっていくはず
定番の抹茶は見方を変えて
碾茶の姿も比べてくださいね

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します
Fさん、復活ありがとうございます!

それにしても
今日の抹茶は角のない
まろやかなものだったな
炭火ねり乾燥だから???笑
値段ではないお茶の香味
私の中で碾茶がオモシロイ



UさんとFさんがお知り合いとは!














by nakane-ya | 2018-06-04 23:20 | 講座