カテゴリ:講座( 486 )

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みよし市生涯学習講座

お茶は体を冷やすのか温めるのか
それは皆様次第だと思います!
ちょっとした気づきで楽しくなる日本茶
御自宅でも少しずつ

は!っていう表情や
あーっていうチカラの抜けた肩
そんなところを写真に収めたい 笑

今月もありがとうございました
次回もどうぞよろしくお願いいたします















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by nakane-ya | 2018-06-20 23:27 | 講座
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たん熊北店 名古屋店 様にて
「新茶と料理を楽しむ会」

写真は「奉書包み」
(おいしさが伝わらない写真 泣)
当日は写真が撮れないので試食時ものですが
表現しようのない微妙な火の入り具合や葉など、
調整してくださり
ただただ、今回も感謝の一言
反省は当たり前のように、
思っていた部分は思う以上に
次に向けクリアにしていこうと思います

御参加いただきました皆様
ありがとうございました

日頃もお世話になっています皆様
今回も本当にありがとうございました

そして、たん熊北店の皆様
今回もお世話になりました
毎回、色々とありがとうございます
今後ともどうぞよろしくお願い致します


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私は奉書包みのようなものが好きです
あれがこうなってとか・・・
帰りの運転中に思いながら
で、気付く
今回準備していったのに足りなかったこと
それだよね

今回、目に見える忘れ物
飾り葉に使っていただこうと準備した葉
自宅にて寂しそうに、ありました・・・泣













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by nakane-ya | 2018-06-18 23:07 | 講座
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南大高中日文化センター講座

今こそ!玉露
(笑 勝手に今だからこそ玉露推し)

玉露も煎茶と同じように幅があって
今と昔じゃ違ってて当たり前で
器や葉、その人の考えで
淹れて欲しいと思います!!!

皆様、今月もありがとうございました
来月もどうぞよろしくお願い致します


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専用駐車場があるわけではないので
一般駐車場からガラガラ台車を押して歩く
視野に入った一瞬「は?何を持っているの??」
というような表情を周囲からされる
(ショッピングモール内荷物としてあり得ない感じなので当たり前)
しかし、エレベーターでは
100%皆さんが親切にしてくださいます
こういった当たり前のような、でないようなこと
本当に有りがたく、気持ち穏やかに

先日の電車内
席が無くてどうしようかという年配御夫婦に
周囲が一斉に席を立ち
どこに座ろうかと迷う御夫婦 笑
そんな状況、いつもあってほしい
















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by nakane-ya | 2018-06-15 23:22 | 講座

茶LON (55)

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万博のお茶を活かす??か「茶LON」
今回は抹茶碾茶&お茶請けは
わらび餅(葛)を作っていただきました!


抹茶も碾茶も視点を変えて、
この夏も楽しんでいただけたら。

万博のチャの木もすっかり夏仕様
ラベンダーの季節

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作りたてのわらび餅(葛)は、ふるふる
お店で購入するのも良いけれど
ぜひご家庭で、味もコシもすべてお好みに!
私の場合、
原型をとどめない出来立てトロトロ温かを
先ずはいただく(味見的)
その後、冷凍室へ菓子皿を入れる
片付けをしながら
その間にお湯を沸かし抹茶を練り点て
冷凍室から菓子皿を出し菓子をのせる

それを持って外へ行き、
田んぼの水を眺めながらいただく
朝4時半頃、美味しい時間 笑













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by nakane-ya | 2018-06-13 23:32 | 講座
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いつものお茶の会
今回のお茶は難しかったかな
茶殻はビックリすっぱ系 笑
楽しい時間をありがとうございました
Sさん、チャレンジャー 笑
Mさん、いつもありがとうございます
Iさん、パッケージ買いでも
そのお気持ちが嬉しいのです 笑


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今回のお菓子は「あじさいの頃」
お花も茎が黒くて珍しい紫陽花を
持って来てくださいました
Yさん、ありがとうございます!

来月もどうぞよろしくお願い致します













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by nakane-ya | 2018-06-12 23:55 | 講座
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栄中日文化センター講座

碾茶抹茶
いろんな形でお茶が変化している昨今
これからも、どんどん変わっていくはず
定番の抹茶は見方を変えて
碾茶の姿も比べてくださいね

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します
Fさん、復活ありがとうございます!

それにしても
今日の抹茶は角のない
まろやかなものだったな
炭火ねり乾燥だから???笑
値段ではないお茶の香味
私の中で碾茶がオモシロイ



UさんとFさんがお知り合いとは!














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by nakane-ya | 2018-06-04 23:20 | 講座

日本茶を楽しむ講座 Ⅰ

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始まりました!
刈谷市北部生涯学習講座
初回は基本なので
聞いてばかりでツマラナイかも 笑
ですが、
日本茶を楽しむ講座というタイトル
「楽しかったです」って、帰り際に頂き、
うれしいです

今日は何をやっているのか分からなくても
回を重ねると簡単なこと
1回の受講で1つ持ち帰っていただけたら
皆様、ありがとうございました
次回もよろしくお願い致します!

Sさん、Eさん
どうぞよろしくお願い致します


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この地域はチャの木があります
美しい姿
水分をたくさん吸ってハリハリの葉
約50年前には茶畑があった地域
どんな風景だったのかな
それ以前?この近くに祖父の畑があって
そこには一株だけチャの木があったそう














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by nakane-ya | 2018-05-31 23:23 | 講座
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窓を開けて、足元にはこんな影
環境良く講座が行なえるのは
スタッフ皆さんのお蔭、お久しぶりのNさん
何年前?(まさかもう7年)
会場が二階だったころの話をしたりで
良い時間を過ごしました


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豊田中日文化センター講座

日本茶の楽しさは、その人次第
そのお茶は、この人とあの人では
全く違った意見だったり
条件ひとつで違う味だったり
難しく考えると迷い茶になるので
何か自分の軸を決めることも
ひとつかも

皆様、今月もありがとうございました
Kさん、今月からもよろしくお願い致します
それにしても
Tさん、実生も苗木もすごい!
Nさん、お疲れ様でした!笑!!


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ハートができたってYさん
Sさんの器にも!
意図して出来るものではない
こういう楽しみ方
茶肆Kさんに
わかるかな~わからないだろうな 笑














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by nakane-ya | 2018-05-22 23:19 | 講座
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南大高中日文化センター講座

このお茶に色んな表情や感想
見ていて聞いていて私が楽しい 笑
この1種で
タイミング、淹れ方、好み?で
見事に意見が別れる
だからお茶って楽しいのです!

私的には
「やっぱり底力出してきたか」ってお茶
見た目からは想像できない香味
ただ、産地名で
何か持っているだろうと考えるお茶
最近、私の中によく出てくるこの地域
また行こう 笑

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WYさんからの東京銀座情報
高級そうなお肉背景に日本茶の水出し
お茶がしっかりと一品に

魅せ方がやっぱりイイね
その場その時に合った日本茶を!

WYさん
いつも素敵情報をありがとうございます!


そしてNさん
いいところ質問くださいました!
ありがとうございます














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by nakane-ya | 2018-05-18 23:26 | 講座
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始まりました!みよし市生涯学習講座
「日本茶で、心も体も美しく!」

今回は日本茶の基本と「癒し」
癒し効果ダブル新茶で
きっとその香味から、
肩のチカラがすっと抜けて
皆様の顔つきからも、
α波が上昇したのは間違いない!笑

次回もどうぞよろしくお願い致します

そして毎回楽しいスタッフの皆様
ありがとうございます
キレイな調理室は気持ちがいいです
















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by nakane-ya | 2018-05-16 23:55 | 講座