カテゴリ:講座( 471 )

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南大高中日文化センター講座

基本から????笑

皆様、本当にありがとうございます!
皆様の味覚の記憶、スゴイです
お茶への意識、凄いです 笑

それぞれの楽しみ方、
お茶との向き合い方で
新茶の季節を楽しんで欲しいと思います

来月もどうぞよろしくお願い致します













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by nakane-ya | 2018-04-20 23:15 | 講座

茶LON (53)

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愛知万博のチャの木を活かすグループ
「茶LON」

今回は活かしまくってます

ありえない 笑
今までにはない新芽で茶摘み
一ヶ月に一回の講座では
なかなかタイミングが合わず
毎年大きくなった葉を手揉み

しかし、今年はどこも早いというし
梅坪台も毎年早いので
気になって前日に下見に行くと
はやりイイ感じ!

いつもより一ヶ月早い摘み採りです!
Sくまさん、前日にもかかわらず
有難うございます


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新芽は見ているだけで気持ちいい


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もうキレイすぎ!これが梅坪台の葉とは!!

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何度も言ってしまうけれど
梅坪台の愛知万博のチャの木新芽!
毎年、適期に摘めないと
嘆いているチャの木なのに、今年は良い状態

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時間に限りがあるので
それぞれ16gだけ(笑)お持ち帰り
ご自宅でどう変化させるのかな
それぞれの方法で楽しんで欲しいと思います

新会員Eさん
どうぞよろしくお願い致します
Kさん
復活おめでとうございます!
皆様、今月もありがとうございました




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と、新芽の状態が良くて
気分よく帰ると、目に飛び込む衝撃

に、に、西山公園入口の
元気なチャの木が
無くなっているじゃないかーー 怒















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by nakane-ya | 2018-04-11 23:32 | 講座
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いつものお茶会

朝は冷えるけれど、室内も冷えるけれど
外はとても良い天気

今月からも皆様
どうぞよろしくお願い致します



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いろんなものが一気に咲く
今日のお昼は余裕があり、庭を散策
見るもの見るものがキレイでした

桜を見ていると
午後の部初回は桜の木の下で・・・と
Fさんにお伝えし、あれから何年???
気付けば、午後の部も7年目
皆様、長いお付き合い
本当にありがとうございます


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帰りに寄ったお店
まだまだ新しいお店の印象ですが
帰り際、OPEN3年ですので・・・
と、ティーバッグを頂きました

うぇっっっ、何もかもが早い 汗












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by nakane-ya | 2018-04-10 23:27 | 講座
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栄中日文化センター講座

新たに始まりました!
継続の皆様
今回も本当にありがとうございます!
新規の皆様
どうぞよろしくお願い致します!!

基本の基本です
これが理解できれば
ある程度のことは納得してくると思います
ただ、
知れば知るほどもありますので
お茶は本当に楽しいですよね
私自身、毎日勉強しています!

この講座は日本茶講座です!笑
しかし、菓子や味噌に
興味を持っていただけることも嬉しい限り
お茶請けって重要なのです
今回のお菓子は宇陀のお菓子
その上に我が家の在来新芽!

来月もどうぞよろしくお願い致します















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by nakane-ya | 2018-04-02 23:57 | 講座
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豊田中日文化センター講座

香りのある日本茶は
やや難しいのかなと思うのは私だけ!?
そのお茶がどんなものとして
仕上げられているのか
少し意識すると自分好みになってくるのでは


かなり暖かくなって喜楽亭も色鮮やか
裏の桜も綺麗に咲いていました


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皆様、今回もありがとうございました
楽しそうにお話する姿は
私の方が嬉しくなります

Nさん、Oさん
お仕事の都合もあると思いますが
無理なく、でもお待ちしております!
またお会いできること楽しみにしています
(いや、Nさんには何処かで目撃されるかも 笑)
(Oさんには、別場所で偶然お会いするかも 笑)

Hさんの木型は、さすが!
その後の報告をお待ちしています


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この芽を見た時、
空也上人様に会いたくなりました 笑




















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by nakane-ya | 2018-03-27 23:28 | 講座

西尾ふれあい教室!

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西尾 茶祖之寺 紅樹院さんにて
ふれあい教室2日間
担当させていただきました

雲一つない晴れの日と雨の日と、
たった4日の間でも
視野に入る景色が違っていて


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原樹も動き始めていました!


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(落ち着きない写真・・・)

この季節、本堂はやはり寒いので和室にて

今回も参加してくださった皆様
初めてお会いした皆様
ありがとうございました
色んなご意見、日頃のお茶との向き合い方
嬉しく思います

また、更に嬉しかったことは
一年前に御参加いただいた方
その時も急須が欲しいと迷われていたのですが
今回のチラシを見て
やっぱり急須が気になると
御参加くださいました
毎日おいしいお茶を淹れてくださいね!

どう書き留めたらよいのかわかりませんが
この場所で

今回も・・・
ご無沙汰しております・・・
あら~・・・

なんて言葉をお聞きすることができ
嬉しく有難く思います

御参加いただきました皆様
本当にありがとうございました

そして紅樹院の皆様、
賓水園の皆様、
お世話になりました
ありがとうございました

今回も色んな方々に助けていただきました


そしてそして
お茶を発信しようとがんばる人がいます!
楽しみだな~














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by nakane-ya | 2018-03-20 23:55 | 講座
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南大高中日文化センター講座

春というより
水がメインになってしまいましたが・・・


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できればこのまま放置しておきたい


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この美しさ

茶葉を見て、淹れて
ご自宅でも見る時間を作ってみると
意外と美味しいお茶に繋がるかも!?です

今月も皆様ありがとうございました
お仕事の都合もあると思いますが
また是非ご参加ください!

五線譜の表現、お待ちしております 笑
草刈、花粉症、十分にお気を付けください

そして、恥ずかしがり屋?か?のTさん
毎朝ご家族にお茶淹れするとき
ある本の1ページを思い浮かべ
淹れているそう

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日本茶を飲む
お母さまから教わったのが
「朝茶はその日の難のがれ」という故事
朝、家族全員で煎茶を飲む
ポリフェノールが多く含まれる煎茶は、
血流をよくし、頭がスッキリ!
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本当にその通りですよね


ただお茶を淹れるだけでなく
気持ちを込めて淹れるお茶は
最高の一杯でしょうね

色んなところで色んなお茶を
楽しんで欲しいです!
3月24、25日は常滑セラモールへ行くのも
良いのでは!!!
創業25周年祭にて素敵な企画がモリモリ
行きたいなーーー















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by nakane-ya | 2018-03-16 23:33 | 講座

茶LON (52)

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愛知万博のチャの木を活かすグループ
「茶LON」

今回は、茶葉を見てお茶淹れ4種
むずかしい!
と一部より言われてしまいましたが(笑)
一般的なパッケージからの情報と
同じ状況なのでは!

皆様、今月もありがとうございました
淹れ手によっても
味はかなり変わりますよね
来年度もどうぞよろしくお願い致します

そして、I館長お疲れ様でした
いろいろと有難うございました


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春のポカポカ陽気
万博のチャの木も動いています
栄養をいただいたようで
(Sさん、ありがとうございます)
来月も楽しみです!

そして入口にあるこれにメロメロ
成長によって様々な表情
美しすぎる重なり具合

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色んなことが不安定なこの季節
気持ちの隙間に入った嬉しいお言葉
「ゆっくりと美味しいお茶を飲んで幸せを味わっております」
会場の事情により
閉講となった受講者さんからのメール

徹底的においしいお茶を淹れたいと
急須と茶碗をご購入いただきました
「教室に通って良かったと思っています」
閉講して3ヶ月経った今も
お茶と向き合い、私の事を覚えていて下さり
本当に嬉しく
私の方が開講していてよかったと
思える内容でした

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Kさん、わざわざ御連絡を有難うございました。
返信が出来ないアドレス?でしたので
こちらを見ていただけたらと思いますが・・・
またお会いできることを私も楽しみにしています。
今後ともどうぞよろしくお願い致します
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昨日も、今日も、日々も
受講者皆様に恵まれ、元気を頂いています
本当にありがとうございます















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by nakane-ya | 2018-03-14 23:56 | 講座
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いつものお茶会

暖かな日、風もなくポカポカ
程良く古民家、周囲に緑
梅は終盤、桜もキレイ

「春のおとずれ」という名の練りきり
お茶は湯温に左右されやすい煎茶
各グループで差が出た様子
茶殻も比較すると殻色の違いもあって
おもしろい
紅茶も想像以上に香りが良かった

皆様、今月もありがとうございました
色んな事情がそれぞれにあると思いますが
無理せず、参加してください!
4月からもどうぞよろしくお願い致します




足久保、西尾、胡麻味噌、レタス










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by nakane-ya | 2018-03-13 23:55 | 講座
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名古屋 PINE FIELDS MARKETさんにて
お茶のワークショップ

素敵な空間とカッコイイ自転車
そして、自由人感が凄いけど
自分を持った方々に囲まれて


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イノマティー猪俣さん

猪俣さんのお茶に対する熱い思い
イノマティーのお茶3種
PFMさんのお菓子とパン!

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参加してくださった方々の質問や笑顔
日本茶はまだまだこれからだ!
そんなふうに思える時間でした

参加してくださいました皆様
楽しい時間をありがとうございました
またお会い出来たら嬉しいです

PFMの皆様
お世話になりました。
色々とご準備などお手数をお掛けしました
焙じ茶のチェー、サンド
美味しかったです
ありがとうございました!

そして猪俣さん
男気!最初から最後まで
様々な面でお気遣いいただき
ありがとうございました
お声掛けいただき本当に感謝いたします
お茶で繋がるご縁は本当に良いものですよね
さすがです。


PFMに集まる人たちは
生活スタイルがとても素敵です
良い刺激をいただきました
本当にありがとうございました!
今後ともどうぞよろしくお願い致します



あの黄色い自転車が欲しい・・・
















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by nakane-ya | 2018-03-07 23:27 | 講座