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カテゴリ:講座( 649 )

日本茶を楽しむ!

日本茶を楽しむ!_b0220318_11100638.jpg

一宮中日文化センター講座
「日本茶を楽しむ!」

初回ですので基本的なことを
そして
各自でお茶を淹れていただきました
色んな違いを気付いていただけたら

ご自宅のお茶がどんなお茶なのか
ほんの少し気にしてみてくださいね

皆様、ありがとうございました
来月もどうぞよろしくお願い致します

そしてYさん!
びっくりです、嬉しいです

スタッフの皆様、
色々とご親切にありがとうございます

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そして、あんころ餅
本当においしかった!!!感謝




















by nakane-ya | 2020-10-21 23:11 | 講座
暮らしに素敵な日本茶を! 10月_b0220318_14265319.jpg

南大高中日文化センター講座

新たに始まりました!
といってもご継続の皆様ですので
復習です!!!笑

回数を重ねることは本当に大切
継続の皆様なので
お茶の種類なんて簡単~ですよね
でも分かってるからこそ
以前よりも知識や経験を重ねたからこそ
あれ?って思うこと
迷ったり、思い込みだったり

お茶は嗜好品の代表といわれるもの
絶対はないですので
旨味渋味を上手に操作していただければ

皆様、ご継続本当にありがとうございます
来月もどうぞよろしくお願い致します
第3金曜日ですよ~~~笑

















by nakane-ya | 2020-10-16 23:21 | 講座

茶LON (77)

茶LON (77)_b0220318_14264277.jpg

愛知万博のチャの木を活かすグループ
「茶LON」

中庭のお茶、今回は愛でるだけ(笑)

狭山茶をご提供いただいたので
それに伴うような内容を

狭山茶、なかなかこの地域で
見かけることのできないものだけに
ありがたいです

急須の違い、葉の色の違い
見比べると意外と間違う茶葉
だから私も勉強になります

皆様、今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します

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私、反省
おしゃれ田作り、煎茶の席のお茶な何?
前回の上用をご家庭でも!(うれしいな)
中庭の茶の木をどうにかしないと、Sくまさん!!!

















by nakane-ya | 2020-10-14 23:08 | 講座
茶和や香(92)、六鹿茶遊会(81)_b0220318_14262236.jpg

いつものお茶の会

10月は記念の月
今年は2回お休みでしたが
参加してくださる皆様に感謝

午前の部は
12年目に入り、今回で120回
午後の部も8年半

講座としてスタートし
今では喫茶スタイルですが(笑)
お茶というものは
こういったことが必要かと思う会

皆様、本当にありがとうございます
来月からも、
どうぞよろしくお願い致します


茶和や香(92)、六鹿茶遊会(81)_b0220318_14263556.jpg

どれくらい炒る?
私たちのはとても美味しいお茶になった
どうなるかやってみたい!

などなど

想像していなかった光景でした、笑



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とっても綺麗なグリーンのパプリカ
かじっておく
なかなか決まらないお菓子・・・だからこそ!
OさんYさんありがとうございました
湯温ばかりではなく湯量も大切
今年は茶葉も異例
相変わらずの葉肉は食べるに最高、夏みかんポン酢



















by nakane-ya | 2020-10-13 23:07 | 講座

おいしい日本茶 9月

おいしい日本茶 9月_b0220318_11164964.jpg

豊田中日文化センター講座

お茶を楽しむ茶器は色々あって
ただ、茶種に合うもの、
合わないものもあって・・・
淹れ辛い急須も使い続けることで
見合ってきたり、笑

「こうでなければ」

ってことはありませんので
美味しいお茶を楽しむために
あれこれ試しながら
その環境に見合うお茶を
淹れて欲しいと思います!!!

皆様、今月もありがとうございました
今回は涼しい環境で何よりでした~
来月からも新たに始まります
どうぞよろしくお願い致します















by nakane-ya | 2020-09-22 23:14 | 講座
暮らしに素敵な日本茶を! 9月_b0220318_14094820.jpg

南大高中日文化センター講座

現在の茶葉の形状や茶種によって
また
現在の生活スタイルや環境によって
様々な淹れ方が考えられると思います

初めはストレスを感じる茶器類も
何度も使ってみると見えてくるものが
必ずあります!

その場にあるもの、その葉に合うもの
考え楽しみながら
お茶淹れしていただければ



皆様、今期は変則でありながらも
ご参加いただき本当に有難うございました
来月からも新たに始まりますので
どうぞよろしくお願い致します

スタッフの皆様、いつも有難うございます

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そ、そ、そして・・・

急須に名前を付ける方
どんぐり、ピエロ、サンタ、
バッチャン焼風のは何だっけ、笑

ありがとうございます!

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貝にワカメ!素敵な発想
お菓子のあれこれ
この季節は特に気温と相談が必要だけれど
改めて発見するものもあったり
異物か!と思うほどの玄米ザクザク
そうだ、冬は”あれ”をしよう














by nakane-ya | 2020-09-18 23:14 | 講座

茶LON (76)

茶LON (76)_b0220318_09114212.jpg

愛知万博のチャの木を活かすグループ
「茶LON」


菊の節句ということで、
上用を作り
各々で光琳菊と月見うさぎ
好きなように
手を加えていただきました

抹茶餡、抹茶液、焙じ茶液
いつどう使うか
抹茶商品の紹介に
中庭のチャの木(葉)の利用

少しずつですが、お茶を入れ込み
季節と共に楽しむ日本茶
水色も月に見立てて

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します


まだまだ暑いですが、秋らしさが
ところどころに感じられる日々
お茶の美味しさが
じんわりと身体に伝わる
最高の季節がやってきます















by nakane-ya | 2020-09-09 23:35 | 講座
茶和や香(91)、六鹿茶遊会(80)_b0220318_11440670.jpg

いつものお茶の会

香り、旨味もありながら
くどくなく、引きのイイお茶
焙じ茶も香り高くて
おススメ納得の
名古屋 正林堂さんのお茶
(若旦那の笑顔は素敵で、お父様も紳士的)


「おいしく淹れられたから、飲ませてあげたい」
と、Nさんが私へ(うれしいな)

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します!

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小豆がほわっとイイ香り、ワンタン餃子的
青みの残る香り高い一番使用
ゴーヤドライ
むくげ、百日草、ニンジンボク
お久しぶりのHさん&Kさんお元気で何より

















by nakane-ya | 2020-09-08 23:55 | 講座

おいしい日本茶 8月

おいしい日本茶 8月_b0220318_10055047.jpg

豊田中日文化センター講座

先月とは打って変わって暑い毎日

喜楽亭も今夏は窓の関係で
本当に暑かった
エアコンがあるのでと思って
温かい番茶
皆様、お疲れ様でした

来月も喜楽亭です!
ガラス戸閉めれます、笑
(以前通り&換気もします)

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します

スタッフの皆様
暑い中、本当にありがとうございます














by nakane-ya | 2020-08-25 23:41 | 講座
暮らしに素敵な日本茶を! 8月_b0220318_11215967.jpg

南大高中日文化センター講座

愛知のお茶を楽しもう
ということで、
西尾の抹茶、かぶせ、凍茶

愛知県にも色々なお茶があるので
その特徴等々を知りながら
楽しんで頂けたら

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します


そしてスタッフの皆様
今回もありがとうございました

















by nakane-ya | 2020-08-21 23:51 | 講座