中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」

とよたまちさとミライ塾 お茶の時間

とよた まちさとミライ塾　

豊田のお茶を思いっきり活用して、お茶スペシャリストに！「淹れ方・魅せ方・楽しみ方を知る、お茶の時間」

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。

そして、今回も多くの皆様にお申込みいただき、ご希望に添えなかったこと、本当に申し訳なく思います。

１時間半では、豊田市のお茶を全て紹介しきれませんが、これをきっかけに色々とご自身で見つけ楽しんでいただけたら。

講座中は全く写真が撮れないので、取材に来てくださったＭさんが講座終了後に写真を撮る姿、笑。

Ｍさんはデザイナーで、写真を撮る配置などの仕草が慣れていて、見ていて飽きないのです。

講座中もスマートな仕事っぷり。ありがとうございました。

豊田市は、素敵な魅力あるお茶が本当にたくさん。

今後も豊田市のお茶を思いっきり！？活用し、楽しめる時間・空間を作って行けたらと思っています。

その時はぜひぜひよろしくお願い致します。

ありがとうございました。

瀬戸「知る！楽しむ！日本茶の魅力」 10月

新たに始まりました。瀬戸中日文化センター講座！
ですので、基本の基本瀬戸だから出来ること色々と考えて行きたいと思います。皆さま、どうぞよろしくお願い致します。

急須の里

「ぶらり常滑 急須の里めぐり」

今年も紅茶席を担当させて頂きました。
愛知県の紅茶を常滑急須で。実際に使っていただくことで、何かを気付いていただけたら。
お菓子は地元 稲垣屋さんどうしても一つに絞り込めないので今回も３種から選んで頂きました。その中でも胡麻上用は試作していただき、この席のためだけのもの。稲垣屋さんには３日間わがまま言いっ放しでしたが、それでも快く対応していただきましたありがとうございました。
そして関係者の皆様、作り手の皆様、ありがとうございました。私はこの場所から離れることができずですが、皆様から立ち寄って頂き、色んなお話をすることが本当に贅沢で嬉しく思います。
そしてそして、会場のmorrinaさん。色んな面でお世話になりました。morrinaという私の好きな場所でお茶淹れができたこと更に、急須を求めて県内外から訪れた方々にお会いできたこと、本当に良い時間を過ごすことが出来ました。写真は、関東よりわざわざ
急須を探しにみえたお二人にご希望の急須がみつかるようmorrina Sさんが説明される場面。同じ作り手さんでも一つずつ違いがあり容量も、見た目同じようでもものによって変わってくることを実際に水を入れて。
丁寧な説明に、そして真剣な急須選びに気持ちが動かされました。


「ぶらり常滑　急須の里めぐり」良い企画だと県外からお越しの方々が仰ってみえました。
観光の方々ももちろん多くいらっしゃいますが、急須を求めて、県内外からおみえになる方々の多さにびっくりし、常滑の素晴らしさを再確認しました。
３日間、本当に多くの皆様にお立ち寄りいただき、そして多くの大切な何かを頂きました贅沢な良い時間でした。

本当に本当に多くのことがあり過ぎて書ききれませんが、色んな人、こと、時間に感謝したいと思います。常滑、やはり急須の里ですね。
大きな茶箱を作業台に。前日の準備段階からテンション上がりっぱなしの私でした。

はじまりました！急須の里めぐり！！

第４回　急須の里めぐり
穏やかな気候のなか、始まりました。一日バタバタしながら愛知の紅茶を淹れていましたがそのなかでも、嬉しい出会い・再開、発見などなど、私自身がとても良い時間を過ごさせていただいています。
写真は、山田陶山さんのパンパン製法の実演なかなか見る機会のないものですのでぜひ、この機会にご覧になってはいかがでしょうかそして、こんなもの。一体これは何でしょうか。自ら気付くもの、言われて気付くもの、常滑の不思議を発見して楽しく、ぶらりしてください！morrinaでお待ちしております。
散歩道には、色んな急須・うつわ・人、そして茶席がたくさんです。



本日も、日頃よりお世話になっている皆様ありがとうございます！
そして、東京よりお越しの日本茶インストラクターお二人様また冬にお会いできたら～（笑）ありがとうございました。

紅茶を追っかけて、女子

紅茶を追っかけて、モリモリな一日。幅広いお茶作りをされる、新城作手　鈴木製茶さんです。
工場と畑が離れていたため、二日にかけて訪問。初日は小学校の紅茶作り体験での紅茶乾燥時に伺ったのですが、生徒の紅茶ひとつひとつが混ざらないように分けて乾燥させるという心優しく私より女子的？な克也さんです。畑では、べにふうきを手摘み。さすがです。
克也さんには、もっと自分を出した紅茶作りをして欲しいと強く願います！！！
「８８」の裏話はウケました。でもその気持ちは良くわかる。遅刻・放置にもかかわらず、丁寧な対応をしていただき、本当にありがとうございました。



そしてその後は、新城癒し系Ａさんと長篠にあるカフェへ。ｈａｎａ＊ｓｗｅｅｔｓさんです。
カフェといっても１坪のみ！基本お菓子販売とカフェで予約です。でも、この小ささは女子には堪らない空間です。お菓子も地元食材を使用し、チマチマして可愛らしく、しかも美味しい。鈴木製茶さんの焙じ茶を使用したお菓子も作ってみえます。ドリンクも、ほうじミルク。
色んな想いが詰まったお菓子花ｓｗｅｅｔｓさん、ぜひぜひ。Ａさん、Ｈさん、ありがとうございました！



色んな人が、色んな想いで作るもの。いいよね。

紅茶を追っかけて、設楽

田峯ーーーー！久しぶり。「だみね」という響きが、何故か好きです。時間ギリギリに到着して、でもこの景色だけは～と撮ったので、この写真に伝わる素敵さはありませんが雨上がりの田峯は大きく空気を吸いたくなります。
一昨年前、試験場でお会いした際、
紅茶を作ろうかと・・・と仰っていたにもかかわらず、アンテナが向いていなかった私。田峯は昨年より紅茶を作っています。

組合長さん、Ｍさん、Ｇさんと御一緒させていただき、紅茶作りの話など楽しいヒトトキ。柔らかい紅茶の香味からは想像できない、きちっと事細かな管理のもと作られていてビックリしました。色んな考えをお持ちです。そしてこの環境で作る紅茶、今後どんな紅茶になっていくのかとても楽しみです。



畑を見せていただいた後、お昼を御一緒させていただきました八雲苑さんでは、田峯の荒茶を自分で淹れるスタイルです。生産者に淹れていただける贅沢。こちらの五平餅はお米の粒が残っていて、口に入れると、ほろほろと。初めて感覚でとても美味しかったです。
田峯の皆様、お世話になりました。感想をきちっと文字にして送ります。（あんな凄いデータ取り、私には無理　笑）




そしてその後は、こちらも久しぶり！東栄町です。田峯からの道には、色んな所に色んな表情のお茶がありました。（また時間のある時に散策しよと自分に言い聞かせ　笑）この環境なのに、山道、結構車とすれ違います。名古屋ナンバー・・・すごい！みなさん、蕎麦を食べに。

おもてやさんです。ここ、おもてや茶禅一さんには私の好きが２つ揃っています！お茶と蕎麦！！
紅茶は雲上紅茶という名前。そしてここに、愛知県民でも遠いというこの場所にイギリスからわざわざ紅茶専門家がおみえになっているのだから。最近は雲上紅茶もロンドンで販売されているとのこと。どんな風に販売され、どんな方々がどんな風に飲んでいるのか見てみたい！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝イギリス・・・毎日毎日、紅茶関連の場所ばかり、アフタヌーンティーばかりの旅に、一緒に行った友達が「たまにはコーヒーが飲みたい！」と、怒られた以来（笑）行っていないな～＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

お話を伺いながら、風景はほとんど変わっていないけれど、おもてやさん も、田峯も、その他も色んなお茶が、色んなものが変化？進化？していて、時間の経過というか、
なんと表現してよいのか、、、
紅茶を追っかけながら、自分を振り返ることができ、皆さんのお話から刺激をいただきます。
とにかく、ほどよく。楽しくお茶を。


おもてやさん、３連休のお忙しいなか、ありがとうございました。
でも、悔やまれる。かなり悔やまれる・・・蕎麦好き、おもてやさんの美味しい蕎麦を美味しい蕎麦、美味しい蕎麦だから食べられなかったことにかなり落ち込む。

茶ＬＯＮ （３６）

恒例、年一回の掲示物作成私は少々楽しみなのです。私自身、一年の内容を振り返ることができ、また皆様が何を書いてくれるのか。
ちょっとした言葉だけど良い言葉、良い表現がいくつも。
「この時間を楽しむ」
うれしいよね。
この会は本当に枠がない。
でもだから色んな幅が広がります。
いつもいつも本当に有難うございます。品評会茶でティータイム後は中庭で茶の木手入れ。
万博の茶の木をもっと楽しもう
今月もありがとうございました。

茶和や香（５０）、六鹿茶遊会（３９）

いつものお茶会午前の部は７年が過ぎ、今日で７８回目初回から参加してくださるＩさん、Ｔさん本当にありがとうございます。午後の部も４年半が過ぎました。皆様、いつもありがとうございます。今回は初回と同様に何畳あるかわからない部屋で。築１００年以上の建物、窓を開けて、外の緑や空気を感じながら皆さんが楽しそうにお茶を味わうって、本当に良い光景です。
気持ち新たに、明日からもがんばろうと思います。どうぞ来月も宜しくお願い致します。


そして、今日初めて気付くもの。かわいすぎる
妙な重たさが、たまらない。笑
７７回、いや１００回以上この会場を利用しているのに、今まで全く気付かなかったとは自分でビックリ。いや忘れてた？いや電球が付かなかった？
何でも良いけど、かわいいのです。マイナスビス。

「日本茶」免許皆伝！

始まりました！岩倉市生涯学習講座！！初回なので、基本から。
多くの方にお申込み頂き、抽選だったようで、その中に９０歳代の方が２名もいらっしゃったとお聞きし、お会いできなかったのがとても残念。
全３回、出来るだけ多く、お茶の魅力をお伝えできたら。久しぶりの２時間講座、普段より、たった３０分長いだけですが、初回は説明が多いためか、なんだかたくさん言葉を発した気分。笑
皆様、ありがとうございました。そしてスタッフのＩさん、Ｔさんありがとうございました！次回もどうぞよろしくお願い致します。

紅茶を追っかけて、豊田

紅茶を追っかけてと言いながら、今月のお茶会のお茶調達。８年前もこんな感じだったかな～と、思いながら・・・碧園　お茶の純平さんです。
品評会のお茶をいただきました。
ほんと綺麗な葉です。写真奥の玉露も勉強になりました。


そして、豊田市で一番古い茶園から作る紅茶もちろん在来、１００年以上。だからか、奥底からのチカラを感じる香味がします　笑先代から受け継ぐことは、私が考えるより、ずっと大変で、この茶の木はどんな風景を見てきたのかな。私が学生の頃、自転車でこの前の道を走って行く姿もきっと見てるはず。笑

山内さん、お忙しいところ色々とありがとうございました。あさひ、さみどり、必ず！！！


そして、豊田で紅茶と言えば下山、藤沢茶園さんです。この工場は良くお邪魔するのですが、道の上から見る工場は、山々に囲まれた場所なんだと改めて感じました。ファン付萎凋槽や発酵棚などなんでも自作の藤沢さん。今回も色々と教えていただきました。ありがとうございました。
そして、昨年より紅茶をつくり始めたイノマティー茶畑へ！！この前の道は良く通るのですが、垣根のようになっているものしか見ることが出来ず、今回初めて上って見せていただきました。
目の前のボタには茶の木いいねぇ。
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行った場所で出合うもの、行った場所で学ぶもの、本当にたくさん。
お忙しいなか時間を割いていただきありがとうございました。