暮らしのお店にて

おいしそうなパン!お茶を使用したパン!!「これでもか、焙じ茶ぱん」と名付けてもいいくらい。焙じ茶入りの生地に焙じ茶のあんこ~いいねぇ、香るよ~お茶。煎茶粉のフォカッチャも最後にお茶の苦みが少しだけあって、これもいける~。
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実はこれ、1月24日(火)に行う日本茶講座の参加者用に、暮らしのお店にある「しあわせをはこぶパン」にて作っていただきました。さすがシェフ。美味しくまとめてある。パン屋さんでオリジナルパンをお願いすると断られることが多々あるのですが、こちらでは即オッケー。ありがとうございます。そして、「野菜がおいしいごはん」でも協力していただけます。店長さん(日本茶のプロなんです)、感謝です。こんな、魅力的な講座、興味ある方は・・・暮らしのお店まで!お会いできることを楽しみにしています。



色々な人、いろいろな事に感謝することの多かった一年。
本当にありがとうございました。
来年も精一杯、出来る限り頑張ります!
皆様、良いお年をお迎えください。



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# by nakane-ya | 2011-12-28 18:31 | 講座

茶の実リースで

Merry Christmas! (サンタさんの袋、破れたから縫ってあるよ。  5歳娘)

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# by nakane-ya | 2011-12-25 14:31 | その他

マニアなお茶 「凍茶」

少しだけ、凍茶(ひみちゃ)にかかわってます。
今日は、刈谷ハイウェイオアシスの「おあしすファーム」で試飲会。
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なかなかこのお茶、マニアすぎて一般の方には理解していただけない!?スゴもの。
ちょっと凍茶の紹介・・・
抹茶用の茶の木、しかも在来種。愛知県の食品加工分析の研究員考案。萎凋の前に冷凍、揉捻なしの発酵茶。
どう?スゴものでしょ。ティーバッグもありますが、私はリーフで煮だしをお勧めするから、さらにマニア度UP。興味ある方は本日より「おあしすファーム」に並びました。
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安城市の「おかずや+CAFE」さんでも取り扱っていただいています。お試しください。
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# by nakane-ya | 2011-12-20 14:34 | その他