中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」

暮らしに素敵な日本茶を！ 六月

南大高中日文化センター講座

お茶を食べて、さらに食中毒対策緑茶を色々と活用して欲しいと思います！皆様、ありがとうございました。来月もよろしくお願い致します。
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片付け時、抹茶をこぼす・・・でも意外に良いものができたのです。講座前だと良かったのに、笑
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昨夜、車を運転中・・・フロントガラスに小さな虫。暗くて小さくて良く見えない。でも見ていたら、横に這った！！！！！！！！！！！！！！チャノミドリヒメヨコバイ
最近、お茶の枝をよく車にのせるので。車内に気持ちよさそうなクモの巣・・・笑
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そして、そして今春、ミライ塾でお世話になった
ギャラリーハルガさんに大好きな優子さんの作品が並び始めたようです！ぜひぜひ。

茶和や香（４７）、六鹿茶遊会（３６）

いつものお茶の会今回のお茶は、ちょっと間違えると、渋味が強くなる、きわどいお茶。でも、こんな季節には甘いだけのお茶は美味しくない！！（私的に！！！！）と思いながら、お菓子でカバーできるようお茶請けは、ややもったりしたものに。早朝よりせっせと仕込みました。
でも、このお茶請けには「なるほど」も仕込んであります。お茶の時間をより楽しんでいただけるようお茶の楽しみ方を知っていただけるよう私なりに仕込んでいます。奥深な事ではないのですが、ちょっとした「なるほど」を自宅へ持ち帰り、それをヒントに楽しいお茶の時間を過ごしていただけたら。
今月も皆様、ありがとうございました。Ｉさん、ごめんなさい。来月もう一度撮らせてください！！！
小さな小さな自分の納得することが多々ありました。明日からもがんばります。

４品種茶園を振り返る！

あっという間に６月中旬、

九州では二番茶始まりました～なんて。

４品種茶園も様変わり。

これはこれで好きなんですが、緑のころが懐かしい　笑
べにふうき摘み子の予定とレベルが茶の木の成長に合わず、かなり大きい葉ですが、べにふうきだからという勝手なイメージと気温湿度の上昇とでアッサムにでも居るかの気持ち～（全く違うけど）ワサワサワサワサ、ワサワサワサワサ進む道が分からない～楽しすぎ～摘み採りは硬さも量も手ごわかった～でも、幅２mmの超極細葉を見つけて嬉しすぎ～～そして、べにふうきおにぎりが一番おいしかった～かなり成長したおくひかり～ここでも特別葉を見つけ嬉しすぎこの頃の葉を見ると何故か上部葉に音符が見えてきます八分音符が跳ねている？？（私は正常です　笑）葉の方向なのか、軽やかさというか頑張ってる感というか、線が細いのかな。でも葉の濃緑色には、男らしさを感じ、磨くと、更につやつやに光ります。親葉を落とし新芽を守るところ、そしてその落ちた親葉の香りは考えさせられるものがあります。チャラチャラして見える赤堀さんです。（あくまでもそう見えるだけです　笑）やっぱり仕事をしている時は格好よく、しかも丁寧で綺麗。さすが。気配りが出来る人なのか、自然なのか、計算なのかよくわからないのですが、熱い気持ちを持っているのは間違いないかな。笑機械作業は簡単で直ぐ終わるイメージですが、見学すると本当にその大変さがわかります。

４品種茶園は、楽しい楽しい摘み採りでした。摘みあげ日に参加できなかったことが
とても悔やまれるのですが、嬉しさと、感謝と、安堵と多くのエネルギーをいただきました。
また疲れた時、病んだ時（笑）、４品種ちゃんに癒されたいと思います！たまらなく、かわいい。
赤堀さん、奥様、インストラクターの皆様お世話になりました。ありがとうございました。あ、お父様も、あ、錦水園さんも？（びっくりしたけど）ありがとうございました。

補佐披露

今日は、煎茶道売茶流　補佐披露
やっぱり日々勉強だと思う一日でした。補佐職って分かり辛いのですが、師範の上だそうで、私的にそんな自覚は全くなく、ただただなんとなくやってきただけで、途中、長期休んでもいます。でも、売茶流１００周年の年に披露できたことが、どこか考えさせられ、煎茶道というお茶の世界から学ぶことは、やはりとても多いと感じました。今までサボっていた部分をこれからは自分なりに無理のないよう学んでいこうと思います。
今日も色々な方々にお世話になりました。御家元、先生方、本当にありがとうございました。
何だかとっても不思議な御縁で、５月に大変お世話になった茶祖之寺「紅樹院」の先生と一緒の席、とても嬉しく思いました。で、こちらにも茶の木が。昔からあり、ほったらかしだそうで、なにか・・・んーーーー続くのかな、ね、中川さん！！笑

茶ＬＯＮ （３３）、そして畑

万博のチャの木を活かす「茶ＬＯＮ」
活かしているのかどうなのか・・・
今回は、振り茶「ぼてぼて茶」と「ふり茶」を実際に。というのも、男Ｓくまさんが、「花を乾燥したから、何かに使って」と・・・・。んーーーーー、と考えても何も出やしないのでぼてぼて茶。せっかくなので、男Ｓくまさんの番茶と花でつくりました！島根産ではない「ぼてぼて茶」！！！！！！！！！！！！！！！美味しいぼてぼて茶ができあがりました。
ふり茶は徳之島でいただいた茶筅と、５年前に稲武桶茶復活を心に決めた時に代用できるものをと御櫃と一緒に購入していた手桶。サイズは小さいですが、やっと出番が来ました（笑）
新規Ｔさん、よろしくお願い致します！万博のチャの木。やりたい事が一つ思いつきました！
皆様、いつもありがとうございます！！


========================で、この日は、詰め過ぎな一日。午前は茶LON、そのまま下山フレンチ打ち合わせ、空き時間２時間、夕方まちさと。
で、フレンチ打ち合わせ終了１５分後、下山Ｎさんより、「今日で製造おわるよ」
えーーーーーーーーっさすがに行けませんって、一度は電話を切ったものの２０１６年一番の香りは今だけ・・・と考えてしまう悪い癖。自分の居る場所と時間を計算してギリギリ行けるかも～～～１分後に再度電話し走っちゃいました～
車を飛ばして
思ったよりも早く到着～「めんどくせーなー」と言われながら、ビビりながら（かなりビビってます）お忙しいなか丁寧に対応してくださり、いろんなこだわりを知りました。下山、まだまだ知らないことが多いです。
Nさん、本当にありがとうございました。
ＤＪマスカテル
べにふうき・かなやみどり作ってほしい！願茶筅紫色次第好かな、笑自分への覚書

第５回お茶フレンチ ご案内

今年もお茶フレンチの季節がやってきました。
本日は試食打ち合わせ。無難なお茶料理は嫌なんです。お茶の特徴を活かした料理、難しいことは本人が一番よくわかっています。でも、シェフと支配人にお伝えしてきました。嫌われるよね、いい加減・・・でも仕方ないのです。お茶を使用する良さを知っていただきたいのです。
お茶フレンチ名鉄トヨタホテル　６Ｆ「ル・ボナール」６月２５日（土）１８：３０～お問合せ・お申し込み　名鉄トヨタホテルさんへ。
下山のお茶を楽しんでください。どうぞよろしくお願い致します。

知る！楽しむ！日本茶の魅力 ＜６月＞

栄中日文化センター講座

味わうお茶、食べるお茶今回はすすり茶器
伝えたいことはいろいろあるのです
来月もよろしくお願い致します。

下山和合、うれしいがモリモリ

下山和合の畑。冽さんに「今日は皆さん摘み採りだから来るといい！特に１０時」と嬉しいメールをいただき、予定より早めに下山へ。到着すると、いつもお世話になっているＹさんに見つかり、「休憩だからお茶飲んでけ」とお誘いいただきＮの華さんにもご挨拶。ＫちゃんやＭさんたちにもお会いでき嬉しい限り。そして冽さん組合長さんのいる畑へ。反対側を眺めると作業している人たちが見えるのですが、これがこの時は誰かわからなかったのですが、午後に判明しビックリするのです。Ｋ組合長さんの畑。先日の品評会茶摘みでもお会いし、茶刈りするからと聞いていたので絶対に行こうと決めていました。茶刈りをする人たちはカッコイイです。休憩時に自走式のハンドルを持たせていただいたのですが、重い。そしてなんと私のやりたいオーラを察してくれたのか、「やってみる？」って実際に体験させていただきました。変な汗を掻きました。暑いとかの汗ではなく、葉をダメにしてしまわないか心配しながらの初体験。（ワイルドＡさんもやったことのない自走式～笑）本当に大変でした。でも良い体験でした。畝間を歩くとシャクシャクする音と感触が大好きです。葉がワサワサ。葉がワサワサ、ワサワサ。超楽しい時間です。この光景、結構好きです。
その後は、雰囲気ありありのＮ瀬さんの畑で、茶茶茶フェスタ茶摘みランチツアーの方々と茶摘みです。何故かわからないまま皆様と茶摘みをして、藤沢さんに言われるがままフォレスタヒルズへ。企画者Ｏさん、ワイルドＡさん、藤沢さんとお茶を使用したランチ～、色んなお話を聞かせていただき、楽しい時間でした！また下山和合に戻り、冽さんを探し歩いていると・・・「あれ～、なにーーー」って、あの時の方々が休憩しているではないか！！！！！！午前中、反対側から見た作業する人たちは、なんと視察ツアーで御一緒させていただきた皆様でした！！！嬉しくて嬉しくてテンションあがりまくり～。「さっき、Ｎ瀬さんに、皆様に会いに行きますから宜しくお伝えください！って言ったとこだったの～～～」って言ったのは覚えていますが、その他訳わからない言葉を発していたような記憶・・・・妙なテンション、スイッチＯＮしてしまった・・・皆様がお仕事する姿も見ることができました。本当にうれしいビックリでした。結局メールをくれた冽さんが見つからない・・・・電話して（繋がる場所で良かった）高い位置だから無理といわれ諦めると、Ｙさんにまたも見つかり「おい、手伝ってけ！」とお誘いいただき、乗用の袋付けとネット巻き作業をして下山を下りるのでした！下りる途中にもＹ代彦さんが笑顔で「おー」って言ってくれたり、５年前の私を覚えていてくれた組長Ｏさん。楽しい楽しい下山和合。茶畑の楽しさと皆様とお会いできた嬉しさと。心もお腹も満たされるモリモリな一日でした。皆様、本当にありがとうございました。下山和合、良いところです。
空が明るくなってきたので、下山の雨もあがるかな。ということで、今からも下山和合茶畑作業に！！

とよたの茶が香る日本料理

名鉄トヨタホテル日本料理　御河様にて。

写真は試食時のもの。

ご参加くださいました皆様、ありがとうございました。

料理長　南谷さんによって色々と考えられた料理、

全てにお茶を使用していただきました。

御造りの器を抹茶茶碗にするのは

本当に粋なものでした。

名鉄トヨタホテルの皆様、今回もお世話になりました。

ありがとうございました。

豊田市には様々なお茶があります。

もっともっと、

お茶に興味を持つ方々に向けて

行なうことが出来たらと思います。

反省点は多くありますが、

また次回に向けて

お茶と向き合い、

無難すぎないお茶好き向けの

何かを形にしていけたらと思います。

どうぞよろしくお願い致します。

そして、

６月２５日(土）第五回となる

下山茶とフレンチも

よろしくお願い致します。

日本茶をゆるりと楽しむ会

犬山　岩田邸鈍牛庵書院茶室にて
急須、湯冷まし以外は岩田洗心館の器参加していただいた方々もとても素敵な方ばかりで、私自身贅沢な時間を過ごさせていただきました。本当に勉強になりました。色んな部分で。
皆様、ありがとうございました！
そしてＴＺ子さんありがとうございました。やはり、何か持っている人って、黙っていても出ちゃいますね～実感　笑

その後は、日比野製茶さんへ。５年ぶり。工場の製茶残り香を～とお願いして見学。粗揉機茶渋スティックティーをかじりながら、ケバや浮葉に興味深々の女子２名ウケるから。さすがだね。ゆにっと天牛！！！日比野製茶の皆様、お忙しいところありがとうございました。
ということで、犬山がおもしろい！次回は１１月どうぞよろしくお願い致します。もっと、もっと、もっと、もっと
自分に出来ることは何か。重苦も無く前向きです。草原に向かって叫びたい気分　笑