カテゴリ:その他( 521 )

小さな声でしか言えない

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なんか、サボってた訳ではないのだけれど
なんか、提出物の期限が過ぎていた・・・汗
(ご迷惑お掛けいたしました)
なんか、北畑の実生ちゃんが再生不可能・・・泣
なんか、お盆はリセットできると思っていたけど
ぜんぜんリセットできていない
時の流れは早い

焦っても仕方ないので
秘密のお茶をちょかで淹れよかな 笑
















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by nakane-ya | 2018-08-14 23:06 | その他
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Sさんにお誘いいただき行ってきました!
「急須の心 中国宜興に学ぶお茶の原点」

会場へ行ったら知ってる人がたくさん

作家さんによる作品解説や実演


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パンパン製法
塊の土を叩いて伸ばし形成
キレイに整っていく姿は
呆気なく過ぎて行くけれど
やればわかる難しいに決まっている

そして装飾も
この環境で作ってしまう
ライトなどによる乾燥などが・・・と
言われていましたが
それでもこの出来上がり


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とても参考になりました
その後は宜興の紅茶をいただきました

パンパン叩いた土は
硬い中にも柔らかさを感じました

Sさん、今回もありがとうございました!


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でもって、速攻帰る

こうむらゆきな先生と絵本の打合せ
ゆきな先生は相変わらずサイボーグで
その説明は分かり易く
イメージが頭に浮かぶ
山積みにするのではなく
本当に1歩1歩でいいと導いてくれる
絵本企画は2年目
しかし、一番最初に戻ると
10年も前、ゆきな先生と出会ったとき
(お互い知らないけど中学の時に会ってるかも 笑)
先生の記憶力は凄いです

ワクワクすることを















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by nakane-ya | 2018-08-08 23:08 | その他
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豊橋試験場にて
午前は昔の揉捻機を使用して紅茶づくり
(かなりの渋滞で遅刻・・・生葉が見れなかった 泣)

癒し系武田先生や生産者の皆様
リンアン堀田さんや県の皆様に
日本茶インストラクター

午後からは求評会
多くの情報を得ることができ
また気持ち的に心強い部分があったり
試験場の昭和感が落ち着く

「紅茶」と名前が付くものでも
本当に全く違う
1点、美味しいとか気に入ったとかではなく
ただただ、なにこれ???
もーーー、ずるいわ
と思うもの。
香気、殻色は凄まじく
味が口に含むたびに違うって、何?
冷めたからとかではなく、ナニ??

おもしろい


今回は製造だけにスポットをあてて
参加した訳ではなかったのでだけれど
やはり参加して良かったと思える時間などを
いただくことができました


見習うこと
あーやっぱりすごい
言葉が的確
その賢さがズルイわ
知りたい答えが全て来る
話して良かった


皆様、お世話になりました
ありがとうございました



愛知県の紅茶は、すごいんです
その周囲に居る人たちも、本当に魅力的









ゆっくり、いただこっ













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by nakane-ya | 2018-08-07 23:33 | その他

緑茶を使います!

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妙にかわいい、このラベル
「茶ぶし少量にお湯を入れてご飲食」
と、HPにあるけれど
私は絶対に緑茶を使います!宣言
(どうでもいい宣言)



でもって、なお一層、娘に鹿児島を!

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「なにーー、がんじんじゃん!」


想像以上の反応、歴史習いたて 笑
買って来て良かった

ここにもお茶を入れますよ













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by nakane-ya | 2018-08-04 23:12 | その他

暑い一日&言葉って

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暑いので、質の良い抹茶を冷たくして
本当にまろやか
お菓子は先日の鹿児島鹿屋で購入した
「けせんだんご」
これがまたストライク、美味しすぎ
抹茶にもinして楽しむ夕暮れ

今日はのんびりしようと思っていたのに
何故か電話、メール、FAXの連続
提出物に追われたり
しかし、電話でいただく言葉が素敵すぎ

そうだった

暑くてもリビングのエアコン壊れてても
車の外気温が45℃って表示されてても
がんばっとこって思える言葉をいくつも頂きました


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お茶入り暑中見舞いが届きました

この方のお茶への想いも半端ない
熱い!!!
























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by nakane-ya | 2018-08-03 23:49 | その他

鹿児島研修

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鹿児島へ研修

鹿屋では、乗用摘採機の試乗や工場見学
桜島の噴火を見ながら移動して


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様々な場所で学ばせて頂きました

茶市場は2回目ですが
茶期が違っていたので雰囲気が全く違い
並んでいる茶自体も出物など、勉強になりました


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I様には、お茶のことだけでなく
鹿児島名物などなど教えていただきました!笑
(笑ってちゃいけない、本当に心から感謝しています)


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展望台への階段もお茶に関したもので
階段の途中にも、所々に工夫があり、

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その眺めも


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頴娃の茶畑や街、芋畑を望むことができ、


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風も強いけど、暑いけど
ほどほどの気候で良いものでした!
先週の愛知県が暑すぎて、心地の良い鹿児島感


来年に向けて親になるだろう、がんばる葉
「空中よしよし」しときました


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頴娃で想いあるお茶作りをされている方の
希少なこだわり茶を
茶業者、インストラクターだからと実践方式で
楽しいお茶の時間



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意見交換会も茶業者やお茶好きが喜ぶ、
参考になるだろう
主催者の配慮が感じられるお茶カフェで
知覧茶ラテ&パイシューを頂きました




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このポスターは本当にイイ感じ



台風で天候が心配?でしたが、
(心配していなかったのが本音、笑。予想はいつも通り!)
充実した鹿児島でした。
選ばれし者が参加できたツアー??
(他県のインストラクターさん達が言ってました 笑)
そんな感覚もないままに参加してしまいましたが
時間毎に、その研修内容から
鹿児島茶業関係者様の想いの詰まったツアーであり
インプットしたこの鹿児島の素晴らしさ、魅力を
自分の言葉で、今後皆様にお伝えできるようにならなければ!と、
自分自身を改めることが出来ました
レポートを書きながら、整頓していこうと思います


鹿児島茶業関係者の皆様
薩摩観光の皆様、
御一緒させていただきました皆様
ありがとうございました




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そして地元で帰りのタクシー運転手
「荷物、重そうだね、海外?」

「いいえ、鹿児島です」

かごしまっっ
・・・つい反応してしまった

と、鹿児島出身の方
この地域に来て12年だとか

行った先々のことを良くご存じで
指宿のホテルはあそこでしょ!
とか
市内だったらあそこへ行かなきゃ
とか
知覧へ行ったんだったら手紙読んでよ!!!
もーーーなんで読まないかなぁ、
ツアーに組み込まなきゃくらいの勢い



次回、もし行くことがあれば必ず行きます読みます 笑















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by nakane-ya | 2018-07-29 23:55 | その他
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今回は、200° Dark Roastedにしてみました!




用あって、静岡
まずは、世界緑茶協会さんへ
(Kさーん、やっと行けました!)

こちらは、定期的に講座を開催していてますが
今回はタイミング合わずで、
以前にお会いしたことのあるAさんに会いに
主に静岡茶を紹介されていて
随時、お茶の淹れ方も説明くださり体験できます
今日は「富士」

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(やはり落ち着きのない写真)

Aさんの説明は本当に分かり易く、美しく
生まれ持ったもの
もちろん努力されている部分もあると思いますが
もーーーー、なに?その素敵さは!

ぜひぜひ、静岡へ行かれるときは
駅南にある「しずおかO-CHAプラザ」へ




んでもって、私
静岡駅は何度も利用しているにもかかわらず
駅前にチャの木があることを知らず・・・
今日は絶対に確認!とバス停へ
いつもは下へ歩いて行くか、
左に行くため全く気付かず・・・

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あるねぇ

写真を撮って、バスかタクシーか迷っていると
「中根さーん」って、声が聞こえる
超うれしい。TさんとKさん!
バスに御一緒させていただき、
お釣りの心配までしてくれる、本当に優しい方々
この嫌な暑さも快適にさえ感じる嬉しさ




帰り、もう一度違う角度からチャの木確認

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あるよねぇ

なんで今まで気付かなかったのか
どうして視野に入らなかったのか
匂いもしなかった
 
不思議















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by nakane-ya | 2018-07-17 23:28 | その他

抹茶を点てて、さらに!

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コミセンまつりにて抹茶体験
初めて抹茶を点てる子
茶筅茶碗を「ノリ」で購入して
そのまま使用していないママさん
そうやるといいのね!とベテランさん
にがっ!!!
あまい、おいしいなど
模範解答???(笑)、
御意見をたくさんいただきました!

今回は茶筅アートも
(穂先など十分に説明付けてあります)
ここから
子供もママも想像力豊かに応用してくださいね
あっと言う間に終了
素直な表情に楽しい時間

Nさん、Nさん、ありがとうございました














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by nakane-ya | 2018-07-16 23:52 | その他

七夕花物語にて

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いけ花でつづる「七夕花物語」
現代に生きる日本の伝統文化の美

花道家 小川珊鶴さん主催


豊田市稲武 龍光院さんにて

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その「しつらえ」ひとつに様々な謂れがあり
それを形で表現し
文字による「ザ・説明」は無く
言葉を添えて伝えていく

珊鶴さんには、お会いするたびに
多くのことを学ばせて頂きます


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飾られたものの後ろにある、窓越しに見えるもの
そして、その奥は自然の緑

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龍光院さん自体も本当に素敵なお寺です
500年の歴史があるそう

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本物がウソのように目の前にあります 笑
(オールドノリタケの数だって半端ない!)

珊鶴さんは、なんだろか宇宙人だな(すみません)

見なければ分からない
言葉が添えられなければ素通りしてしまう
パズルの様な気づきと納得



私は抹茶を点てさせていただきました
午前は地元の方々が点てて下さり

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珊鶴さんの御意向で午後からは「冷抹茶」
水と氷水点て(点たないけど・・・)

この日のために作られたお菓子は五色のお団子
味・食感ひとつひとつ違うもの
(最後の最後で奇跡の1本!来られなかった方に感謝です私 笑)
何から何まで凄いです珊鶴さん

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そして、梶と桑の葉を比較できました
ここの地名と季節・・・その言葉にもまた!!

この3日間、心の中「モー」連発

素敵で贅沢な空間、そして前日は雨
初日は雨、曇り、大雨、日差し
2日目は晴れ
光りの入り具合によって変わり
午前、午後
また、夜は電気を一部消して

大好きなお茶を点てながら
景色を眺め、
時に、お客様にごめんなさーいと心で叫びながら
とても良い時間を過ごしました
どれだけ点てたかわかりませんが
お忙しい中でも「腱鞘炎にならない?」
と、お声を掛けてくださる珊鶴さんに感謝し
そして、午前から動きっ放しで
水屋からの行ったり来たり
立ったり座ったりスクワット状態の
Fさん、Kさん、Tさん
本当にありがとうございました
(私のこと嫌わんといてください 願)
そして龍光院 御住職はじめ皆さま
お世話になりました。気持ちに潤った感じがします。

また松柏園Yさん!
ご無理を言いました。ありがとうございました。
珊鶴さんとYさん、フランソワさん
またグランコートホテル、以前のEさん等、
色んな方々と繋がるご縁
本当に嬉しく思います

3月のヒトトキさんからのご縁で今回はなんと!
初!!桶茶ではない稲武
色々、いろいろ、本当に色んな方々、
色んなモノに感謝したいと思います。

終わってからの、つたやさんのお弁当
最高に美味しかったな
あのおにぎりも漬物も、稲武の夜と星と
最後に玄関に来た本物のホタル

本当に本当に、日々感謝

ありがとうございました


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で、
「お待たせしました、どうぞ」と
お抹茶をお出しすると
私の事を昔の呼び方で呼んでくる地元人
だれーーーーーーーーーーーっ??

もーーー小中の同級生じゃないか!
ちょっとーーー
私、稲武歴(どんな歴)5年なんだけど
なんで今頃!!!
もう少し早く言ってよね
でも、ありがとう
次ん時、コロッケ買いに行くから
おってよね
たっちゃんさん、曖昧な?(笑)情報を
Y子に伝えておいてくださり
ありがとうございます
お蔭で何十年ぶりに会えました!














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by nakane-ya | 2018-07-08 23:50 | その他
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今日もやっちまった感じですが
これからもがんばって行きたいと思います! 笑

ということで、2018年は
なんと!10月27・28日
地紅茶サミットは、愛媛松山開催!

そして2019年は
なんと!!愛知県開催という事

2018年10月27,28日は松山へ
2019年12月は愛知へ
御興味ある方は、ぜひ手帳へメモメモ
愛知県開催に関しての詳細は
決まり次第HP等で発信するようです
よろしくお願い致します











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by nakane-ya | 2018-06-30 23:55 | その他