茶和や香（18）、六鹿茶遊会(7)

お茶は設楽豊邦。ここのお茶、もっと羽ばたいても良いと思います！淹れ手次第で幅広く楽しめるお茶だと思いました。茶殻が美味しいという声も！茶殻に合わせたのは設楽豊邦のニジマス。お菓子は福井県の羊羹、口直しは福井県の豆入り番茶で。そうです！福井県は冬に水ようかん！こたつでみかん、ではなく、こたつで水羊羹なんだそうで・・・・このヘラですくうのも素敵。皆さん各自で取っていただきました～福井水羊羹体験です！！ワイワイ、ガヤガヤ。午前と午後、内容は一緒でも、参加者カラーが違うからか、または気温や味覚などで意見・感想が違う。両方知ってる私は面白くてしかたない！ただ、これから季節は午前午後と茶量、湯温などの調節しないと、築１００年の建物はエアコンの利きが良くないので、かなり困ります。旨味甘味ののったお茶では、寒くて美味しくない。さあ、来月からどうしよう。今回も皆様からの差入れ盛りだくさん、有難うございました！来月もよろしくお願いいたします。