中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」

西尾茶満喫体験ツアー＜後半＞

西尾　茶祖之寺　紅樹院にて西尾茶満喫体験ツアー４日間
紅樹院のこと、抹茶のことなど、色々と勉強になりました。紅樹院の抹茶茶碗、茶碗の底に「紅」味わう楽しみ、現れる楽しみ。碾茶御飯は碾茶を擂って楽しむスタイル。（瀬戸窯業センターＨさん、皆様楽しまれていましたよ）紅樹院のなかで意外と知られていないもの４日間、良い経験をさせて頂きました。人の気持ち、大きさ、自分を振り返る良い機会となりました。ありがとうございました。
日進市のＮファミリー、びっくりしたけど、ふざけたこのブログを見てご参加いただき嬉しい限り。ありがとうございました！
あっという間に過ぎた５月月の半分を西尾で過ごしました　笑

体にやさしい和食と楽しむ日本茶

中日文化４センター合同企画「体にやさしい和食　胡豆昆で楽しむ　日本茶セミナー」
５月２５日、２７日と多くの方々に参加していただきました。ありがとうございました。新茶、冷茶、紅茶、炙り茶を味わっていただき、胡豆昆さんの旬の食材、本当に体が元気になるような、彩りや香味。色々と今回も勉強になりました。恵まれた環境でのお茶淹れは楽しいもので、胡豆昆さんの配慮には本当に感謝いたします。
参加していただきました皆様、ありがとうございました。なかには、三重県からのお越しの皆様、また常日頃からお世話になっている皆様、そしてお久しぶりの皆様とお会いすることもでき、嬉しい限りでした。
胡豆昆の皆様、本当にありがとうございました。今後ともどうぞよろしくお願い致します。そして、豊田中日文化Ｓさんはじめ中日文化の皆様、いつもありがとうございます。
============================次のコラボ企画のため、日々、考えて行きたいと思います！その時は皆さまどうぞよろしくお願い致します！！
感謝感謝の毎日です。

駐車場にはしませんから！

天竜からやってきた、やぶきた根付き、新芽ちゃんが出てきています！
（まだ出てない株もあるけど・・・汗）我が家茶畑計画
調子に乗って、色んな品種、植えちゃおっかな。すでに摘み子も手配済み！？隣のおばさまが、ベテラン摘み子を豊栄町から連れてきてくれるらしい・・・
しかし、そんななか、ここを駐車場にしたいと外部より狙われる・・・いやですから。今度来られたら、はっきりと言おう「ここは茶畑にするのでお貸しできません」と。笑
我が家茶畑計画は少しずつ。

喜楽亭で楽しむ おいしい日本茶 ５月

豊田中日文化センター講座季節的に床に茶の木を・・・・なんて、教材。碾茶、抹茶。点てていただく抹茶だけではなく、混ぜ込むだけの抹茶でなく、色んな使い方をしていただけたら。
写真の腕がないので、美味しそうに見えない抹茶ですが、本来は目が覚めるほどの素敵な抹茶なのです。

皆様、今月もありがとうございました。来月もよろしくお願いたします。Ｋさん、またお会いできたら嬉しく思います。

しもやま、品評会茶摘み

今年も行ってきました、農薬、化学肥料不使用の有機栽培茶園豊田市下山地区　いしかわ製茶さんへ。昨夏、上海セミナー関連以来。今回は、その時にお世話になったＴさん、Ｍさんと一緒に。品評会用のお茶摘みですので、一芯二葉摘みでも、茶摘み体験の適当一芯二葉ではなく、茎の長さなどしっかりと指導がはいります。指導していただいたのは、炎天下でも帽子をかぶらない（笑）ワイルドＡさんです。この方の摘み方は、両手です。左手で、摘む芽の手前の芽を少し分け、右手で一芯二葉摘みするという、その外見の大きさからは想像も出来ない繊細さ。すごい、さすがです、ごめんなさい。
二年ぶりにお会いする方や、茶業組合Ｋさん、ＩＮＭさん、昨秋のイベントでお世話になったＫちゃん、いつも世話になっている藤沢茶園のみなさまにお会いすることが出来、楽しい茶摘みはあっという間でした。


そして、今年は工場見学も。品評会用のお茶作りを見せていただくのは初めてで、関わる人数や、内容に驚くばかりでした。お忙しいなか、とても丁寧に説明をいただきました。普段より更にスゴイと思った龍樹さんです。さすが左利き、ペットボトルの蓋も、粗揉機の調整つまみも左手です。そんなことを見るよりお茶だろと言われると思いますが、もちろん、ちゃんとしっかりお茶も見ています！柔らかい新芽もこびりつき、かなりの手ごわさのようです。

そして、哲雄さまからのいただきもの～～もちろん、お茶の木です。直径4.5㎝、長さ2ｍ以上！！！！！さすがに、私もこのサイズは持っていないです。
放置茶の木収集家の私には、たまらないサイズ。以前、お話させていただいたことを覚えてくれてたのかな～。嬉しいです。
最後は、お茶の葉を持っていきな～と、出してくれたこちらの袋、私のストライクです。お茶のてんぷらにしたら、といわれて、色々と試すと、よし来た！！！ということで、良いお茶料理が完成しそうです。
下山の空気、昭和３４年の工場と香り、哲雄さまの「交流が大事」という言葉など、癒される一日でした。
みなさま、ありがとうございました。勉強になりました。本当にきれいな畑、すごい。

暮らしに素敵な日本茶を！ 五月

南大高中日文化センター講座

新規２名様、継続復活の皆様、よろしくお願い致します！
「新城へ行ったら茶畑を見たので、もっくるでお茶買ってきました！（克也さんとこのお茶らしい）」ってＫさん。塩瀬饅頭を紹介すると、「それも買いました！」って。いいね！！！！
「茶のいろは」さん、かき氷率も高い！Ｔさんいつもありがとうございます！
来月もよろしくお願い致します！
===================そして、６月５日（日）名古屋に抹茶とかき氷のお屋「shizuku」さんがオープンしますよ。こちらもぜひぜひ。

日本茶をゆるりと楽しむ会 ご案内

こんな箱に入った器を使用して、こんな場所で日本茶をゆるゆる楽しみませんか御興味ある方は、ぜひお問い合わせください！

日本茶をゆるりと楽しむ会
５月２９日（日）１４：００～岩田邸鈍牛庵書院茶室（犬山市犬山富士見町２８）お申込みお問合せ　岩田洗心館（10～18時開館時間のみ受付）
会場でお会いできることを楽しみにしています。どうぞよろしくお願い致します！！！

瀬戸「知る！楽しむ！日本茶の魅力」 2

瀬戸中日文化センター講座皆さんのお茶の淹れ方がキレイ！
「自宅で淹れてみた」「商品のかぶせ茶を見て、あっ！って思った」など私にとって、とても嬉しいことです。お茶を淹れて味わい、食べて楽しく。様々なお茶を楽しんでもらえたら。
来月もよろしくお願い致します。
瀬戸中日文化スタッフの皆様、色々とありがとうございます！

第1２回お茶研究会

市政資料館、すてきだねーこんな窓辺で、ぼーっとお茶したいねー湯温はかってるねー
湯温確認してるねー
って、今回の研究会は湯温。皆様ありがとうございました。
んーーーーーっこれでいいのか、もっと突っ込むべきでしょ。Ａさん。
と、私は思うけど。違うのかな。

西尾茶満喫体験ツアー＜前半＞

西尾茶の原樹

西尾　茶祖之寺　紅樹院にて５月１４日、１５日、２１日、２２日西尾茶満喫体験ツアーが行なわれています。紅樹院のお話に始まり、煎茶、抹茶を味わい、淹れ方、茶摘み、碾茶工場、碾茶御飯等々盛りだくさんの内容です。特に碾茶御飯は、碾茶を各自専用の茶碗で擂ってから御飯にかけていただくスタイル。楽しむ部分があちらこちらにあります。

そして帰りには、茶束のお土産付！艶々のめいりょく茶束！！風薫る三河路の西尾茶満喫体験ツアー２１（土）、２２（日）残り数名御予約可能の様ですので
御興味ある方は、紅樹院さんへお問い合わせください！！この季節だからこその西尾市西野町の香りをぜひ。


５月、碾茶工場の音（だよね？）が聞こえるこの季節に西尾の新茶を淹れることができること、この上なく。感謝したいと思います。
そして、なんと言っても西尾の法被を着て、この茶束をもりもり持って、あの道路を横断して、茶束を持つ自分の影を見て、テンション上がりまくりやたらと嬉しい。