中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」

こうむらゆきなの世界は、どれ！？

こうむらゆきな　創作絵本展

豆本１００冊、しかも仕掛け絵本

こんな渋めの作品があったかと思うと、こんな作品もあったりする。しかも、この文字は別の人にわざわざ依頼しているというからビックリ！作品数は半端ない。凄いとしか言いようがない。お菓子は特注、和紙に因んで「こうぞ束ね」。和紙で包むと通常なら使い捨て。でも今日は何と「もみじ」を作る名人が参加者のなかに！最後に、ゆきな先生がくれたものは、お菓子を包んでいた和紙を使用した「ありがとうの本」。ガッチリ茶畑地図記号を外さず、わずか数分で作ってしまう「こうむらゆきな」は完全にサイボーグで、どれが本当の「こうむらゆきな」か、まだわからない（笑）それくらい多才。因みにセンターの紙は茶殻入り。子供たちが、ゆきな先生の作品を見て、心の底から飾りの全くない素直な「すご～い」を言わせる作品。本当に凄いです。色んな人や作品からチカラを頂いたような感じがします。この場で、しかも１０月３１日「日本茶の日」に、お茶の場所を作れることに感謝です。
人の繋がりも不思議です（優子さん 、ありがとうございます！びっくりでした～１１月頑張ってください）帰りに寄った村山夫妻のデカスプロジェクト「合わせて１００００歳の写真展」、その企画力すごい！良い刺激を受けました。鳥肌企画です。そして広報に「まちさとミライ塾　ティータイム」のことを少々取り上げていただきました。ありがとうございます！
盛り盛りの一日、良い刺激を受けた一日。
ゆきな先生、皆様、ありがとうございました！

お茶持って、足助

足助屋敷へ納品。お茶の木も元気です。そろそろ紅葉してきた足助屋敷では明日から「もみじまつり」が始まります。この期間限定で販売している「五平餅には、この紅茶」今年も直販所にあります。喫茶　堅香子さんには「山そだち紅茶」。もみじまつり最終日の１１月３０日（月）には試飲販売の予定ですので、ぜひぜひよろしくお願いいたします！

そして明日は、「こうむらゆきな　創作絵本展」にてお茶です。創作絵本展は本日より始まっていますが、その数の多さにビックリです。こうむらゆきな先生もサイボーグだな。

皆様、よろしくお願いいたします。お待ちしております。詳細はこちら→　※

ケニア紅茶！

仕事でケニアに行った方からお土産を頂きました～外装の質感がたまらない。

スーパー？みたいなお店かな？で、お茶が並んでいたので買ってみたのだとか。

ケニア紅茶といえば、ＣＴＣ製法を思い浮かべ、形状もこんな綺麗な挽肉状を想像しがち？ですが・・・・

お土産のケニア紅茶は、予想通り！！ステキ。グレードはＢＰ１とＰＦ１とＦ、浸出時間は４分と書いてあります。もう一つは、Ｆ？と細かいドライジンジャー。これから寒くなるので身体を温めるのに最適です。

Ｍさん、ありがとうございます！

この一週間、泣かないようケニア紅茶で乗り切ろうと思います（苦笑

喜楽亭で楽しむ おいしい日本茶 １０月

豊田中日文化センター講座

新たに始まりました！初回なので基本の基本。

継続のＵさん、

「お茶売り場へ行って何となくわかってきた」って。

（嬉しくて仕方がない！）

「今日は口数が多い、前回までは何も言えなかったけど」って。

（色々と理解してきてるからでしょうねーすごい！）

継続の皆様、ありがとうございます。

新規の皆様、よろしくお願いいたします。

ミライ塾参加者Ｋさん！またお会いできて嬉しいです！！

そしてＮさんが持って来てくれたチラシに、安城市高棚町に日本茶カフェがオープン！とある。えーー、びっくり。知らなかった！！

で、気になる。でも今日は時間がない・・・。

でも、気になる。営業時間が６時から２２時って、どういうこと？？

オープンして２ヶ月経つのに、何の情報も入ってこなかったって何？？？

時間が無いけど、だけどだから５㎏のお茶を受取に行って、方向がややそっち向き。

「うぇー、５㎏って大丈夫かな、私はお茶屋じゃないしーー」

って考えながら、大丈夫かなついでに走ってしまえ。

「茶・珈琲　方丈　houjo」メニューに日本茶があるカフェでした。常滑焼急須を使用して川根茶を抽出、だそう。聞きたいことが２．３点あったので聞いてみると正直に話してくれます。色々と考えこのスタイル。嗜好品の新たな可能性を追求なんだそう。失礼な話ですが、提供されたものだけ見ていると二回目は無いかなと思ったのですが、店主の考えを知れば頷けます。日本茶に全く興味のない方々への「きっかけ」になるような感じがします。次は深蒸し煎茶のアイスにしてみよ。

デカス、和合は凄すぎて・・・

とよたデカスプロジェクト「限りないお茶の魅力Ⅱ　香り高き下山アート茶会」午前は築１５０年の建物で遺跡のお話からスタート。Ｙ先生、ありがとうございます！和合の凄さにどうしよう状態。縄文時代です。その後、石仏を目指しましたが・・・・ご近所の方が、多分この道だというのですが・・・これって入っていいのだろうか・・・・と迷い迷い約１０歩で蛇を踏みそうに。お互いビックリして、さすがにあまり見ない蛇だし、道が無いしで無謀な事は今日はやめて引き返す・・・・次は田螺池へ。和合でここは外せない！今まで茶畑に来て目の前は通っても中に入ることはなかったので、全く違う場所に感じてしまいます。なんだか、前に進んだのか逆走しているのか分からない一日。でも、皆様のご協力でほんの少しですが進んでいることには間違いないです。秋晴れの下山和合で右往左往、どうしていいのか分からない。結局今日は何もつかめなかったけれど、色んな人に出会って色んな話をする、昨晩の和合定例会も感謝するばかり。涙が出そうだけど、今年は終わるまで泣かない。

みなさま、本当にありがとうございます！

紅茶フェスティバルで

第４回　紅茶フェスティバルへ行ってきました。今回はお茶活で行けないかな～と思っていたのですが、時間的に行けるように（仕向けた？いや、こうなった）。ブラジル茶をメインに。毎回思う事なのですが、凄いと思う人々がたくさんいて、作り手さんだったり来場者だったり関係者などなど。でも紅茶フェスティバルと言えば、「言い出しっぺ（笑）堀田さん！」やっぱり堀田さんはサイボーグだーーーーと思ってしまいます。

シンポジウムでは稲田さんのお話をお聴きし退出予定が、何故か時間に余裕ができ、その後も貴重な時間を過ごさせていただきました。勉強になりました。

最近は、お茶の内容はもちろんですが、その人の話し方を見てしまいます。講座時等はもちろんですが、日常から気を付けないと・・・と思いつつ、口先だけの心の無い言葉や、適当発言で思いもよらない言葉選択をする私の頭は何なのでしょうか。今日も刺してしまった方々、すみませんでした。そして言いたい事伝えたい事が上手く出てこない・・・。頭抱えながら真っ暗な下山神明神社で見る月はとっても綺麗で、癒されながら寒さも感じながら訳の分からない頭の中が交差しまくりの毎日。爆発しないように。

岐阜農業フェスにて

今日は岐阜県農業フェスティバルにてお茶淹れスタッフ！

こんなピンピンツルツルの品評会一等煎茶を来場者に楽しんでいただくスタイル～すごい！茶殻も「ワカメみたい～おいしい」って。そりゃそうでしょー。葉肉もちょうどいいからねー。

いろんな面で勉強になりました！お客様からのご意見、背後からベテランお茶屋さんの方法や女性インストラクターの方法等、自分を見直す良いきっかけとなりました。岐阜の皆様、Ｙさんありがとうございました。

品評会のこういった形状のお茶はいつも思う・・・前髪を大量に切って集めたものそっくり！（怒られる）

ころも農園で

豊田市にある蔵カフェ「ころも農園」さんへ。

ここは「夢農人とよた」さんがプロデュース。店内は築１００年の蔵木材を再利用し、メニューは夢農人さんの豊富な素材で作られてます。オープンして半年が・・・汗、やっと行けました～

待ち合わせより早く行き、飲みたかった「ほうじ茶コーヒー」を注文！名前のとおり、ほうじ茶とコーヒーです！コーヒーの香味にほうじ茶が負けるかと思いましたが、ちゃんと「ほうじ茶コーヒー」です（笑）時間が経つとアメリカンコーヒーと変わらない！？（あくまでも私の感想）

そして、久しぶりにお会いするＫさんと、ゆっくり！？ランチ。

Ｋさんとは６年前に下山でお会いし、今回はイベントのご挨拶？を兼ねて美味しいランチと楽しいお話。仕事ができる人なので、学ぶ部分がたくさんあります。facebookにもしっかりと投稿してくれてます！（Ｋさん、ありがとうございます！何度も言うけど顔写真は要らないから・・・）休憩時間に走ってきてくれるＫさんに感謝です！！！

蔵カフェメニューには、とよた茶ドリンクやスイーツ、そして同級生なるちゃんが手掛ける蜂蜜を使用したプリンもあります。カジュアルにお茶を楽しみたい方、ぜひぜひ。

デカス、楽しすぎるドライブ！

秋晴れの中、山でこんなこと。楽しくない、わけない！！！デカス「限りないお茶の魅力Ⅱ」昔のお茶「焼き茶」再現で打合せ。一般的な焼き茶とは、やや違う？下山和合の昔のお茶。今から楽しみです！会場の神明神社鳥居前で、あれやこれや話して３人でドライブ。楽しすぎるでしょ。ありがとうね！Ｙ代彦さん！！「ほーだよー。」って、何とも言えない響きに癒されます。ありがとうね！Ｋちゃん！！「いいよ、いいよ。」って、安心します。
当日の心強いスタッフです！お二人とも、元茶農家さんです！！ぜひぜひ、お二人に会いに来てください！！！！ちなみに、御夫婦ではないです（笑


とよたデカスプロジェクト
「限りないお茶の魅力Ⅱ」香り高き下山アート茶会
１１月１５日（日）１０時～１５時神明神社（豊田市和合町日向４４）
紅葉や三河湖、Ｂ２９の破片を見に下山へ遊びに行きながら和合神明神社へ。でもでも、下山の空気を感じながら下山有機栽培抹茶（もちろんお菓子付いてます！）、焼き茶を味わいたい方は是非ご予約を～
それから会場は、県道３０１号ではなく、国道３０１号を国道４７３号で左折、道なりです。よろしくお願いいたします！！

暮らしに素敵な日本茶を！ １０月

南大高中日文化センター講座

秋のお茶、私には珍しくブレンド茶。

ブレンドだからの楽しさ、産地表示されていればどんなお茶か想像しながら淹れるのも楽しみの一つでは。

今回は条件をそれぞれに変えていただき、違う味わいを。

Ｍさん、一回目より低温なのに渋味を感じる・・・・お茶の不思議です。

美味しいお茶は、その人次第！

緑茶は低温で淹れることが必ずしも美味しいお茶を淹れることに繋がるとは限りません！同じお茶でも、その日の気温や体調で淹れ方を変え、その時に美味しいと思うお茶Ｌｉｆｅを～