茶ＬＯＮ （３２）

講座開始前、「今日は雨降らないだろうから、外でやろか」って。「えーーーっ、絶対雨だけど」と、思っていても言わない・・・・
男Ｓくまのお茶作りは、我が道を行くので（笑）万博のチャの木を活かす「茶ＬＯＮ」です。
予報通り、大粒の雨が降ってきても摘みます。そして、適期をかなり過ぎた大きな葉。しかし、綺麗でツヤツヤの葉です。
男Ｓくまのお茶作りは、色んな意味でおもしろい！！！！！
深蒸し茶白玉をつくって、試飲。大きい葉だけれど、清々しい香味。これはこれで、ありです！今日も、勉強になる一日でした。
天竜茶、薄氷的菓子、三年もの粕漬け皆様、ありがとうございました。