中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」

おいしい日本茶 ７月

豊田中日文化センター講座

今年はこの季節でもまだまだ涼しい日もあったりしますが夏なので冷茶と、湯温などの条件による違いを知っていただきました
もちろん、この季節だからこそ美味しく感じるモノもありますがこんなに様々な香味になるなんてお茶って、本当にオモシロイ！
今月もありがとうございました来月は喜楽亭です！！！！！！！よろしくお願い致します

新規Ａさん！よろしくお願い致します
そして、なんとＫさん後ろ姿にビックリあれから３年が経とうとは！帰国後すぐに復帰してくださり本当に嬉しいですどうぞよろしくお願い致します

暮らしに素敵な日本茶を！ ７月

南大高中日文化センター講座

3.4.5.6月と休講でしたのでとっても久しぶり
そんな環境でも ご継続下さる皆様には本当に感謝するばかりです
そしてとても美味しそうにお茶を頂く姿私が元気をもらう瞬間です
お茶は条件によって香味が変わりますそれを楽しみ、体の内外からまた人も環境によって気持ちに変化があります美味しいお茶とお菓子冷茶、濃厚さ、さっぱり感日頃から素敵な日本茶の時間を過ごしていただけたら土用の丑も緑茶で楽しんでください！
皆様、今月もありがとうございました来月もよろしくお願い致します

茶和や香（９０）、六鹿茶遊会（７９）

いつものお茶の会

今回は瀬戸でまとめてみましたお茶もお菓子も鰹節も最高です、笑
心を奪われるお菓子の透明感可愛らしい瀬戸の干菓子
「お茶に合うね」
そんな言葉が嬉しいです
今月もありがとうございました来月はお休みですまた９月よろしくお願い致します
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瀬戸紋章、干菓子の色、笹、雨外を眺めると緑が綺麗とっても綺麗な錦玉羹お気に入りリスト入りむくげ２色、コスモス？鰹節香味の違いＴさん、またお待ちしております古民家は結構歩くので足が疲れます、笑

茶ＬＯＮ （７５）

愛知万博のチャの木を活かすグループ「茶ＬＯＮ」
もの凄い雨風の朝でしたが皆様、ご無事にお元気にお越しいただき何よりです
中庭は、この天候なのでやや荒れ気味でしたが、葉が綺麗でしたので添え葉に利用
会場が飲食ＯＫになりましたので基本的なことをふまえ、テーマは
「暑さに負けない体をつくろう！」そして、今できること
水俣 坂口さんのお茶を水、７０℃、氷水、熱湯でご紹介それぞれの意味をお伝えし熱中症やウイルス、殺菌等を考えたお茶の活用今から、またこれからの夏に向けて
もちろん、それぞれの香味しかし、どれも美味しい

皆様、今月もありがとうございました来月はお休みですまた９月、よろしくお願い致します
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Ｍさん、島根のお茶をありがとうございます
Ｎさん、今年は何かとお手数をお掛けいたします
そして、Ａさんとても残念ですが、九州の習慣文化的なことや講座内容を実践、ご報告いただき本当に嬉しく、それらは私の肥しとなっていますまたいつかお会いできることを楽しみにしています本当にありがとうございました

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そして夕方に出会った子は夜になって綺麗な羽を見せてくれました小学生ぶりの羽化羽のグラデーション本当に綺麗でした

おいしい日本茶 ６月

豊田中日文化センター講座

3.4.5月とお休みだったこちらの講座今月より再開いたしました会場は別場所ですが再開できたこと、本当に嬉しく思いますしかし今までとは同じようにとはいかず新たな課題をいただきあれこれ準備段階で悩みましたがどうやっても合理的にしょうとすると美味しいお茶にはならず結局、基本どおりに
皆様ご継続くださり本当にありがとうございますそしてセンターの皆様様々なご対応をありがとうございます来月もよろしくお願い致します
また必ず喜楽亭で開催できますように
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こちらの会場では向かいの教室にＩ先生がお見えになりお会いできることは嬉しいことお久しぶりですがお元気そうで何よりですいつもご丁寧にご挨拶をありがとうございます！


気温差の激しい日々お菓子にも悩みましたが前日の気温とは打って変わってとても暑い日に予定通り、笑（よかった）

豊田中日文化センター講座 ご案内

豊田中日文化センター講座のご案内です
６月から再開いたします

豊田中日文化センター日本茶講座「おいしい日本茶」
毎月第４火曜日　13:30～15:00
お申込み・お問合せは豊田中日文化センターさんまで
色々と注意・対応しながら行ないますどうぞよろしくお願い致します

新茶と料理を楽しむ会

たん熊北店 名古屋店様にて新茶と料理を楽しむ会
無事に開催することができました今年はいつもとは違う部分や自分の中でも例年の動きと違う日々に戸惑いながら参加していただく皆様を思い浮かべこの料理に合うようにお茶の楽しさを知っていただけたら･･･そう考えお茶を選定いたしました
試作段階でも思うような香味が出ず頭を抱えながらでしたが自分の思うお茶をお出しできたと思います当日も予定の香りが出ずかなり焦る時もありましたが皆様のご意見をお聞きし安堵良い時間を過ごすことが出来ました

毎回ご参加くださる皆様以前から参加してみたかったという方々日頃からお世話になっている皆様初めてお会いする方仕事の都合をつけてまでご参加くださる方々本当に感謝するばかりです
また料理長はじめスタッフの皆様今回もありがとうございました色々と対応していただき毎回、多くの事を学ばせて頂いています特に今回、当初の開催理由に個人レベルではないお立場でありながらそのお考えはとても素敵です同じ方向の方で良かったと思っています
ある方からのプレッシャーに負けることなく、笑次回も頑張ります！
１０月３１日（土）どうぞよろしくお願い致します本当にありがとうございました

茶ＬＯＮ （７４）

愛知万博のチャの木を活かすグループ「茶ＬＯＮ」
３．４．５月とお休みとても久しぶりで今年は新茶も摘めず
やっと再開ですが、様々な条件からいつものような実習はできず飲食もできず･･･
しかし色々と注意対応をしながら体験を３つ
抹茶石臼挽き体験碾茶と同じ抹茶の違いや挽くことの大変さをわかってもらえたはず！！！笑挽いている時の香り、最高です


そして茶合体験と瓢杓体験
あれこれ見て知ってお茶の世界を楽しんで頂ければ
そして今回より猿投台交流館でご参加くださいましたＯさん、Ｆさんがこちらに入会していただきました！お茶に興味を持っていただけたこと本当に嬉しく思います

皆様、今回もありがとうございまいた来月もよろしくお願い致します
内容悩み度ＵＰ！ 笑（しかしそれが楽しかったりもする）

茶和や香（８９）、六鹿茶遊会（７８）

いつものお茶の会
１０年間、月１回ペースのこの会も初めてのお休みしかも２回、とても久しぶり

色々と心配事はありますが古民家は常に換気状態プラス窓を開けて空気の入れ替えだから、視野には木々の緑


今回は福井をメインに もちろん新茶（ただ茶殻用の福井打ち豆を忘れる、泣）お久しぶりにお会いする皆様ご連絡の際の素早いお返事そして「もちろん」というお言葉とても嬉しく思いました
まだまだ気は抜けませんがお茶を味わい美味しいお菓子とお茶を食べることそしてお喋り（距離には注意）消毒も必要なものですが身体や心に入るものによって輝きは増すと信じています！

皆様、本日もありがとうございました来月もよろしくお願い致します

本日のＹさんのお花は紫陽花２種ｶｼﾜﾊﾞｱｼﾞｻｲ、もう一つは茎が黒色それも微妙に色が違うイキイキとした紫陽花２種バケツにいっぱい、とてもキレイでした

==========================犬山銘菓 桜屋菓舗さん「鮎おこし」箱の蓋を開けたらお菓子の青モミジが一緒に入っているという素敵さ
そして忘れていた！福井銘菓「けんけら」犬山で食べてストライクだったのに･･･大豆、麦、干菓子皆さんのあれこれが勉強になります

新茶と料理を楽しむ会 ご案内

今年もこの季節に楽しんで頂こうと開催予定でございます
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「新茶と料理を楽しむ会」京料理　たん熊 北店　名古屋店
６月１５日（月）0:00pm～ANAｸﾗｳﾝﾌﾟﾗｻﾞﾎﾃﾙ ｸﾞﾗﾝｺｰﾄ名古屋3F052-683-4170
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碗の中の蛇の目胡瓜こういったものを目で楽しみながら様々な食感、香り今回の山葵はお気に入りです
お席等、十分に配慮して開催いたします
お問合せはたん熊北店 名古屋店様へどうぞよろしくお願い致します