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試験場で紅茶製造+いろんなこと

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豊橋試験場にて
午前は昔の揉捻機を使用して紅茶づくり
(かなりの渋滞で遅刻・・・生葉が見れなかった 泣)

癒し系武田先生や生産者の皆様
リンアン堀田さんや県の皆様に
日本茶インストラクター

午後からは求評会
多くの情報を得ることができ
また気持ち的に心強い部分があったり
試験場の昭和感が落ち着く

「紅茶」と名前が付くものでも
本当に全く違う
1点、美味しいとか気に入ったとかではなく
ただただ、なにこれ???
もーーー、ずるいわ
と思うもの。
香気、殻色は凄まじく
味が口に含むたびに違うって、何?
冷めたからとかではなく、ナニ??

おもしろい


今回は製造だけにスポットをあてて
参加した訳ではなかったのでだけれど
やはり参加して良かったと思える時間などを
いただくことができました


見習うこと
あーやっぱりすごい
言葉が的確
その賢さがズルイわ
知りたい答えが全て来る
話して良かった


皆様、お世話になりました
ありがとうございました



愛知県の紅茶は、すごいんです
その周囲に居る人たちも、本当に魅力的









ゆっくり、いただこっ













by nakane-ya | 2018-08-07 23:33 | その他