人気ブログランキング |

カテゴリ:講座( 634 )

暮らしに素敵な日本茶を! 1月_b0220318_19225152.jpg

南大高中日文化センター講座

寒い冬は焙じ茶で!
暖冬ですが
それでも寒い時は焙じ茶を
上手に取り入れて
日常から楽しんで頂けたら

焙じ茶も幅広く活用できて
色、香り、味、炒り方
組み合わせ、等々で
思いっきり楽しめると思います

お皿型の焙烙をお持ちの方は
やはりおみえにならないですね
ちなみに私は大1枚、小2枚持ってます
(久しぶりに七輪焙烙で楽しみたい!)

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します

=============================

インフルお大事に
お風呂でアロマ!?徳利焙じで
お身体お大事に(先ずは病院ですね)
ベルギーでも炒って焙じ茶!?















by nakane-ya | 2020-01-17 23:17 | 講座

あったかキッズにて

あったかキッズにて_b0220318_19021783.jpg

小学1~4年生と一緒に
お茶とものがたりを楽しもう!
「あったかキッズⅢ」


青い金魚
絵本作家であり音楽家である
こうむらゆきな先生と
お茶の絵本を作成中
その絵本をゆきな先生が朗読

!!!!

またも
こうむらゆきなという人に
驚かされる
そのスイッチの入り方
子供たちが引き込まれる瞬間が
後ろから見ていて分かりました
子供たちをその気にさせる魔法

私は子供たちに
お茶を淹れることを、そして
お菓子と一緒に
その味、それを通してのお喋り
昔は当たり前の光景だった?
子供と家族のお茶の時間が
今はどうなのか
(自分にも言えること)
だから、みんなでお茶なのです
ゆきな先生のBGMも


少しの時間でしたが
1年生が小さな手で茶碗を洗う姿や
男の子が率先しての手伝い
炒ったお茶が
今まで飲んだ中で一番おいしい!って
ゆきな先生の導き、言葉など
収穫のある時間を過ごしました

皆様、ありがとうございました



ちなみに、
小学低学年の私は、学校から帰ると
友達の誘いよりも
祖母と毎日、日東紅茶でお茶してました
















by nakane-ya | 2020-01-16 23:02 | 講座
茶和や香(86)、六鹿茶遊会(75)_b0220318_17324737.jpg

いつものお茶の会

今年は暖冬で古民家でも
例年よりかは寒くない
でも水道でお湯が出ないのは
やっぱり辛い・・・、でもしかし
スタッフさんの優しさがとても嬉しい

今年も皆様お元気で、午後には新しい方
そして見学の方も!
(同級生のお母さんじゃん 笑)

今日のお茶
グループによっては5煎
深蒸しではないのに
水色がまだまだキレイ
口直しは茎茶
これも香ばしくて良いお茶
「くるみが美味しいね」って


今月もありがとうございました
来月も通常通り、
よろしくお願い致します

=========================

夏みかんが本当にきれい
豆腐クリーム&出汁、かつおぶし
大根漬け、手作りジャム2種サンド
お土産大根、Eさんまた来てね
紳士なSさんはちゃんとハンカチを持っている!
Iさんは胡桃パンも好き
HさんHB!!!














by nakane-ya | 2020-01-14 23:26 | 講座

茶LON (72)

茶LON (72)_b0220318_06043908.jpg

愛知万博のチャの木を活かすグループ
「茶LON」
毎年1月は寒茶づくりですが
悪天候のため前日に
急遽内容を変更・・・汗

ギリギリまで悩みテーマを
「色」
水色や茶渋の説明をして
実際にお茶淹れ
水色が想像と同じような色だったか
確認をしていただきながら
お菓子は「まつばんご」

茶渋の説明をすると
Sくま茶助氏は
オモシロイ実験をし始める
(写真を撮ったが美しくなかったので今月掲載は却下)
今年もその独走さ健在です!笑

皆様、今年もよろしくお願い致します
来月、寒は過ぎますが寒茶です


愛知万博のチャの木たちは
今年も元気そうで
葉も緑が例年より濃い感じ
と、思いながら写真を撮っていると

茶LON (72)_b0220318_06042057.jpg

飛んできたヨコバイちゃん















by nakane-ya | 2020-01-08 23:04 | 講座

おいしい日本茶 12月

おいしい日本茶 12月_b0220318_10480615.jpg

豊田中日文化センター講座

年末の
何かと忙しい日に御参加下さり
本当にありがとうございます

クリスマスイブなので
それらしく、
また、一旦年明け気分に

お茶はサイド的に
考えられがちですが
お茶から季節を感じる
この日だからこそ「このお茶」
という感覚で楽しんで頂けたら

皆様、
今年もありがとうございました
来月来年もよろしくお願い致します


おいしい日本茶 12月_b0220318_10481794.jpg

これを気に入ってもらえて
よかった
味が重なり合ってできるものは
本当に奥行きがあって
ひと言では言い表すことのできない
香味と良い食感
どんなことにも当てはまること

そして、同じお茶でも
教室によって反応の違い
難しくオモシロイ
















by nakane-ya | 2019-12-24 23:42 | 講座
暮らしに素敵な日本茶を! 12月_b0220318_09414137.jpg

南大高中日文化センター講座

季節のお茶を楽しむ提案
クリスマスやお正月
基本はもちろん、日本茶を
より楽しくアレンジしてもらえたら

暮らしのお茶は
今も昔も
その家々の生活スタイルや
知恵等によって出来上がるもの

色んなもの
色んな条件を
幅広く楽しんで欲しいと思います!

皆様、今月もありがとうございました
来年もどうぞよろしくお願い致します




========================

香りの高低値、表現
チャの葉の色の気付き
各々の感じ方、楽しみ方
Tさんは梅干しとシナモンが嫌い
茶器盗難防止装置必要か 笑





















by nakane-ya | 2019-12-20 23:41 | 講座
津中日文化センター講座 ご案内_b0220318_12043044.jpg

津中日文化センター講座のご案内です
1月より始まります
午後のティータイム、ご一緒にいかがですか

=========================
「紅茶を楽しむ!」
第1水曜日 13:00~14:30

1月29日 紅茶の基本と効能を知って、楽しみましょう      

2月5日  紅茶の淹れ方の違いで変わるおいしさ      

3月4日  アフタヌーンティーを知って楽しみましょう
 

お申込みは津中日文化センターさんへお願い致します
会場でお会いできることを楽しみにしております!
どうぞよろしくお願い致します














by nakane-ya | 2019-12-18 23:03 | 講座

日本茶を楽しむ講座 ③

日本茶を楽しむ講座 ③_b0220318_18311882.jpg

刈谷市北部生涯学習講座

お茶を野菜として
考えていただくために
お茶を飲むだけでなく
様々な形で利用していただけたら


「この前テレビを観ていたら・・・
それ講座で聞いたことだ!」
って

それこそ!です。耳にして、
香りや味を体感することで
自分の中に取り込むことができ
美味しいと感じる
日本茶に巡り会うことが出来ると思います

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願いいたします。


















by nakane-ya | 2019-12-16 23:31 | 講座

茶LON (71)

茶LON (71)_b0220318_08005673.jpg


愛知万博のチャの木を活かす・・・
今回は活かしていませんが
葉がとてもキレイで
花も少し咲いています

「茶LON」

季節のお茶として
好き嫌いより、
ここからのアレンジで
日々、楽しいお茶の時間を
過ごしていただけたら

茶LON (71)_b0220318_08004164.jpg

今年もお世話になりました
来年もよろしくお願い致します



茶LON (71)_b0220318_08011378.jpg
もう、ほんとに















by nakane-ya | 2019-12-12 23:58 | 講座
茶和や香(85)、六鹿茶遊会(74)_b0220318_13470703.jpg

いつものお茶の会

12月だけれど暖かな日
今回は瀬戸でまとめました

午前の部はレシピや日頃の
情報交換会!お元気でなによりです

午後の部はFさんが卒業ということで
とても寂しいですが
目標に向かう素敵さは
見習いたいものです

Fさん、午後の初回から
本当にありがとうございました
またどこかでお会い出来たらと思います

皆様、今年もお世話になりました
来年からもよろしくお願い致します


============================

12月なのにお正月感
お着物、干し柿、葉付シークワーサー
お漬物などなど
すはま&すあま
ニシキギ、ピラカンサ、紫陽花葉
本当の瀬戸焼そばが食べたい


















by nakane-ya | 2019-12-11 23:46 | 講座