孝璃

安城にある「孝璃」。名古屋の有名和菓子店で修業され、上品なお菓子とお抹茶がいただけるお店です。以前伺ったのは、オープン間もない頃だったでしょうか。こういうお店の好きな私は3歳の娘と行きました。静かな店内で、美味しいお菓子。日頃のドタバタを忘れさせてくれました・・・が、お抹茶にガッカリし、迷いに迷って手紙を書いてお渡ししました。それから、気にはしていたものの、なかなか行けず・・・。2年ぶりでしょうか、行きました。そして、なんと私のことを覚えていてくれたのです。二言目にですよ、お手紙を・・・と。娘と書いた手紙もみせてくれました。私達の座っていた場所、その時の抹茶茶碗・・・泣けました。本当に泣きました・・・・。
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言うまでもありませんが、本当に美味しいお菓子とお抹茶をいただきました。写真は「椿餅」。イメージしていたものと全く違っていてびっくりしました。できたてのトロトロ羽二重。

すごい方です。仕事に対する姿勢がまっすぐ一本、柔軟性もあって、極め、やさしさ。私に足りないものばかり。自分を見つめ直す良いきっかけになりました。ありがとうございました。

喫茶去 孝璃    安城市里町三郎353  0566-97-0156  不定休  
            
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# by nakane-ya | 2011-12-03 07:06 | その他

飲むサラダ

張さんから、飲ませたいお茶があるから・・・と御自宅へ呼んでいただきました!
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マテ茶!!飲むサラダと言われるほど栄養分がたくさん含まれるようです。10年以上ぶり??タバコ臭い印象だったので・・・・久しぶりに飲みました。ビックリ、美味しかった!!アルゼンチンの方から戴いたそうで。現地では、一つの器で回し飲みするそうです。張さんの周りには色々な国の方がみえて、いつも電話は英語。カッコイイ~。御自宅も素敵で、「へぇ~」「すごい!!」ばかり言ってた私。いい刺激。12月もがんばろう。
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このボンビーリャ先端部分が特に可愛い!気に入っちゃいました。
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# by nakane-ya | 2011-12-02 06:27 | その他

お茶カフェ 最終日

今回で最後のお茶カフェ。たくさんの方に来ていただき、有難うございました。
昨年の日本茶講座から一年間、お世話になりました。
soup.というお店は、本当に「気持ち」のあるお店で、とても勉強になりました。
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感謝!感謝!!感謝!!!泣けるほど嬉しかった今日一日。本当にみなさん、ありがとうございました。私の「野望」、必ず形にします!!!!三河にもお茶好きはたくさんいる!
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# by nakane-ya | 2011-11-27 17:38 | カフェ