基本だよ、基本だけれど、その基本は時代にもよるのか、でも私は（覚書）

予約したお菓子１０個、１５個入り皆様にお出しするので当たり前だけれど、同じお菓子ばかり綺麗に入っていて気持ちがイイ
ふわっとしたお菓子で餡も美味しいでも隙間がない蓋を開けた瞬間はどこから取ったら･･･と思ってしまった
でも、ちゃんと配慮あり
種類の違うお菓子を箱に入れてもらっても向きも入れ方も見栄えが良く少しの間眺めてしまうほど
包装紙の柄の位置（思わず巻き返した）無造作に開けたくない気持ちになる

手際も良くて無駄が無いお菓子が美味しいここの接客は･･･なんて言う人もいるけれどそんなことはなくお菓子名等のお話も、心が軽くなるような、笑
色んな場所で色んなことを学ぶのだけれど基本的な事、それを忘れがちコテコテすることも良いけれどしがちだけれど（特に今年の私は、敢えて ”てこずること”をするのだけれど）このお菓子を手にしたとき思う気持ちを忘れずに、そう思って覚書