八十八夜

今年は閏年なので、今日5月1日が八十八夜。
で、我が家の茶の木から新芽を摘み、揉んでます。
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で、揉むのを早々と止め・・・飲んじゃいました~
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清々しい!美味しい!!水色薄いし揉みも少ないから、どうかな?と思っていましたが、
いい感じです。家族みんなで長生きしますよ~。

そして今日は、中根屋ブログ「スタート」から一周年!!!!!!!!!!!!!!
あっという間の一年でした。  これからも、どうぞ宜しくお願いいたします。
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# by nakane-ya | 2012-05-01 23:09 | その他

師範披露

今日はここで、煎茶道。やっと師範です。
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そして、お点前の茶銚と茶壷が、常滑の鯉江廣さんのものでした。先週お会いしたところなので、妙に嬉しくなりました。
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# by nakane-ya | 2012-04-29 19:59 | その他

製造研修

豊橋試験場にて、製造研修。先日の芽揃会で決めた新芽「オオイワセ」で荒茶づくりです。
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機械で作るお茶は何だか手抜きのような印象を受けるのですが、実際は色々な細かい調整が必要なんです。
てん茶の機械、紅茶の機械もみせていただきました!!

そして揉念機から取り出した、まだまだお茶になりきれてない茶葉でつくった「Noyori Ooiwase 未来茶」
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私の手が揉念機となり、キューブ茶ができました。いつか、販売しよう!?

関係者の方々には、たいへんお世話になりました。第二回があると嬉しいです!!
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# by nakane-ya | 2012-04-26 23:12 | その他