中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」

キャーｯ！！！

昭和30年代の紅茶の機械です！！キャーッ！！ステキすぎます。どうしてこんなに素敵なものがここにあるのでしょうか。もっと、皆さんに見てもらいましょうよ～。日本茶インストラクター・アドバイザーのみなさん！ここで研修会しましょう！！！！！実はここ

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審査員として

豊田市「下山食彩賞料理コンテスト　下山産のお茶を使ったおやつ部門」に審査員として出席してきました。
一次審査で選定された３点が調理実演。３点のうち２組が高校生！将来有望です！最優秀賞は地元の食材を上手にたくさん使用した「お山のしっとり蒸しケーキ」でした。いつも作っているものを今回のコンテストのためにアレンジしたという主婦の方。おめでとうございます！実は私も第一回目で下山産のお茶を料理で使い最優秀賞をいただきました～
名鉄トヨタホテル水野シェフや藤澤茶園さんともお話しでき、色々勉強になる一日でした。有難うございました。

お茶カフェ （８月）

８月のｓｏｕｐ．さんでのお茶カフェも無事終了。
夏場の日本茶。
冷茶ばかりかと思えば、抹茶や急須でのお茶の注文も。

次回は９月２３（金）、２４（土）です。
宜しくお願い致します。

手揉み紅茶

農薬をかけないお茶をつくる豊橋ごとう製茶さんでＳ山さんとＴＺ子さんと手揉み紅茶体験。
摘採から１６時間の葉。１時間手で揉んで２時間くらい発酵、そして乾燥。５時間ほどかかり完成！高級烏龍茶!?そして

昼食では、

下山福祉まつり

昨年に続き、下山福祉まつりにて「やかんのおばちゃん」やってきました。
下山のお茶を飲んでいただき、茶殻の佃煮を作って試食。
そして皆様の笑顔を戴きました～。本当に心が和みます！

常滑焼まつりで

常滑焼まつりへ行って来ました。
８月初旬の展示から気になっていた前川さんのキンピカ急須！！私にしては珍しい選択。色と形に惹かれて購入。前川さんとは半年前に面白いご縁で知り合いました。


「茶ふぇ」では、小濱さんとバッタリ。忙しそうだけど、一緒にイベント企画しようね～

たまには、紅茶

今日はこんな感じで。
いい加減なアフタヌーンティーをしました～　見た目、内容はさて置き、楽しい一日でした！

本屋さんで。

久しぶりに雑誌を購入しました。
今、私の中で課題になっている言葉が
表紙にあったので。

ひ・ら・め・けぇ！！

関西茶業品評会準備

西尾市で開催される関西茶業品評会準備に行って来ました～。
すごい数の茶碗やネット・・・
その中に、磯D園社長！！













そして、会場近くにある以前から気に

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