安城 富光園に

安城の富光園さんから、「県の先生がみえるからどう？」って連絡が入ったので行ってきました。先生というのは、愛知県の食品工業？研究所？分析加工？難しすぎてよくわかりませんが、富光園さんで作っている「凍茶　ひみちゃ」にかかわる先生です。凍茶とは、冷凍して作る発酵茶です。先生は熱心な方で、色々なお話が聞けました。貴重なところへ呼んでいただき有難うございました。写真は、富光園のご主人と奥様です。見習うところがたくさんあるお二人です！