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茶LON (61)

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愛知万博のチャの木を活かすグループ
茶LON

1月は恒例になった寒茶づくり
Sくま流 2019

蒸して(今年は時間が短いね)

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試飲用にオーブン乾燥後、煮出し

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お茶請けは葉を利用し
つばいもちひのように

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道明寺にひと匙の香りづけ
良いアクセントとなりました!

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出来立ての寒茶は水色もよく、
つばいもちひと良く合ったと思います

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します

Sくまさん、ありがとうございました
無理せずでお願い致します!!




















by nakane-ya | 2019-01-09 23:16 | 講座