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栄中日文化センター講座
新たに始まりました、初回は「緑茶を知りつくす」
緑茶の特徴を知って活かす淹れ方を。形状だけでも違いはっきり。

継続の皆様、ありがとうございます!
新規の皆様、よろしくお願いいたします!
嬉しいことに、豊田中日文化で受講してくれたAさんが、こちらに!ありがとうございます!!
次回は6月です。

前回まで受講していただきました、Iさん、Nさん、異動で受講できなくなったとご挨拶いただきありがとうございます。またどこかでお会いできることを楽しみにしてますね!!!よろしくお願いいたします。

S島さん、よろしくお願いいたします。
by nakane-ya | 2015-04-13 20:17 | 講座

癒され桶茶

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いなぶひな祭り、桶茶のふるまい

おばあちゃんたちが、「桶茶おいしいねぇ」って、言いながら楽しそうに話しています。
私が仲間に入れてほしい、理想の光景です。
午前は、ちびっこが「おれ、この前テレビで観たから知ってる~」と言って、美味しいと飲んでくれました(笑)。年々美味しくなっているなどのご意見もいただき、年数を重ねてるんだな~なんてつくづく感じました。わざわざ東浦町より来ていただきましたTさんご夫妻、いつもお世話になっている常滑Aさんご夫妻、実家となりのKさんご夫妻、遠いところありがとうございました。嬉しい限りです。
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どんぐり工房のお雛様、今年のテーマは「大運動会」。動きや小物の完成度が高く大好評なのですが、桶茶葉生産部落「大野瀬梨野」Mさんの楽しみ方は、観ている私たちを更に楽しませてくれます。Mさんの気配りは見習いたいです。
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そして、どんぐり工房スタッフAさん。完全にやられっぱなし、横にくっ付いて行きたくなる人で、今回は桶茶よりAさんの写真をたくさん撮ってしまったくらい(笑)

本当に楽しい時間を過ごさせていただきました。癒され、満たされ、最後に私の考え気持ちを察してくれるMさんとの話の途中に溢れてしまいました。どんぐり工房の皆さま、稲武の皆様、来ていただきました皆様、本当にありがとうございました。たくさんのお言葉をいただきました。次に繋げていきたいと思います。





どなたか、涙の出ない方法を教えてくれませんか
by nakane-ya | 2015-04-12 11:02 | 桶茶(振り茶)

茶LON (22)

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急須3種、深蒸し茶3種。素地、形、茶漉しの違い、同産地1・2番茶、別品種。それぞれに、「どれがどうで、だからどうなんだ」と感じていただけたら。ベテラン組は、茶殻を食べて確認したり、茶葉量を調節したりでさすがです。新3人組は、じっくりとお茶と向き合い、私の動きなども見て、3人で相談し答えを出すという熱心さ。来月もよろしくお願いいたします!


日本茶、私自身もっともっと向き合うことが必要です。
by nakane-ya | 2015-04-11 07:13 | 講座

気持ち新たに

お茶に興味を持って約18年。
気持ちを新たにし、18年前の思いを今年実行。忘れている部分や見落としてる部分、気づかない部分など無理のないよう再度学んでいこうと思います。日々に感謝し、嬉しいこと楽しいことが多い分、落ちる時も多々ありますが、それはそれで意味のあるものとして。桜の開花にエネルギーをとられていましたが、新芽の季節はチャの木から「チカラ」をいただく私です。(このやたらの前向きさは今日だけだね、きっと笑)
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公園のチャの木と桜。
雪が降っているように見えてしまう白さと寒さ。関東では朝から雪だったよう、寒いわけです。

この公園のチャの木は昭和61年、公園整備時に植えられたそう。現在はボランティアの皆さまによって管理されているようですが、気のせいか他の樹木より整いが様々すぎる・・・・昔の風景を感じさせる公園なのであれば、これくらいのチャの木管理なのかな。それにしても差がありすぎるような、お茶側視点の私だからそう思うのか。新芽も茶摘み体験を以前のように行なって「お茶」に興味を持ってもらいたいな。お願い、駒場野公園!
by nakane-ya | 2015-04-09 18:42 | その他

第6回お茶研究会

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硬度の違う水4種で玉露を。思う事たくさん。納得いかない部分もたくさん。
A氏が戦いを挑んでくる(笑
それでも、ためになる時間。いろんな人の意見が聞け、その人の「すごい」を目の当たりにし、その「すごい」に少しでも近づけるよう日々積み重ねて行きたいと思う一日。今は何を積み重ねているのか分からない状態。それでも何かに向かってます。皆さま、ありがとうございました。

その帰りに用足し。1分だけいいですか?と切り出しながら1時間。楽しさをプラスするお茶を目の前に、とても良い時間でした。Yさん、お忙しいところありがとうございました。
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明日もハードな一日。翼と体力がほしい・・・・今からは集中力がほしい・・・・
by nakane-ya | 2015-04-07 20:59 | その他
桶茶、2度目のほっとイブニング。
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リポーター竹村さん!その根性(笑)見習わせていただきます。ありがとうございました。稲武桶茶、どんどん広がってほしいと思います。

桶茶のふるまい
4月11日(土)13:00~、15:00~
稲武どんぐり工房にて、よろしくお願いいたします。


今日の桶茶、とっても良い子でした。泡立ち抜群、というより泡立ちすぎ!?
「サポニンと上手に付き合うには」永遠のテーマになるのかな(笑
二年前を思い出し色々と考えさせられる一日、ちょっとハードな一日。
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向き合うべきこと多々。
by nakane-ya | 2015-04-06 23:11 | 桶茶(振り茶)

今年も、一人茶会

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業平ゆかりのお寺であり、第2代売茶翁方巌和尚により再興された知立市在原寺。
奥に写っているチャの木2株(たぶん)にも新芽が。

5月、ここ在原寺にて在原会による「一人茶会」が行なわれます。
本堂では「第35回 売茶翁供茶」、その他萬屋村瀬さんによる大八車茶席、茶道煎茶道の先生方による茶席(軽トラの荷台など)、そして市長などなど。それぞれ素敵な空間で予定は10席、ぜひお茶と時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。私は東海道知立牛田の茶店再現(みたいな)、場所は今回も東屋。昨年よりも、より良い茶店となるよう準備したいと思います。
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目の前には「池鯉鮒昔話」にもある金魚椿もあります。(葉が金魚の形)
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Sさん、教えていただきありがとうございます!
ぜひぜひ、よろしくお願いいたします。

第四回 一人茶会
平成27年5月10日(日) 10~15時(予定)
在原寺(知立市八橋町高道8−1)

お問合せ 茶亭 萬屋 0566-81-0178 (10~18時 金・土休み)

ただ、今だに情報資料がない・・・・
こうなったらやはり国会図書館へ。
翼と体力がほしい・・・・・
by nakane-ya | 2015-04-05 15:51 | 桶茶(振り茶)
南大高中日文化センターご案内_b0220318_1744121.jpg
南大高中日文化センター講座のご案内です

「暮らしに素敵な日本茶を!」
毎月第3金曜日 13:30~15:00

5月15日 「抹茶を暮らしに!」 抹茶のこと、本当に知っていますか?

6月19日 「深蒸し茶って、どんなお茶?」 こんな時あんな時、深蒸し茶活用法

7月17日 「冷茶を究める!」 夏に楽しむお茶のあれこれ、アレンジティー

南大高中日文化センター
名古屋市緑区大高町字奥平子1-1 イオンモール大高1階 
JR南大高駅西口より直結 徒歩約4分
電話0120-534-373

お申込みお問合せは、直接センターまでお願いいたします。
会場でお会いできることを楽しみにしています。
よろしくお願いいたします。

日々のお茶を更に美味しく!
by nakane-ya | 2015-04-04 17:32 | 講座

5月、西尾茶を満喫

西尾へ打ち合わせ。
新芽は、すくすく伸びています。
樹齢百年を超えるチャの木は、見ているだけで癒されます。
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西尾茶満喫企画、下記内容にて行われます。この時季だからこその「茶摘み」「てん茶工場見学」、茶祖之寺 紅樹院・西尾茶の歴史、そして茶粥弁当(西尾ならではの特別なお茶を使用した茶粥、日本料理「小判天」オリジナル松花堂弁当)など盛りだくさん。ご興味ある方はぜひ。

風薫る三河路の西尾茶満喫体験
5月16日(土)、17日(日)
5月23日(土)、24日(日)
10:00集合~15:00解散(予定)
集合場所 紅樹院(西尾市上町浜屋敷83)
参加費  3500円 (一週間前よりキャンセル料を徴収させていただきます)
 ※現時点では、23日(土)・24日(日)のみの募集となります
 ※雨天決行ですので、雨具(カッパ上下、長靴等)をご用意ください


お申込み・お問合せ  茶処 賓水園 FAX 0563-57-2972
                        (TEL0563-57-2969 10時~17時 火曜休)
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by nakane-ya | 2015-04-03 22:57 | その他
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栄中日文化センター講座
あっという間の6ヶ月。
講師というのは名ばかりで、毎回私が勉強です。
最終ということでアンケート。改めて新たにという気持ちになります。
本当に今回もありがとうございました。

Iさん、ごちそうさまでした。初回から長期ありがとうございまいた。
その他の皆様もありがとうございました。
またお会いできることを楽しみにしています。
継続の皆様、来週もよろしくお願いいたします。
by nakane-ya | 2015-04-02 13:04 | 講座