受講者のみなさん、結構マニアになってきた感じです。
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「これ2煎目ってどうなる?」「やってみよう!」
「とりあえず、2gで。あとからいつも通りにやってみよう」  などなど。

グループごとに色々話して仲良し度もアップ!!!お茶のパワーでしょうかね。
そして茶筅クイズでは、奈良高山茶筅と中国産茶筅。どちらが315円か当てていただきました。面白い結果に。
そして今夏は、ishihamaさんお勧めの「砂糖水抹茶」で決まりですね。

午後からは、フレンチの最終打ち合わせ。いい具合に仕上がってきました。デザートの試食、お茶のソルベ。これが素晴らしく青臭く生っぽい(良い意味で)!!
美味しい!!!!!!金曜日が楽しみです。
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# by nakane-ya | 2012-06-20 23:09 | 講座

お茶フレンチ

今日も下山。何だか最近、下山ばかり行ってる私。
と、いうのも・・・・6月22日(金)18:30~ 
名鉄トヨタホテル レストランボナールにて 「下山茶フランス料理との出会い」 が行われるからです。
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昨年の下山食彩賞でお会いした水野シェフに、「お茶を料理に!!」という私の考えを伝えたら、形にしてくれました!!感謝。
料理すべてに下山茶。ワイングラスで下山茶。デザートも下山紅茶で。
ご興味ある方は、是非お申込みください。 私は、お茶のこと、あれこれ 話します。


※ 満席となりました。 ご予約できなかった方、本当に申し訳ありません。
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# by nakane-ya | 2012-06-16 22:01 | カフェ
いつものお茶会。午前の部は、いつも通りかと思ったら、中学生職場体験で2人の男の子が参加!自宅で毎日飲んでいる子と全く飲んでない子。対照的な二人。全く飲んでない子は急須が家に無いって。ん~。何とも悲しい・・・
でも最後の挨拶で、とても良い経験になりお茶の楽しさが分かった と言っていました。よかった!!
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午後の部は、色々な話で楽しかった~。来月もよろしくお願いいたします。来月は二度目の「ほら貝茶会!?」
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# by nakane-ya | 2012-06-13 06:18 | 講座