今日は寒茶づくり

我が家のチャの木で寒茶づくり枝を刈って、葉を取りながら･･･ついつい横道
小枝の繊維がしつこくて（笑）ならではの裂け方だけど、かわいくて写真タイム


それから、蒸しむらではない葉同じチャの木でも葉の重なり具合でこんなにも色が違う

我が家は実生が多いためか各々が色々な表情で魅せ付けてくる（この野郎め！ってな気持ちになります、笑）

寒の頃につくるお茶「寒茶」今日は丑の日由枝おばあちゃんから教えてもらった寒茶づくり昨年から一緒につくることは出来なくなってしまったけれど思い出しながら、これからもこの日に寒茶を作ろうと思います