カテゴリ:茶畑( 193 )

青い香り

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「気分転換にいかがですか」
と、ご連絡をいただき行ってきました!


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Kさんの畑
程良い風が気持ちよく、周囲は緑色!!
一番茶の収穫を終え、来年に向けて作業
乗っているだけに見えるのですが、
細い畝間を上手に入り込み
前見て、刈り込み高さの調節、詰まり等々たいへん
山間部なので、ちょっとした傾斜も
あちらこちらにあったりで


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私は呑気に見学
(この辺りは以前、作業で来ていたため何だか変な感覚)
今年はあまり茶畑に行っていなかったので
茶畑の心地よい場所で、鳥の鳴き声が響き
切り落とされた時の青い香りに癒されました
ときどき、防霜ファンが話し掛けてきます 笑
(ワシャワシャって)

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気になっていたNさんも
思っていたよりお元気で何より
自分とこの一番茶を
私に美味しいか確認してくる、笑える作り手さん
でもって、茶殻に目覚めてくれた様子!笑




久しぶりの感覚に良い時間でした
Kさん、Nさん、ありがとうございました















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by nakane-ya | 2018-06-19 23:33 | 茶畑

土の表面から

一部分だけ、ものすごく波打つ土の状態に
我慢できず掘ってみる

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昔の蒔き方を見習ったので
少し掘るとゴロゴロ出てくる発芽ちゃん
DNA鑑定で宇治から持ち込まれたものだと
裏付けのあるチャの木からできたこの子たち
このまま元気に育って下さいな


梅雨に入ったので
その他の実生も植えかえしたい・・・
あっという間に大きくなったな
その他の草も育ったな
向うのチャの木が見えないじゃないかっ
私の記憶力SWも
見当たらないじゃないかっっ

















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by nakane-ya | 2018-06-07 23:25 | 茶畑

71??

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お茶調達で。
お邪魔しようとしたら
いろんな都合で
釜炒り茶製造を見学出来た!!
なんて素敵なタイミング

甘く漂う良い香り
落ち着く香り、贅沢な香り

鈴木茶苑さん、お忙しい中
ありがとうございました



茶畑は二番の芽や刈り込みされて
様々な表情
袋がキレイに並べられた茶畑
新東名からの摘み採り作業風景は
停まって写真を撮りたかった

一緒に行った人は
上手に気を抜かしてくれます(感謝)
山々、大井川の水、水琴窟・竹
素敵な指使い写真、茶殻、竹遊び
できたて71??
こういった偶然?の重なり具合
大切に思います

















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by nakane-ya | 2018-06-05 23:46 | 茶畑

レジェンド

勝手に?(いいえ周囲もそう思っている)
レジェンドだと思っている人のところへ

(Cさーん、私もレジェンドにお会い出来ました!)

Nさんの仰るレジェンドの点てる抹茶
しっかりとこの目で見ました攪拌具合
しっかりとこのバカ舌で味わいました
「米寿」と奥様の字で書いてある抹茶茶碗
レジェンドは88歳

色んなお話をうかがい
「運がいいね」って、レジェンド
そう、今日の私は幸運だったと思う 笑
穏やかでいられるうえに
ワクワクというかウキウキというか

レジェンド、奥様、皆様
お忙しいところ有難うございました

レジェンドには今日初めてお会いしましたが
レジェンドの畑で以前に茶摘みをしたことがあり
帰宅後、屋根裏部屋で探すとありました!
その時の摘み記録

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日本茶インストラクラター合格をいただき
この先、何をどう学んでいけば良いのか
当時は今ほどに情報も入らず、彷徨い(笑
平成13年5月12日
知り合いも無い上町へ走り
道なりに辿りついたのがレジェンドの畑
黙々と摘んだことが懐かしく
たった6日間でしたが、この6日間は
いま考えても
自分の蓄えになっていることは間違いなく
当時20代だったことも間違いない
(時の経つこと、本当に早い)

ちなみに、自分では10㎏摘んで納得
(チンタラ摘んではいません)
良く頑張ったなんて思っているけど
毎回「だめだな」と言われていた
摘み子さんたちは、体重ほどの量を摘むらしい
手摘みって、大変なのです
















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by nakane-ya | 2018-06-01 23:44 | 茶畑

二番芽

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我が家の二番芽
植えかえした北畑の実生は、元気に赤芽
今年は全ての木がバラバラに
芽吹いてきたため揉めず
講座の添え葉や野菜利用ばかり


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真っ白だった やぶきたの葉は
まだらちゃんに

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どれも大きくなってきて
目標は手摘み、自宅で炭火のホイロ
ぶつぶつ言いながら1人で揉む
いつかなーーーーでも、
そんなことをしたいと強く思う、昨今







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自分への覚書

なに?あの蕎麦屋
岐阜へ行ったら必ず寄りたい
福井産十割でも充分、
鹿児島産在来粗挽きは癖になる
カウンターだからこその天婦羅
山菜が針桐で
稚鮎もタイミング良すぎ













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by nakane-ya | 2018-05-21 23:10 | 茶畑
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今年はこの畑に行けました!
(今年の新芽ちゃんは何かが違う気がする・・・)
数時間ですが楽しい時間でした


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しもやま いしかわ製茶

摘み採りが終わり、
これから工場へ向かう前でも、この笑顔 
この人のスゴイところ 笑

哲雄様、奥様
龍樹さん、Sちゃん、息子ちゃん
皆様、今回もありがとうございました



遅くてもお昼過ぎには終わるかな~と
お昼ごはんを持っていかず

Kちゃんに「お昼は???」って聞かれ
「持っとらん!」って言ったら、
「食べなさい」と、おにぎりくれた~
もう一人の方からも!
自宅へ持って帰ったおにぎり3つ!!
うれしいね
Kさん宅でお昼ご飯も戴いたし。笑
皆様ありとうございました


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ここの空気だけが、冷え冷え

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帰りはKさん宅へ
オジャマするつもりはなかったのだけれど
ただただ御挨拶したかったから
思い出話いろいろ
今だ言われる以前に下山で行なったイベント
「あの時のお茶は美味しかった」
皆様の記憶に残るお茶を作ってくれたYさん
本当にありがとうございました

















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by nakane-ya | 2018-05-15 23:46 | 茶畑
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あれから1年が経とうとしていて
本当に早い

豊田市の宝です、この人
そう思って行なった昨年のデカスプロジェクト
その中の一つ「古い道具でお茶作り」
ずっと眠っていたお茶をつくる古い道具で
今年も、ちゃんとつくりました。
言ったことは守ってくれる人です


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手摘み、炭火で手揉み


豊田市の宝「河合にゃん」
先日、テレビにて紹介されましたが
でも河合にゃんの良さは、
まだまだあんなもんじゃない!!!笑
ディレクターIさん
もっともっとお願いします 笑
そしてお疲れ様でした


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本当に可愛い葉です

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もう一つだけ、もう一回だけ
でも
これでは全く足りないじゃないか!河合にゃん!!















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by nakane-ya | 2018-05-10 23:54 | 茶畑

お手伝いは汗だくで!

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今日はこの場所

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西尾でお手伝い
茶摘みではなく、朝の枝切りから!笑
暑くて、暑くて、厚くて、篤い場所
お世話になりっ放し


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うぶげちゃん

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つやつやちゃん




一年は、あっ!という間















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by nakane-ya | 2018-04-30 23:10 | 茶畑

西尾茶満喫ツアーご案内


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今年も西尾茶満喫ツアー開催です
茶祖の寺「紅樹院」を会場に
西尾茶の歴史や抹茶の点て方
新茶の淹れ方、茶摘み・碾茶工場見学
紅樹院の碾茶ご飯体験など
盛りだくさんの内容です!

ぜひぜひこの時季ならではの香りを
満喫してください!


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西尾茶満喫体験ツアー
平成30年5月20日(日)
10時~15時 雨天決行
紅樹院(西尾市上町浜屋敷83)
0563-56-3408
参加費2500円
昼食はご持参ください

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私はスタッフでどこかにいます!
ご興味ある方はお問い合わせください
よろしくお願い致します
















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by nakane-ya | 2018-04-28 23:56 | 茶畑
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山の中でお茶摘み
何種類ものカエルの声と鶯と
約束していた人は
先日の雨で大きな石が落ち
その修理に大忙し
その石の大きさと勾配を見て
山に暮らすことの大変さ知る

でも、その山に思いっきり癒された
120%癒された
どこを見てもチャの木があって
新芽が自然の中で育っていて
これ以上の満たされ方はないかもしれない


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茎の折れ具合が、それぞれ違っていて
ポクポクポクポク、本当にやわらかい

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ここまで地面に向かって
茶摘みをするのは初めて

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もちろん、上を向いて茶摘みも

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木々の間から光が射して
一部分だけが輝く素敵な光景は
ほんの一瞬

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摘んでいる途中も
その可愛さに何枚も何枚も写真を撮ってしまう

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相変わらず美しいマムシグサも

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持ち帰り葉の予定が、急遽、薪で蒸して終了

本当に楽しい時間だった
今の私にとって、ここは何だろうか
ただただ楽しい
つかえるものが何もなくてね














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by nakane-ya | 2018-04-26 23:35 | 茶畑