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知る!楽しむ!日本茶の魅力 11月_b0220318_05043784.jpg
栄中日文化センター講座

どんなふうに
お茶ができあがってくるのか
色々と試してみてくださいね

今月より継続のFさん!
ありがとうございます!!
そして、
新規Kさん、
日本茶男子がんばってください!

皆様、
今月もありがとうございました。
来月も宜しくお願い致します。


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我が家のお茶の花、
ほぼ蕾状態だったのが、
講座終了時には開きました!











by nakane-ya | 2016-11-08 23:58 | 講座

デカス、稲武へネタ探し

今年の「とよたデカスプロジェクト
限りないお茶の魅力Ⅲ
稲武のお茶「桶・渋・寒」

稲武のお茶で桶といったら
やっぱり、ここ。
デカス、稲武へネタ探し_b0220318_00292496.jpg
全てのものが、カッコ良すぎな
そう、
古橋懐古館!!!!!!!!!
デカス、稲武へネタ探し_b0220318_00290021.jpg
ネタ探しと言いながら、
とりあえずはご挨拶に・・・
名刺とチラシを持って受付へ。

「すみません・・・私・・・」
と、言ったら、
「あっ!お茶の!!」
って、スタッフさん。
覚えていて下さり、めちゃ嬉しい。
M光さんもおみえになり、
お久しぶりでしたが、お元気そうで何より。
学芸員さんとも再会でき、嬉しい限り!

そしてそして
久しぶりに桶茶道具一式を見て
やる気に満ちるのです。笑

しかし、残念なことに、
懐古館は来年より改修工事に入り
2号館は今年でなくなるとの事。
桶茶道具一式のある3号館は
工事期間中は観られないとの事・・・
えーーーーっ、です。泣
でも仕方ない。
これも何か意味のある期間だと思いたい。



そして、懐古館の目の前にある
ヒトトキ~人と木~ さんへ。
やっと行けました!!!!
デカス、稲武へネタ探し_b0220318_00303759.jpg

ドアを開けると
「あ!」
って、Tさん。
覚えていて下さり、本当に嬉しい。
こちらでは、体に優しいごはん、
おやつ、そして日用品。
本業の家具類は、
素敵なものばかりでした。
以前の古い建物が、
見違えるように明るく綺麗に!
古さを活かしながら変身。
デカス、稲武へネタ探し_b0220318_00300403.jpg



デカス、稲武へネタ探し_b0220318_00294186.jpg
迷いに迷って、
チーズケーキ&シナモン焙じ茶
(イノマティー)

美味しい、素敵な時間でした。
ここは、温かい気持ちになれる場所です。
皆様、ありがとうございました!!!


そして、その後は、
国道257号 川手トンネル
「どんぐりころころ」
メロディートンネルを通って、
会いたい人の御自宅へ。
アポなし(できない)、無謀・・・


ネタ探しは、つづく。

というか、11月末の企画で、
今頃ネタ探しって遅すぎる・・・


とりあえずは、

限りないお茶の魅力Ⅲ
稲武のお茶「桶・渋・寒」
11月26日(土)
10:00~15:00
又日亭(豊田市美術館敷地内)

どうぞ宜しくお願い致します。
デカス、稲武へネタ探し_b0220318_05372375.jpeg














by nakane-ya | 2016-11-07 23:28 | デカス・プロジェクト

「日本茶」免許皆伝!2

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岩倉市生涯学習講座

日本茶といっても色々、さまざま。
お茶屋さんをちょっと覗いて、
その時々のお茶を楽しんで下さいね。
あとは、ほんの少しの知識と
経験、アレンジ。
気温、火入れ度合いなどなど、
自分好みのお茶を見つけて
素敵なお茶生活を!!!

お茶を淹れ味わい、
お菓子との時間・・・
「日本って、いいね」
そんなお声を聞きました。
本当にそうですよね。
今月も皆様、ありがとうございました。

そして、
スタッフIさんの講座開始の御挨拶
「今日は何の日かご存知ですか?」
「いい御縁の日だそうです」
「素敵な御縁を・・・」

さすがの前振り。
思わずメモしちゃいました!笑
ちょっとした気持ち、大切ですよね。

良い御縁に感謝の日々です。
次回もよろしくお願い致します!













by nakane-ya | 2016-11-06 23:55 | 講座

東海道松並木にて

東海道松並木にて_b0220318_09435655.jpg
ちりゅう東海道松並木
野点茶席と茶店

茶店が並ぶ、いつもとは違った空間でした。
素敵な席がたくさん並びました。
さすが先生方!!!って感じです。
本当にすごいと思いました。
軽くないんです。
「ごだわり」が半端ないんです。
もっとゆっくりお茶を味わいながら
拝見したかったな。

東海道松並木にて_b0220318_09250355.jpg

私は、大豆煎茶屋
江戸時代、尾張藩士 猿猴庵が描いた絵、
牛田村名物とある茶屋を模して。
実際に茶店があっただろう場所は、
すぐそこの位置。
そんな松並木の下で行いました。
秋晴れ、
行きかう人々、
色んな方々が立ち寄ってくださいました。
牛田村からすぐの場所で育つ
茶の木から番茶を作り、
ハゼの甘露煮と炒り大豆。

ちゃァまいと まめいりまいれ

江戸時代のものとは
違うものかもしれないですが、
ひとつずつ形にしていけたら。

たった二時間でしたが、
多くの方々とお話しができ、
楽しい時間でした。
この茶店を
楽しみにしてくれる方々がいること、
本当に嬉しく思いました。
こういったお茶、茶店には、
会話と気持ちが必要だと
改めて感じました。
良い勉強・経験となりました。
時間の関係で
お断りしてしまいました方々、
申し訳ありませんでした。
そして、
お立ち寄りいただきました皆様、
日頃よりお世話になっています皆様、
ありがとうございました。
そして、U先生、村瀬さん、先生方、
知立市文化協会の皆様、
いろいろとお世話になりました。
ありがとうございました。



できれば、
一日中やっていたかった!!
そして、まだまだ
泡を扱い切れていない・・・
同じお茶でも、
一瞬で泡立つ時と、結構振る時、
一体、何が違うのか。
泡との闘いは、まだまだ続く。笑



久しぶりの軽トラ運転
自分でも笑えてくる











by nakane-ya | 2016-11-05 23:23 | 桶茶(振り茶)

明日は、松並木に!

明日は、松並木に!_b0220318_08161717.jpeg
明日はとうとう
ちりゅう秋の東海道松並木
野点茶会と茶店です!


いろんな席があって、楽しそう!
明日は、松並木に!_b0220318_17301184.jpg
いつもの松並木ではない!!
あり得ないところに、
大八車や、はざ掛け~
水の上に釜がかけてあるんだけど~
どんな席になるんだろ!?
さすが、野人の村瀬さん!!


私の席は、
尾張藩 猿猴庵が描いた
東街便覧図略にある
牛田村茶店「大豆煎茶屋」で
出されていたであろうお茶。
抹茶だと考える方も
いらっしゃるようですが
私は番茶と考えますので、
明日は、振り茶と
ハゼと大豆でお待ちしております!
一番西側です。
(都合上、11時半頃に撤収します)


「ちゃァまいと、まめいりまいれ」

明日は、松並木に!_b0220318_17284264.jpg
牛田村名物、大豆煎茶屋ですので、
できるだけ牛田町に近い場所の葉で!
まだ半乾き・・・やばい。


天気も良さそうです!!!
ぜひ知立散策を兼ね、
江戸時代の旅人の気持ちで
松並木を楽しんではいかがですか。

明日は、松並木に!_b0220318_17303636.jpg










by nakane-ya | 2016-11-04 18:09 | 桶茶(振り茶)

闘い&癒し

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今日は、こんな場所でお茶と闘う

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こんなんだったり、

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たのしいね。



闘っていると、目に入ってくるのが
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落ちる寸前のお茶の実

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とても魅力ある姿、かたち。
そして、背景

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つぼみは、ふわふわで
花びらの白さに癒されます。

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選別後、意味も無く並べる
付きすぎの、つぼみ。
たまらなく、かわいいのです。


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酷い頭痛であっても、
お茶のことはできてしまう
都合の良い頭痛・・・

かなり、道から外れてしまったけど。
間に合うのかな。
ダブル&3連・・・闘いの11月 笑


翼が欲しい、がんばっとこ。











by nakane-ya | 2016-11-03 17:54 | 茶畑

紅茶の日

昨日は紅茶の日
優雅に紅茶を、と思いながら
追われるものが多くて(ヤバイ)
でも、30分だけ自宅縁側カフェ
(自宅庭雑草地カフェともいう)
紅茶の日_b0220318_11023768.jpg

何故か笑えるデコ盛りティーカップに、
はつもみじ紅茶
お菓子はTさんからの戴き物
秋田もろこし

「はつもみじ」は、紅茶品種名
武田先生曰く、
あまり発酵しない品種のよう
紅茶品種なのに???

今回の紅茶は、
昨夏の研修で手摘みしたもの
一年ねかせて、このタイミング。
そしたらやはり、香味に変化!
高級な中国紅茶のようで、
口と鼻のあたりで、香りが回る感じ。
かなり美味しくなってます!
もろこし(焼・小豆味)に、
良く合います。

ということで、
「はつもみじ」をお持ちの農家さん!
ぜひ、もっと、はつもみじ品種で紅茶を!!
べにふうきとは違った香味で
結構インパクトある感じで
良い紅茶になると思うんだけどな。
今回の香味なら!!!
愛知の農家さんで
持ってる方いないかな~

この季節、紅葉を愛でながら
はつもみじ紅茶・・・そんな、
ザ・ジャパニーズ アフタヌーン企画
そのうち。

紅茶の日_b0220318_11061571.jpg
先日、私の中で話題!?になった紅茶
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喫茶店メニューに
「幻の日本紅茶 はつもみじ」
って書いてあるからさ、
もしかして、とか、
まさかって思うでしょ。
その時の説明だと、
違うものだったけど、
でも、調べていくと
そのまさか、が
まさかだったりする????
マスターどっち!?笑
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紅茶の日_b0220318_09563031.jpg
なんでそんなに街路灯

可愛くて仕方ない。


優子さん、がんばって~~







by nakane-ya | 2016-11-02 11:08 | その他