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中根屋 「みんなで楽しくお茶しましょ。」
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摘心ウーロン会
2017年 02月 02日
あの時の葉
を冷凍したもの
(年末から我が家冷凍庫80%が葉)
冷たくてかわいくて素敵(笑
それぞれに萎凋、冷凍した葉を
持ち寄って、摘心ウーロン会
御迷惑にも碧園 山内さんのところで
ワイルドAさんも来てくださいました!
解凍葉を攪拌しながら火を入れ団揉
なんだかんだ言いながら、それっぽくなりました
あの相当な手強さの原料葉からしたら
想像よりも良いものができたかな
包種茶的
4人ともがそれぞれの水色、形状、香味
水分、揉み、体重??
様々な要素から作られるお茶
たった一回のことでは
「とりあえず」でしかないけれど
回数を重ねて葉と向き合えば
見えてくるものがあるということが
今回で良く分かりました
とても良い時間でした
手を動かしながら、話をしながら
お茶に関わる人たちとのお茶作りは
のんびりとした楽しい時間でした
山内さん、ワイルドAさん
お忙しい中お付き合い下さり
ありがとうございました
Mさん、Uさん
いつもいつも
本当にありがとうございます
自宅揉み「あさひ」
あれやこれやして
美味しくいただこうと思います!
そしてもう一つ
自宅で淹れていて気付くこと
あのHARIOのメッシュは
スゴイ!!
by
nakane-ya
|
2017-02-02 23:02
|
その他
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ありがとうございます! >>
お茶のこと、あれこれ
by nakane-ya
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