摘心ウーロン会

あの時の葉を冷凍したもの（年末から我が家冷凍庫８０％が葉）冷たくてかわいくて素敵（笑
それぞれに萎凋、冷凍した葉を持ち寄って、摘心ウーロン会
御迷惑にも碧園 山内さんのところでワイルドＡさんも来てくださいました！解凍葉を攪拌しながら火を入れ団揉
なんだかんだ言いながら、それっぽくなりました
あの相当な手強さの原料葉からしたら想像よりも良いものができたかな包種茶的
４人ともがそれぞれの水色、形状、香味水分、揉み、体重？？様々な要素から作られるお茶たった一回のことでは「とりあえず」でしかないけれど回数を重ねて葉と向き合えば見えてくるものがあるということが今回で良く分かりました
とても良い時間でした
手を動かしながら、話をしながらお茶に関わる人たちとのお茶作りはのんびりとした楽しい時間でした
山内さん、ワイルドＡさんお忙しい中お付き合い下さりありがとうございました
Ｍさん、Ｕさんいつもいつも本当にありがとうございます
自宅揉み「あさひ」あれやこれやして美味しくいただこうと思います！

そしてもう一つ自宅で淹れていて気付くこと
あのＨＡＲＩＯのメッシュはスゴイ！！