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私はカメラマンではないのですよ
感覚で写真を撮る人なのですよ

岡崎市 仙岳さんにてHP用写真撮り
最終章の今回は「寿司」

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お寿司はさぁ、すぐに変色するしさぁ
表面の艶がさぁ、海苔がさぁ
鮮度がーーーとか、言うじゃんか

一気に出てきて
心の準備もできないまま
撮りはじめて、落ち着かず撮って
納得いかないまま終了・・・・・・
被写体から終了を言い渡される感じ 泣


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毎回、もう少し写真の勉強を・・・と
思いながら何の上達もせず
まあ、プロカメラマンではないので
仕方ないと言いつつも
もう少しなんとかしたかった感が残る


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写真からは伝わらない美味しさは
ぜひ、仙岳さんで味わってください!

寿司・割烹 仙岳
岡崎市茅原沢町梁野1-12
0564-47-2922


仙岳の皆様、ありがとうございました
本当に美味しい時間でした
毎回、上手く撮れずですみません
ということで、あとは
デザイナーさんの腕次第!!!!
デザイナーIさん、
今回もありがとうございました
Aさんとの仲良しぶりも拝見でき
何よりです、ごちそうさまでした!

仙岳さんでの写真撮りで
色んな勉強ができました
感謝です

(Mさん、ストロボ使いこなせてません 泣)


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そのまま、宮ザキ園さんへ
Hちゃんもそんな歳!?笑
美しさは変わらずだけれど
会うたびに良い変化を感じるよ

見習うね、ありがとう












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by nakane-ya | 2018-02-28 23:43 | その他
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豊田中日文化センター講座
茎のいろいろ
葉と同じような感覚になってもらえたら
今回のお茶も、ほんの一部

ただ何となく・・・
それでも良いのだけれど
こうだから、この味わい方、この使い方
皆様の視点の変化、さすがです

美味しく楽しく
御自身ペースでお茶ライフを!

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します


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そして会場の喜楽亭では
只今、お雛様展示中
大正、昭和のお雛様など

今年初めて見たかな???
ちっちゃなちっちゃな五人囃子

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あたたかな日、もう3月がやってきます













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by nakane-ya | 2018-02-27 23:55 | 講座
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同じイベントで名前を連ねていても
お会いしたことのなかった方
Tさんのお蔭でお会い出来ました

色んな意味で
大きさや広さを感じながら
楽しいお話を伺いました
「つながり」
って、本当におもしろいと
つくづく感じる日
そことそこが繋がっていたのかって。

岩茶、杏仁、白木耳などなど
美味しく、良い時間でした

Nさん、Tさん
ありがとうございました

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その後は、不思議なお話 笑
御紹介した方が
素敵な番組に登場してくれると嬉しいな














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by nakane-ya | 2018-02-26 23:17 | その他

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ポストにビックリうれしもの
こっちがお礼を言わなければならないのに

夏の水出し煎茶を覚えてくれていて。
以前から迷っていたフィルターインボトルを
購入したんだって!楽だし美味しい!!って

うれしいね
Mさん、ありがとね。
これからも、どうぞよろしくお願いします

Mちゃん、Sana、Mさんも
ありがとうございました
一年、勝手ばっかりでごめんね
お世話になりました。













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by nakane-ya | 2018-02-23 23:51 | その他

小学校で楽しくお茶を!

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知立市の小学校にて
4年生81名
楽しく美味しくお茶淹れ

いろんな意見や表情
今回も私自身が勉強になりました

子供たちに
急須でお茶を淹れる環境と楽しみを

4年生の皆さん
ありがとうございました
自宅でも淹れて下さいね!!

校長先生、先生方
今回もありがとうございました
4階の家庭科室
今年はかなり楽しちゃいました 笑

















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by nakane-ya | 2018-02-22 23:41 | 講座
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ところどころ雪の残る下山和合
恒例!?
お茶の時間に呼んでいただきました!
懐かしい、のんびりした場所
お久しぶりの皆様とのお茶は
良い時間でした
Kさんからのお菓子、Yさんの漬物
そして4種のお茶

3年前、ここで行なったイベントからのご縁
こんなふうに今でもお声掛けいただき
本当に嬉しく思います
Kさん
皆さま、ありがとうございました!


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ひとつ、さみしいことは
Yさんがいないということ

昨年のこの会で
一生懸命私に伝えてくれていたことがあったのに
理解できず、
来年にそれを前日からやろう!って
約束してたのにな、何だったんだろう
私、やっちまったかな・・・

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イベント準備時Yさんの後ろを歩く
楽しくて仕方なかったな。
当日は
朝まで雨が降っていたにもかかわらず
外での準備をしてくださったことを
思い出します

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いくつもの自然の香りが重なって出来上がった
とても良い美味しいお茶「焼き茶」
今だに「あの時のお茶はおいしかった」と
言われます













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by nakane-ya | 2018-02-21 23:07 | その他
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「奈良茶碗」
皆様はご存じなのでしょうか
私は、ここで出会うまで
知りませんでした。
こういった形のものは
今までにも出会っていますが
それが奈良茶碗なのかどうなのか・・・
奈良茶飯を入れる器

写真は、岩田洗心館の奈良茶碗
本当に繊細で素敵な茶碗です
打合せをしている際
何となく登場した奈良茶碗
でもそれがとても良い感じ!!!
もちろん、カフェ当日は
この茶碗にお茶を注ぐ訳でも
御飯をよそう訳でもないのですが
とてもワクワクしてきます
そこにストーリーが出来たからです


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これが打合せほんのひとコマだなんて
自分がここに居たとは信じられないほどの
素敵空間、贅沢素材
紅茶のんでーー、お茶請けのプラリネーー
って、ただ食べてるわけでもなく
もちろん真剣、4月の
日本茶カフェに向けて

お菓子は、昨年と同じく
犬山にあるPatisserie La Mieuxさん
今回のために特別なものを
ご用意してくださいます
奈良茶碗に合わせて!!!!!!
この日も、私の思い(念じていた!?)が伝わったのか
使って欲しいと思っていた素材のものを
わざわざ作って来てくださいました

La Mieux Tさんのお菓子は
本当に綺麗でシャープ
とにかく、繊細なお菓子が店頭に並びます
とにかく、とにかく
お菓子好きは行った方がいいに決まってる

Tさんの綺麗なお菓子の写真を撮りたい!
食べたい!!(たくさん食べてるけど)




日本茶カフェ
2018.4.7(土)10~16時
岩田洗心館 書院茶室「鈍牛庵」
犬山市大字犬山字富士見町26



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打合せ会場を
岩田洗心館さんから移動して

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メニューに緑茶(ホット、アイス)!!!

気の利くSさんは
私が両方味わえるように2種注文してくださり
その詳細まで聞いてくださいました 笑
私の事を本当に良く知ってくださってます

で、ビックリ!はるかに期待越え
ホットとアイス、味の違いと
活かされた淹れ方(私的にそう思う)
地元のお茶を使用されていて
これは満足でした!!!


前向きなお二人とのお話は
本当に気持ちがクリアになります
私にはないものを、多くお持ちのお二人
楽しく、勉強になる時間でした

Sさん、Tさん
ありがとうございました
















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by nakane-ya | 2018-02-20 23:35 | カフェ
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南大高中日文化センター講座

茎茶・焙じ茶


やはり人の味覚はそれぞれだと実感
本当におもしろい具合に
その時、その人によって違うんです
皆様、今月も有難うございました
来月もどうぞよろしくお願い致します

中途半端な回答に終わっていた
白折の香り
何度香っても、やはり
稲の湿った香りです 笑



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もう少し
この辺りの角度を変えよかな




























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by nakane-ya | 2018-02-16 23:01 | 講座
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名古屋にありますPFMさんで
お茶を楽しみませんか?


お茶で繋がるご縁 ~お茶のワークショップ~
「心とカラダを温める日本茶」
3月7日(水)13:30~15:30
PINE FIELDS MARKET
(名古屋市中区松原1-4-8)

お申込みはPFMさんの
コンタクトフォームへお願いいたします


タイトルにもあります「お茶で繋がるご縁」
今回は下山のイノマティーさんから
PFMさんへ繋がりました
本当に嬉しいことです
ワークショップでは、もちろん
猪俣さんのお茶が登場します
そして猪俣さん御自身から
下山での栽培秘話!?など
お聞きできますよ


イノマティーのお茶
PFMさんのコッペパンとお菓子

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先日の動物クッキーもかわいすぎです

ぜひぜひ、よろしくお願いいたします!















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by nakane-ya | 2018-02-15 23:15 | 講座

茶LON (51)

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愛知万博のチャの木を活かすグループ
「茶LON」
今日の活かし方は、添え葉のみでしたが。

内容は江戸時代の料理本のなかにある
お茶料理を何となく(笑)
何となく簡単にーーーーーー

奈良茶(今、私のキーワードでしょうか)的
茶豆腐、茶から白和え、
ハリハリ漬け2種は、
色の違いが出て良かったです
Iさんのワカメ茎がまた美味しかった!
楽しい時間です


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中庭の万博のチャの木
花の枯れた美しさ

皆様、今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します

Sさん、寒茶の仕上げを有難うございました


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で、午後はお寺でポカポカ
大きな木の下で打合せ
こちらにはチャの木がありました
教えてもらった株の周りには
実生ちゃんも
そしてお話ししながら左を向くと
あやしい・・・あの葉

近づくと

発見!笑
つつじの下に一株チャの木がありました!
当日、何かに使えると良いな

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で、そこから東大見
感謝感謝の寒茶です!
ここもがんばりたいところ!!!


今日も色々な場所で
ありがとうございました















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by nakane-ya | 2018-02-14 23:55 | 講座