カテゴリ:講座( 541 )

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南大高中日文化センター講座

色んな香味
煎茶といっても様々なものがあって
旨味だけでなくって
香りや表現も色々で

気付きと御自身の良い楽しみ方で
量も加減してくださいね。笑

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します















by nakane-ya | 2019-02-15 23:09 | 講座

茶LON (62)

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愛知万博の茶の木を活かすグループ
茶LON
今回は活かしていません!笑

Iさんからお土産にいただいた珈琲
味わうだけでは・・・で、日本茶をプラス

嗜好品2つですので
それぞれの好みや考えがあるのは
当たり前
でも、意外な意見があったりで
とても参考になりました
家ではやれない、やらないことを
ここで体験し何かのヒントにして頂けたら

梅坪台寒茶は世界一おいしいとの事!
(Sくまさんより)
皆様、これは珈琲と合わせず単品で

色々と試すことは本当に必要だなと
わかっていても改めて
普段とは違うカフェイン摂取
著しく結果が出ている私 笑
考えれば分かることを単純ミスだったり

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します


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そして、中庭の茶の木は
先月の寒茶なごりで
素敵な色合いになっている葉も

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なぜ、こんなに根が出ているんだ

今年も、適期に摘めることを念じよう



















by nakane-ya | 2019-02-13 23:20 | 講座
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いつものお茶の会

見た目よりもはるかにおいしい
この緑茶ならではの
香味があると思います
古民家はこの季節、隙間風などで寒いため
やや高めの湯温設定で
この緑茶を選びました

そして、店頭でいただいた葛湯が
本当に美味しかったので
お茶請けも体温まる葛を各自で
これがまた本当に温まるのです
アクセントに最中を別のせ

葛湯はあまり好きではなく
見向きもせずでしたが、
ちょっとヒットです

それでもって、
この葛の更なる魅力はここ

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たまらないね

ここのどらやきも
今までで1番好きなモノかも


今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します





皆さんの色々、ありがとうございます!
スタッフさんの言葉が本当にやさしくて
















by nakane-ya | 2019-02-12 23:55 | 講座
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栄中日文化センター講座

教室は暖かい環境なので
湯温や気温の感じ方が緩やかかと思いますが
その場その場で様々なことを考え
淹れていただけたら

季節的にチョコレート
お好みの組み合わせを日常からも
見つけてくださいね

今月もありがとうございました
来月もどうぞよろしくお願い致します






立春、今年の八十八夜はどうなるのかな
















by nakane-ya | 2019-02-04 23:03 | 講座
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豊田中日文化センター講座

あれやこれやと微妙に変えて
その違い、その楽しさを
感じていただけたら
予想を超えたお茶との向き合い方
新たな発見となりました

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します


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それにしても暑い!!!
今回は喜楽亭ではなく、産文5F
だからこそお会い出来た
向かいの教室の先生!
お元気そうでなにより
そして、ありがとうございました
その際はぜひ私に呈茶させてください
吉報、お待ちしております 笑
















by nakane-ya | 2019-01-22 23:01 | 講座
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南大高中日文化センター講座

玄米茶やブレンド(mix 笑)いろいろ
難しく考えず
ちょっとしたことを試して
自分好みを探してみては

意外と!?真剣な皆さま
見ていて私が楽しかったです。

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します
















by nakane-ya | 2019-01-19 23:48 | 講座

茶LON (61)

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愛知万博のチャの木を活かすグループ
茶LON

1月は恒例になった寒茶づくり
Sくま流 2019

蒸して(今年は時間が短いね)

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試飲用にオーブン乾燥後、煮出し

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お茶請けは葉を利用し
つばいもちひのように

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道明寺にひと匙の香りづけ
良いアクセントとなりました!

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出来立ての寒茶は水色もよく、
つばいもちひと良く合ったと思います

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します

Sくまさん、ありがとうございました
無理せずでお願い致します!!




















by nakane-ya | 2019-01-09 23:16 | 講座
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いつものお茶の会

古民家は寒いのですが、
庭の剪定、
ハサミの音で気が引き締まります
でもやはり
お湯の出ない水屋での洗い物は
手の感覚がなくなります 笑

季節的にも茶葉的にも
少し高めの湯温が良いかと思うのですが
皆様の淹れ方がスペシャルなのか
新年ノリノリなのか
6煎目でもい良い感じとのこと!
作り手の気持ちと自然から出来る
お茶のチカラでしょうか


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この紅茶葉も、美しく男前

でもって、こなしのこの子にメロメロ

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皆様にも気に入っていただけたよう

元気な会話と笑い
とても良い時間を過ごしました
また、Hさんの貴重な記念品も
おすそ分けいただき感謝です
これを食べたら
写真が上手になりような気がします!

それからTさん、
またご都合の付く時、御参加くださいね

皆様、今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します

















by nakane-ya | 2019-01-08 23:41 | 講座
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栄中日文化センター講座

今どきのお茶や昔ながらのお茶
時代と共に色々な形があって
それはそれで面白いことであって
カラフルな色のお茶も合わせ方次第!

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します
















by nakane-ya | 2019-01-07 23:22 | 講座
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豊田中日文化センター講座

ちょうどクリスマス
あれこれお茶を!的内容で

写真も撮れずで宴の後的写真で
また、盛り込んだつもりもないのですが
時間が足りず反省です
でも
「ほんとっ美味しっ」
の、素直なお言葉に
本当に本当に嬉しい限りです

皆様、今月もありがとうございました
そして今年もお世話になりました
来年もどうぞよろしくお願い致します
次回は会場が産文です、お間違えなく

そしてIさん
またご都合つきましたらご参加ください!
ありがとうございました

それからTさん、ご丁寧なご挨拶
寂しいですが、おめでとうございます
駐車場のスタッフさんにもご挨拶でき
よかった!


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感謝の日々、
今年最後の講座が終わり
ちょっとだけ、ホッとしました



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20年以上毎年変わらずの、ノエルで















by nakane-ya | 2018-12-25 23:52 | 講座