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茶LON (65)

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愛知万博の茶の木を活かすグループ
茶LON

今回はお茶づくり
やはり大きく育ったけれど
でも、とても綺麗で柔らかく新芽も
碾茶の葉のような

SくまさんのHHH茶新芽もあり
3種に分けて揉みました
時間の関係上、
揉みが足りないのですが
仕上げをSくまさんに
来月、どのようなお茶になっているのか
Sくまさんの腕次第!!!笑

Sくまさん、よろしくお願い致します
皆様、ありがとうございました


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今回は、自然のあれこれを
私も多く学びました



カキツバタういろ、抹茶葉、抹茶おこし
蒸し具合色、紫外線色
揉みの足りない生乾き葉
やっぱり高温か?でも葉量次第だよね















by nakane-ya | 2019-05-08 23:31 | 講座