たん熊北店名古屋店様にて新茶と料理を楽しむ会
昆布のうま味、そして茶の香味初めはそのままで、ふた口目は旨酢が個人的にはおすすめの一品
今年は凄まじく暑い日になりお越しいただく皆さまへのお茶の温冷に加え道中もかなり心配になる日でした
この会でお会いできる方々お久しぶりの方々いつもお世話になっている方々初めましての方々本当に嬉しく思いますありがとうございました
バタバタや反省は毎回のことですが帰宅後のホッとした？気持ちは今年が一番だったように思います（時間に余裕を持たせたら、持ち過ぎたのかも）
そして当日、香の物+アルファ予定には無かったお茶使用のもの無駄にせず仕上げた私にとって最高すぎる一品でしたお客様に目では見えない料理法それを敢えて形と香味を変える素敵すぎます
Ｍ様、Ｓ様、Ｔ様、Ｎ様、Ｉ様Ｇ様、スタッフの皆さま、Ｆ様、Ｓ様ありがとうございましたご丁寧なご挨拶に心打たれます
今年も本当に良い時間を過ごさせていただきましたありがとうございました
この季節この時必ず教えてくれる人やモノ、自然などが目の前に現れたり、そこにあったり
今年は人とソフトクリーム店の人親切、笑い、せっかくなら手際、親切、言葉の数
お茶を求め行った場所は人に教えてもらうための場所になりましたそのお茶自体は次回へとなり何しに今そこへ行ったのか状態
笑
良き日♪久しぶりのおいしいソフトこれが生きているということでしょうか笑ありがとうございました
愛知万博のチャの木を活用する茶ＬＯＮ（季節のお茶づくり＆シート的利用）
たくましくイキイキと育っている葉雨降りですが、内容を考え開始前に飛び出ているところを少し剪定
本日は職業体験の中学生３名が加わり季節のお茶として昭和２０～３０年頃の農家設定うで製お茶作り＆小麦まんじゅう
中学生は敢えて２種つくり飲み比べ自分たちの考えを持つ３人組で◎（自宅茶は急須使用２人、ボトル１人）餡子の包み方も個性がありとても上手な仕上がりで良かったです
皆さまも、お茶の炒り方入れ方皮練りもそれぞれで美味しそうでした（ほどねり、ながねりつやつや、葉の敷き方etc）
中学生３人組お疲れ様でした皆さま、今月もありがとうございました来月もどうぞよろしくお願いいたします
=====================昭和初めの頃、お茶もお菓子もその家その家の味形があってあるものを使い作り、１年分や食べきれる量シンプル材料で簡単手順、よいものです
中学生のどこかに少し響いたら良いな
