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この日だけ組合員!?

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なんとなんと、下山の皆様と御一緒させていただきました!嬉しすぎ。お声掛けいただいた時、どこどうしても都合を付けたいと予定変更速攻段取り(笑)
楽しくそして視察の名に相応しい色んな面で充実したツアー、感謝するばかりです。
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茶畑では何と、手揉みでお世話になっているSさんのご説明~
皆様の質問がやはり理解できない・・・栽培製造している方々の言葉に、まだまだまだまだ通訳が必要です。苦


今回も色んな方々の「スゴイ」を浴びました。
下山のお茶のこと、もっと知りたいと思いました。
皆様の意外な一面?をもっと見たいと思いました(笑)
なんだかなんだか、なんだかとても表現できない素敵な二日間でした。
下山の皆様、ワイルドAさん、ありがとうございました。
そして、いしかわ製茶 龍樹さん、いつも本当にありがとうございます。


で、仲良し3人組さんからは貴重なお話を聞くことが出来ました!
来年1月、和合で再会を!!



私の野望、ひとつずつ 笑











by nakane-ya | 2015-12-15 21:50 | その他

入間市へ

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こっち方面に用事があったので、埼玉県入間市へ。
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一番の目的はここ入間市博物館。以前から行こうと思っていたのですが、調べると少し行きにくいような場所。なので、なかなか行くことができず。でも今回を逃すといつ行けるかわからなかったので思い切って。
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館内で振る舞われる狭山茶がとってもいい感じなんですよ、何とも言えない和み感。
良い温度のお茶なんです、良い人たちが集まってるんです。

外には、大きな品種の茶の木があったりします。
そして、フェイスブックでお友達のTさんには初めてお会いするにもかかわらず、色々な事を教えていただき、色んな「スゴイ」を持った方々をご紹介いただき、お昼まで皆さんと御一緒させていただき、楽しい時間を過ごすことが出来ました。敷地内にある「一煎」さんはお茶を使用したメニューが豊富です。
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なんていうのかな、素敵な人たちに会えたな~なんて簡単すぎる言葉ですが、張りつめていたものが解け、何とも言えない表現できない程よい前向きさを持つことができました。何なんでしょうか。分からないけどスゴイ人たちです。特に、Tさんには送迎から何からお世話になりっぱなしで、そして良い刺激を程よい具合に受け、何とも言えない気持ちにさせて頂きました。なんだろ、この気持ちは。皆様、本当にありがとうございました。本当に良い一日でした。
入間市博物館、一日では足りない!いつかもう一度(笑)


で、まさかの入間市で「桶茶」話題!
Tさん、ありがとうございます!!
しかも、愛知の桶茶新情報を入間市で!!
びっくり。I先生ありがとうございます!
見えなさすぎるけど、がんばろ。












by nakane-ya | 2015-12-12 23:59 | その他
茶の花も、そろそろ終わりころ
綺麗に咲いている時も好きですが
この姿が妙に好き

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枯れ姿、美しすぎ
やられっ放し












by nakane-ya | 2015-12-10 11:52 | その他

茶LON (28)

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万博のチャの木を活かすグループ「茶LON」
今回のキーワードは「もどき」 笑
素材の使い方、見立てなど。
お茶は5種を拝見後、うち3種をワイングラスでお茶当て形式。
ちょっとしたパーティーのようでしたね
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中庭の万博のチャの木も、すっかり冬の葉です。
添えにしてもキレイでした。

皆様、今年もありがとうございました。
来年も、よろしくお願いいたします。











3連は思考が度々停止します。
今からは、この4日間とは違うスイッチをON。

暗記スイッチ・・・
エアー淹れも効かない・・・
間に合うのかどうか・・・泣


by nakane-ya | 2015-12-09 21:46 | 講座
茶和や香(41)、六鹿茶遊会(30)_b0220318_23372904.jpg
いつものお茶会。
12月なのでクリスマスのお菓子、でも外は紅葉が一番良い時かな。
ここまで綺麗な黄色は初めてかも。
皆様、今年もありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。

Kさん、高価な村上のお茶を有難うございました。
茶和や香(41)、六鹿茶遊会(30)_b0220318_23470805.jpg













by nakane-ya | 2015-12-08 23:53 | 講座
知る!楽しむ!日本茶の魅力 -12月-_b0220318_23064740.jpg
栄中日文化センター講座
12月なんで、魅せる日本茶で幅広く、クリスマスにも、ぜひ!

もどきなお茶うけですが、色んな感想をいただきました。
ワイングラス、ほうじ茶の香りの行方って??笑
でも、さすがに思いつかなかった、

リゾットもどき&シロップ!!!

塩で引き締めるかと思ったら、シロップで横に広げたね。
これが、また、
ローズ系の花の香りリゾットもどきに、ほうじ茶シロップが良く合う。
不思議だけどイケる。びっくり。

みなさま、ありがとうございました!
来月はお休みです。2月にまた。
よろしくお願いいたします。




白カビソーセージ美味しすぎ。











by nakane-ya | 2015-12-07 23:25 | 講座
デカス「ふるさと自慢コマーシャルカフェ」_b0220318_14255885.jpg
とよたデカスプロジェクト
ふるさと自慢コマーシャルカフェ

参加してきました~。
さゆみ企画さんによるもの。
さゆみさんは、小柄なのに物凄いパワーをお持ちで、撮影、舞台など手掛けられています。
今回は、何が何だかわからないけど、ふるさと自慢ということで「豊田市のお茶、その魅力」としてプレゼンしました!
その他の皆様のプレゼンも、豊田市の知らない事や参考になる事が多く、たくさんの「なるほど!」を浴び、私のドロドロ気分もスカッと晴れました~

さゆみ企画さんは、来年足助城を舞台にした映画を撮られるそうです!
皆様、ありがとうございました。
Aさん、2度目の寒茶ネタですみません。


私の野望ひとつずつ!!笑













by nakane-ya | 2015-12-06 16:22 | デカス・プロジェクト

はずれ日?

雨、こんなに降るんだっけ、、、
茶農家さんのところへ受取に行くも「はずれ日」なんて思いながら。

すぐ隣は静岡三ヶ日の新城市、山口茶園さんへ。一昨年前、品評会茶の詳細をお聞きするのにお電話のみ、紅茶を作られるとお聞きし、昨年7月に試験場ですれ違うも、タイミングが合わず、やっと先日の鳳来寺山で少しお話しできたため、二年越しでお伺い出来ました!

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周囲に山があることも分からないくらい到着時は大粒の雨。工場でお話しをさせて頂き、暫くするとご自宅から見える景色が変わっていきます。

帰りに茶畑の写真をとお願いすると、
「雨で今日は作業も何もできないから、向うの畑に行こうか」と、軽トラで案内してくださいました。
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雨も上がり、晴れ間もみえてきました。
少し移動しただけでも見る角度が違うと全く違う場所に感じます。
ここでは、害虫の勉強などもさせていただきました!
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ご自宅付近の畑は、また違う表情。「写真撮って何に使ってもいいよ」と、全てOKくれる山口さんですが、隣の可愛すぎる畑の写真は投稿に気が引けるので私だけの必殺写真にします!
そして写真奥の私が好む建物、一階部分が15年前くらいまで食品店だったそう。今でいうコンビ二かな。なんと大正時代からの食品店!!室内も見せていただきましたが、天井の低さ、柱の角の丸み、棚など全てが素敵でした。

朝からの雨で「はずれ日」だと思っていたのですが、雨、曇り、晴れと天気の移り変わりによる風景の違いを感じ、86歳のお父様から昭和40年代の貴重なお話をお聞きすることができ、お母様からは優しいお気遣いをいだたきました。お忙しいのに「雨で何もできないから」といって親切に長時間お付き合いくださる山口さんからは、お茶のこと以外に色々なことを教わりました。「面倒なことはやらない!」という山口さんですが、その言葉の奥にはしっかりとしたお考えがあること、そして意外な裏の山口さんを知ることが出来ました!(笑


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帰りに近くの石窯パン「ちゃっと」さんへ。
超人気店のようです。午前中には売切れだそう。
今日は雨だったこともあってか、お昼過ぎでしたが最後のパンを購入できました!!
お茶を飲んで行ってと焼きミカンを添えていただき、なんとも言えない自由なのんびりとした時間。

いつもとは違う新城を味わうことが出来ました。
完全に「あたり日」、完全に前向き、完全にこの一週間ゆるみ過ぎたか(そんなつもりもないんだけれど)。

みなさま、ありがとうございました!!
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by nakane-ya | 2015-12-04 09:30 | 茶畑

暖かな、温かな。


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農家さんのところへお茶を受取に行き、その帰り、ふらふらと。
畑仕事をするお母さんがいたので茶の木の写真を撮ってもいいかと尋ねると、奥の方からならいいよと、わざわざ道をあけてくれます。
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自家用茶のみの茶畑。
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傾斜地、大きな木の下の作業は本当に大変そうです。
畝間を歩く時、刈り落とされた葉のシャクシャクとした音がたまりません。
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私の肘位置くらいのボタの茶の木。草刈で何度も刈られても生えてくるクシュクシュ感や、
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隙間からでてくる感じが大好きです。
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「大根持っていき、気を付けて帰りなよ」って。
色んな話をさせていただき、和みの時間。標高600mくらいの山の中でもポカポカな12月、急かされるものはなく(本当はあるけどね)のんびりとした時間でした。お母さん、畑仕事の手を止めてしまいごめんなさい。でも楽しかったな。



それから、夕方に嬉しいメール。
ブログをみて、心に響いたよって。
???
毎回ふざけたこの覚書ブログ、どこに心響くところがあるのか疑問ですが、
私にはsanaらしい優しい言葉が心に響くよ、ありがとね。


















by nakane-ya | 2015-12-03 07:01 | 茶畑

第10回お茶研究会

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水4種でお茶の違い、とりあえず落ち着いた?感じ。
私の中ではまだまだな部分もあるのですが、一番はコントレックスでの茶殻が一番好きです。そんな部分か!!!!と呆れられそうですが、私には重要な部分でもあるのです。いい訳かな。

考え、好みは人それぞれ。でも、美味しいと思ってもらえるお茶を目指すのは皆同じだと思います。
こういったものを再現してきてくれることも勉強になります。
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みなさま、ありがとうございました。
Aさん!お疲れ様です。
私は化学的な事、嫌いじゃないですよ(笑)












by nakane-ya | 2015-12-02 07:45 | その他