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窓を開けて、足元にはこんな影
環境良く講座が行なえるのは
スタッフ皆さんのお蔭、お久しぶりのNさん
何年前?(まさかもう7年)
会場が二階だったころの話をしたりで
良い時間を過ごしました


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豊田中日文化センター講座

日本茶の楽しさは、その人次第
そのお茶は、この人とあの人では
全く違った意見だったり
条件ひとつで違う味だったり
難しく考えると迷い茶になるので
何か自分の軸を決めることも
ひとつかも

皆様、今月もありがとうございました
Kさん、今月からもよろしくお願い致します
それにしても
Tさん、実生も苗木もすごい!
Nさん、お疲れ様でした!笑!!


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ハートができたってYさん
Sさんの器にも!
意図して出来るものではない
こういう楽しみ方
茶肆Kさんに
わかるかな~わからないだろうな 笑














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# by nakane-ya | 2018-05-22 23:19 | 講座

二番芽

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我が家の二番芽
植えかえした北畑の実生は、元気に赤芽
今年は全ての木がバラバラに
芽吹いてきたため揉めず
講座の添え葉や野菜利用ばかり


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真っ白だった やぶきたの葉は
まだらちゃんに

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どれも大きくなってきて
目標は手摘み、自宅で炭火のホイロ
ぶつぶつ言いながら1人で揉む
いつかなーーーーでも、
そんなことをしたいと強く思う、昨今







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自分への覚書

なに?あの蕎麦屋
岐阜へ行ったら必ず寄りたい
福井産十割でも充分、
鹿児島産在来粗挽きは癖になる
カウンターだからこその天婦羅
山菜が針桐で
稚鮎もタイミング良すぎ













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# by nakane-ya | 2018-05-21 23:10 | 茶畑
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西尾茶満喫ツアーにて紅樹院の味
碾茶ごはん
ごはんの味が良くって

茶祖の寺「紅樹院」だからこその
空気と抹茶

いつもお世話になっているTさん、Cさん
今日もお疲れ様でした!
帰宅後、がんばれたのかな 笑
Tさんも、お疲れ様でした!!
でもってビックリというか
最後で気付けて良かったHさん
AさんとかHさんとか
でもって更に朝からKさんとかね

今回も、色々と勉強になりました
皆様、お世話になりました
ありがとうございました
椎茸が心とカラダに染み渡りました

で、K先生からの特別授業!?
すーっと入り込む「香りを持って帰る」
そんな添え言葉から気持ち新たに




次回の銘々皿は、やっぱりあれがいいんじゃ!?
(覚書)














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# by nakane-ya | 2018-05-20 23:26 | その他