揉みたてのお茶で

常滑焼まつりにて、手揉みのお茶。

実演は終わっていたものの、「特別に揉みたてのお茶を淹れますね」と。

贅沢にも、揉みたてのお茶を、このお茶のために作られた谷川仁さんの絞り出しで氷淹し。茶碗は伊藤成二さんのもの。

一滴一滴、丁寧に淹れられたお茶。美味しいに決まってます。

お茶を揉んだ人にお茶を淹れていただき、

絞り出しを作った仁さんが目の前にいて、

窯元さんがその横とそのまた横にいて。

皆さん、お茶を味わった瞬間から驚き、そして笑顔に。

そんな驚きと笑顔が自然とあふれるお茶、

私も淹れられたらいいなと思う瞬間でした。

仁さん、ありがとうございました。

そして三重県手揉み茶保存会の皆様、ありがとうございました。

「かたい」「コツコツ」覚えました。