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暮らしに素敵な日本茶を! 9月_b0220318_14094820.jpg

南大高中日文化センター講座

現在の茶葉の形状や茶種によって
また
現在の生活スタイルや環境によって
様々な淹れ方が考えられると思います

初めはストレスを感じる茶器類も
何度も使ってみると見えてくるものが
必ずあります!

その場にあるもの、その葉に合うもの
考え楽しみながら
お茶淹れしていただければ



皆様、今期は変則でありながらも
ご参加いただき本当に有難うございました
来月からも新たに始まりますので
どうぞよろしくお願い致します

スタッフの皆様、いつも有難うございます

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そ、そ、そして・・・

急須に名前を付ける方
どんぐり、ピエロ、サンタ、
バッチャン焼風のは何だっけ、笑

ありがとうございます!

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貝にワカメ!素敵な発想
お菓子のあれこれ
この季節は特に気温と相談が必要だけれど
改めて発見するものもあったり
異物か!と思うほどの玄米ザクザク
そうだ、冬は”あれ”をしよう














# by nakane-ya | 2020-09-18 23:14 | 講座

自然のものの美しさ

自然のものの美しさ_b0220318_10262254.jpg

「シナモン」 チャの木樹皮






表から見ている樹皮の美しさは
白クジラだったりして
本当に心奪われるのだけれど

その裏側の美しさ

仕上げしてあるかのような
ツヤと質感

ミルクティーに浮かべたい














# by nakane-ya | 2020-09-13 23:26 | 茶畑

茶LON (76)

茶LON (76)_b0220318_09114212.jpg

愛知万博のチャの木を活かすグループ
「茶LON」


菊の節句ということで、
上用を作り
各々で光琳菊と月見うさぎ
好きなように
手を加えていただきました

抹茶餡、抹茶液、焙じ茶液
いつどう使うか
抹茶商品の紹介に
中庭のチャの木(葉)の利用

少しずつですが、お茶を入れ込み
季節と共に楽しむ日本茶
水色も月に見立てて

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願い致します


まだまだ暑いですが、秋らしさが
ところどころに感じられる日々
お茶の美味しさが
じんわりと身体に伝わる
最高の季節がやってきます















# by nakane-ya | 2020-09-09 23:35 | 講座