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豊橋へ。

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茶畑です。すぐそこに浜松の文字が見える位置です。
以前より自分の畑のことを多く語らないM田さんですが、やっと今回行くことができました!
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綺麗な畑です。品種もかなり多いです。「やぶきた」と「さやまかおり」の伸び方の違い勉強になりました。実際に見ないと本当にわからないです。
そしてN坂さん。お会いするのは今日が3度目。無口なのかと思いきや、親切に何でも教えてくれます。隠しスプリンクラー見ちゃいまいた!N坂さんの畑は、やはり「べにふうき」。
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量が多い!
そして、摘み採りしてない「べにふうき」は、やや南国的で初めてみる伸び具合です。
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N坂さん、M田さん、お忙しいところ有難うございました。色んなお話、楽しかったです!
台風翌日のお茶の葉は、海水でほんのり塩の味でした。

そして、お二人が帰った後、写真を撮っていると後ろから「こんにちは~」と、どなたかが。
振り向くと、新城市Uさん!びっくり!!!


今日も勉強になりました。

日々、感謝。

日々、早すぎる・・・

今から、お二人のお茶の試飲。
決めなければいけないことが山盛り・・・困った。
by nakane-ya | 2014-08-11 23:10 | 茶畑
キレまくりの日々だから・・・_b0220318_23455054.jpg

夏休み企画「子供とお茶する時間」は、キレまくりの日々から脱出するため、刺激と癒しを求めて美術館とカフェヘ。美術館ではヒントをいただき、カフェでは心が穏やかに。
とよたエコフルタウン前にあるこちらのお店は、ご実家がお茶屋さんということでお茶メニュー充実。写真のアイスクリームも抹茶と焙じ茶です。ごちそうさまでした。


















やらなきゃいけないことではなく、やりたいこと!
by nakane-ya | 2014-08-08 23:58 | その他

作手へ。

「べにふうき セカンドフラッシュ できたて」をいただく。
作手へ。_b0220318_21375100.jpg
お湯を注いだ瞬間から、いい香り。
新城市作手「鈴木製茶」克也さんが作る「べにふうき」
本当に香りが良く、渋味もあって美味しいんです。
作手へ。_b0220318_21402585.jpg

帰りに道の駅へ。克也さんのお母様と、ばったり!!びっくり!!!そして色々と作手情報をいただき、行きに看板が気になっていた農家レストランのことも。この際帰りに寄ってみる。

作手へ。_b0220318_22147100.jpg
オープン初日営業時間過ぎ。片付けの忙しい中、親切に対応してくれる。手作りこんにゃく、新鮮野菜、鹿100%おいしい!!いろいろ聞いてしまう私。今回作手に来た理由のひとつがツアー昼食場所決め。だから、色々聞いてしまう。色々聞いたから、次いでに何故お茶を料理に入れないの・・・なんて聞いてしまう。で、奥から出てきた方が・・・・私を見て、

「あれ、どこかで見たことあると思ったら!」

なんと、四谷千枚田「ちゃ・Cafe」で受付をしてくださったFさんでした~。
びっくり。

ということで、昼食場所はここに決めよ。
by nakane-ya | 2014-08-07 22:37 | その他
栄中日文化センター講座
知る!楽しむ!日本茶の魅力 8月_b0220318_18301656.jpg
「緑茶から紅茶まで 茶器のいろいろを知る」 色んな素材の茶器を見ていただきました。急須といっても、形や土などで全く別物になります。少しでも自分の欲しい理想の急須や茶器を探すときの「何か」に役立ててもらえたら。因みに、役立つには程遠いのですが写真手前のものも急須です。香港で購入したので急須とは言わないか・・・・茶壺です。一応、お米?が載ってる部分が蓋、車輪も動きます(笑

次回が最終。どんな内容にしようかな。皆さんのコメントひとつひとつが私への大きなチカラとなります!


で、毎回いろいろと持ち込むのですが、今回はさすがに限度を超えたのが、搬入時台車が坂をのぼらない・・・・いつもなら、すれ違う人に横目で見られながらもなんとか動いた台車ですが、今回は動かない。そんな時、後ろから・・・・

「押しますよ」

って、ひとりの男性が。
「もう大丈夫です、ありがとうございました」と、お礼をいうと
「あの段差まで、いきますよ」と、段差のところで前に移動、押しやすいように軽く持ち上げてくれました。なんて紳士的な方なのでしょう。本当にありがとうございました。

帰りは、毎回完璧なサポートをしてくださる事務局Sさんに助けてもらい無事完了。
Sさん、毎回毎回本当にありがとうございます。きっと、こんなに持ってくるな~~って思ってますよね。すみません。こんな性格なんで・・・・。次回もよろしくお願いいたします!
by nakane-ya | 2014-08-05 19:34 | 講座
デカス 「チラシ、ワークショップ」_b0220318_1403624.jpg
とよたデカスプロジェクト限りないお茶の魅力」 
チラシができました。自分でチラシを作る余裕もなかったため、茶会メンバー伊藤氏に依頼。作成納期一週間という短期間で仕上げていただきました。「この納期は有り得ない」と、少々の嫌みありでしたが(笑)ありがとうございました。本当に感謝してます!

そしてワークショップ内容も決定。

豊田市のお茶を楽しむワークショップ
会場 六鹿会館 談話室
時間 10時30分~ 45分程度
内容 美味しいお茶と素敵すぎるお菓子付
24(水) 素敵なお茶の淹れ方 「かぶせ茶」
25(木) 六鹿の抹茶茶碗で抹茶を点てよう
26(金) 素敵なお茶の淹れ方 「深蒸し煎茶」
27(土) 六鹿の抹茶茶碗で抹茶を点てよう
28(日) 紅茶をつくろう!

要予約、有料となります。
お問合せお申込みは下記、またはこちら→までお願いいたします。
nakaneya.ochamiryoku@gmail.com


ワークショップ以外の時間も会場にいます。
遊びに来てください!!!
宜しくお願いいたします。



そして、このチラシを見た茶業関係者 豊橋市M田様よりご指摘をいただきました。
「だめでしょ、このピンセット。竹でないと」
・・・・・・・はい、その通りです。
「なんで、このチャの木なんだ」
・・・・・・・9月に新芽もどうかと、、、

こういったご指摘、お願いいたします!!!!!
by nakane-ya | 2014-08-02 15:07 | デカス・プロジェクト