試食打合せ、私が感動してしまった

つばす、鱧焼、松笠烏賊、見ているだけでも綺麗ですが食べやすいように入る技
お茶に隠れた松笠烏賊の柔らかさ つばすの光が透ける感じと程良い脂鱧の香ばしさと梅肉食べる角度を変えながらあれこれ美味しく楽しく贅沢な時間
でも真剣です、笑
今年も１０月３１日（日）お昼の部ですが開催予定でございます今日は その試食打合せ今回は静岡出身若き主任も一緒に打合せ「お茶が好きです」頼もしい
詳細はまたどうぞよろしくお願い致します

======================温物の際、込み上げてくる気持ち･･･というのかうるっときてしまった･･･というのかその気持ちと表現に感謝･･･というのか
蓋を開けた時お茶をお客様に楽しんで頂けるよう仕掛ける私が料理長にやられました、笑
気持ちある人の料理は さすがですいつもありがとうございます