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食の学校「寒茶」

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三州足助屋敷
今年も食の学校「寒茶作り」へ

このような時なので少人数で開催され
何かと制限されるなかでも丁寧な対応

チャの木は昨年同様、
屋敷横の巴川沿いにあるものを使って体験

今回の参加者の皆様は
チャの木がご自宅にある人や
これから植えてみたいという人が多く
イベントに参加というより
実践のための学びをすごく感じ
なんだか素敵
良い時間を過ごすことができました


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松下先生と河合さん

松下先生は91歳とのことですが
ボコボコ地面でも階段でも
しっかりと歩いていて、本当に91歳?笑

河合さんもその年代の方々とは
比べものにならない足腰


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今回、大樽での体験は無かったのですが
檜茶屋用の寒茶を
スタッフの皆さんが作ってみえました

体験以外での大樽寒茶づくりを見ることは初めて
(松下先生も初とのこと)
河合さんが根付かせた足助屋敷の寒茶づくりは
こうやってスタッフの皆さんに伝えられ良かった・・・
そんなことを松下先生と話しました



河合廣美という人は
人を引き付ける色々なものを持っていて
今日もさすがだな、と思うことがたくさん

誰かを紹介する時は必ず「俺の愛人」
相手の方から「何人愛人がおるの?」
って、毎回同じ返答、笑

さり気なくアドバイスをしたり
会いたかった~と言われていたり
皆さんから慕われている事が良く分かります

今も山で暮らす人だからこその話
今回も勉強になりました
ありがとうございました



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河合さんの意思を継ぐ?Mさん
色々とありがとうございます!課題は花、笑

そして、お久しぶりのMさん!
お会い出来て嬉しかったです、またどこかで~

あの方はお茶を植えたのかなぁ
4月に稲武でお会い出来たらいいな

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漬物、梅干し、猪肉うどん!
















by nakane-ya | 2022-01-23 23:11 | 茶の木・茶畑

お茶のこと、あれこれ


by nakane-ya