中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」

茶ＬＯＮ （７３）

愛知万博のチャの木を活かすグループ「茶ＬＯＮ」１月が悪天候のため恒例の寒茶作りを今月に
寒を過ぎていますが冷え具合は寒の時季より寒い！？今日
手際の良い皆様なのであっという間に刈り終わり蒸し作業へ


蒸し器が新しくなり湯気の出方がとてもキレイ

残り時間でお茶請けづくりきなこ団子串だけは枝利用を指定して形と味は、各班お好みで

できたて梅坪台寒茶＆大淀の番茶
今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します！（来月は早め終了を忘れないようしなければ、笑）
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枯れても出てくる元気な子（踏まないでよ、抜かないでよ）


そしてこの方もお元気です皆様から「奥様に感謝しなさいよ」的な、笑

茶和や香（８７）、六鹿茶遊会（７６）

いつものお茶の会
本日は奈良＆豊明で今回のお茶はやや苦労するお茶かも簡単には淹れられないかも淹れ方次第で苦味もでちゃうかも笑だから、オモシロイの！！！
午後の部はもう一人増えましたうれしいな
今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します
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Ｍさんのﾁｮｺﾚｰﾄ根性は凄かった！そしてＴさんの涙クルーズが似合うＴさん１０年やって初の祝日かもＯさんごめんなさい古民家お湯が出ないのはツライ服が信号機、堤は大変だな緑茶と貧血大丈夫かな



お昼時間に梅を見ると太陽の光で黄色がとてもきれいでした

紅茶を楽しむ！ ２月

津中日文化センター講座

アッいう間の１週間今月は淹れ方によっての香味の違い
実習で湯温による香味の違いは感じて頂けた様子意外とご自宅でやってしまうことちょっとしたことで紅茶の美味しさを損なわないようにしていただけたら
今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します



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そして、寄り道でやじろ地域によって変わるもの等知れば知るほどオモシロイ

猿投台交流館講座 Ⅱ

第２回目は調理室茶葉を使用した料理&お菓子
時間的にも１種ずつの設定でしたが前回の様子から愛知の郷土料理としても紹介されている、ましてや豊田市＋碾茶めし&佃煮&福茶
お茶の使い方としては香り、色×２、茶殻、混ぜ×２のポイントを入れ込んだもの限られた条件の中では、理解しにくいことが多いと思いますがご自宅で再度チャレンジ&アレンジしてくださいね
今回もありがとうございました次回もよろしくお願い致します
というか、交流館の器は最高です！どこの交流館にも昭和のものが！！！そして、交流館だからこそなのか２０代女の子たちとその子たちからすればおじいちゃんおばあちゃん世代の方が同じテーブルで試食団欒とても良い光景でした


===========================で、そのまま用あって西尾へ行き帰り、茶畑で作業する人が視野にあれ？Ａさんか、笑

紅茶を楽しむ！ １月

津中日文化センター講座

新たに始まりました紅茶を楽しむ講座３回コース
新規の方々、よろしくお願い致します継続の方々、ありがとうございます！
ちょっとしたポイントでご自宅の紅茶を少しでも美味しく楽しんでいただけたら
来月もよろしくお願い致します

「今日のお菓子もこの紅茶に合う～」なんて嬉しいですお気に入りのカップで楽しい時間を皆様とこれが基本なのかもしれないです　笑

おいしい日本茶 １月

豊田中日文化センター講座

電源の心配から、開始前に焙じ茶を試し炒り
少しずつ熱が入り次第に香りが漂ってくると来られた皆様から「いいかおり～」
こんな風にご自宅でも焙じ茶をその時々に合わせ作っていただけたら
今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します
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最近は焙じ茶といっても幅が広く流行りのホワイトチョコ×焙じ茶を少し提案しようとして前日当日ギリギリまで、あれこれするも教室設備条件等々により結局、最初の案に　笑私だけがチョコレート焙じ茶な身体

Ｓさんから綺麗なご自宅のレモン葉も付けてあって、とても美しいきっと素敵なお宅なのだろうな見習わなければ！
そしてＴさん、ファイト

日本茶を楽しむ講座 ④

刈谷市北部生涯学習講座

自分でもビックリ焙じ茶をこんなにカリキュラムinしていたとは全く気付いておらず今月は焙じ茶がつづく　笑
炒って、淹れて、話して、焼いて　笑お茶もお菓子もちょっと手を加えることで同じものでも別物に！
「こんなに変わるの？」「楽しすぎる」「時間のある限り試したい！」「先生すごい！」（お菓子時差式）動き出すお茶と音などなど皆さんの楽しむ姿笑いながら、あれこれ試すそんな場面を見ていると私が楽しくなってきます！（そんな時に写真を撮りたい！ぜんぜん撮れない　泣）
ご自宅のお茶をどう活用するかお茶の時間をどう楽しむかここでのことをヒントにどんどん楽しんじゃってください
今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します

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会場へ向かう途中にあるチャの木が数本毎回、おはよーーーみたいな帰りも、面白かったねーみたいな

猿投台交流館講座 Ⅰ

はじまりました！猿投台交流館講座「おいしい日本茶の淹れ方＆料理」初回は基本のお茶淹れから
香味、うぶげチェック、保存方法淹れ方、食べるなど２時間はあっという間でした！
年齢層は２０～７０代と幅広いですがお茶淹れをとおしとてもよい雰囲気の中行なうことが出来たと思います
質問はあれこれと止まず（笑）私的にも嬉しい時間でありました！
ちなみにこの講座は３回コース担当Ｓさんがよくばりなので(笑)淹れ方はこの１回目のみ次回は調理室限られたなかで日本茶の楽しさをできるだけお伝えできたら
基本を知って日常から美味しく楽しいお茶を！！！ありがとうございました

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で、そのまま山の方へ年一回、賭け事のように祈りながら向かう場所今年も置き手紙で攻めて帰ろうとしたとき！！！！！！！！！！！開いた！会えました　笑私のワガママも聞いてくださり感謝です

暮らしに素敵な日本茶を！ １月

南大高中日文化センター講座

寒い冬は焙じ茶で！暖冬ですがそれでも寒い時は焙じ茶を上手に取り入れて日常から楽しんで頂けたら
焙じ茶も幅広く活用できて色、香り、味、炒り方組み合わせ、等々で思いっきり楽しめると思います
お皿型の焙烙をお持ちの方はやはりおみえにならないですねちなみに私は大1枚、小２枚持ってます（久しぶりに七輪焙烙で楽しみたい！）
今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します
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ｲﾝﾌﾙお大事にお風呂でアロマ!?徳利焙じでお身体お大事に（先ずは病院ですね）ベルギーでも炒って焙じ茶！？

あったかキッズにて

小学１～４年生と一緒にお茶とものがたりを楽しもう！「あったかキッズⅢ」

青い金魚絵本作家であり音楽家であるこうむらゆきな先生とお茶の絵本を作成中その絵本をゆきな先生が朗読
！！！！
またもこうむらゆきなという人に驚かされるそのスイッチの入り方子供たちが引き込まれる瞬間が後ろから見ていて分かりました子供たちをその気にさせる魔法
私は子供たちにお茶を淹れることを、そしてお菓子と一緒にその味、それを通してのお喋り昔は当たり前の光景だった？子供と家族のお茶の時間が今はどうなのか（自分にも言えること）だから、みんなでお茶なのですゆきな先生のＢＧＭも

少しの時間でしたが１年生が小さな手で茶碗を洗う姿や男の子が率先しての手伝い炒ったお茶が今まで飲んだ中で一番おいしい！ってゆきな先生の導き、言葉など収穫のある時間を過ごしました
皆様、ありがとうございました


ちなみに、小学低学年の私は、学校から帰ると友達の誘いよりも祖母と毎日、日東紅茶でお茶してました