台湾茶講座

浦山君の台湾茶講座に行ってきました。前回はこちら→
あのねぇ、前回もそう言ってたけど、
皆さんスゴイよ。凄すぎる。自分が薄すぎるのだけれど・・・浦山君の凄さは前回の講座で知っていましたが、今回参加されてた方々もね~、質問内容が高レベル。
まぁね、主催の植田さんが凄い方だから仕方ないけどね。
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2月23日~3月3日 常滑 morrina 「急須とお茶のある暮らし 浦山尚弥×伊藤雅風」 こちらも魅力的。 morrina 杉江さんを含めた 仕事の出来る男三人衆。  
ちょっとでも行きたいな~と思った方は、絶対に行った方が!  

熱いぜぃ きっと、 この男たち・・・
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# by nakane-ya | 2013-02-18 12:11 | その他
最終回はお茶料理です。 前回まではこちら→  
以前からお茶は飲むだけでなく食べる!考えの私。 久しぶりのお茶料理講座。
お茶を料理に使うヒントになるようなメニューにしたのですが、
やはりベテラン主婦の皆様には、ちょっと簡単すぎたかな~反省。    
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アンケートでは、皆様から温かいお言葉を戴き 「はなまる」もらっちゃいました!!!

今回でこの講座は終了ですが、4月から自主活動グループに! 月一回、交流館のチャの木を管理しながら、お茶作りやお茶菓子作りなど、お茶のあれこれを行っていく予定です。私自身ここまで毎月違う内容の講座は初めてでワクワクします!(でも講座前日、頭抱えてる自分が想像できてしまっている・・・笑)

「あいち万博のチャの木だから、大切に守っていかなきゃ!」という私の我が儘を聞いてくださった交流館の皆様、そして毎回協力してくれるSくまさん、受講者のみなさん本当に有難うございました。 4月からもよろしくお願いいたします!
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※毎月第2水曜日 9~12時 ご興味ある方は梅坪台交流館へお問い合わせください。
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# by nakane-ya | 2013-02-14 20:12 | 講座
いつものお茶会。この時季は、お茶選びに困ります。
会場は築100年の建物。特に午前中の方々は、エアコンをつけていても上着が手放せません。寒いです。ですので、旨味たっぷりの低温の湯で淹れるお茶は、美味しいとは感じないと思い、旨味よりも寒さを優先。
熱めの湯で淹れるお茶を選び、いざ勝負!!吉とでるか凶とでるか!!
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バレンタインも近いのでハートのお菓子を特注し、
豊橋 岡本製茶さんの緑茶・紅茶せんべいも好評でした~。私もお気に入りです。


で、いつものように食べますよ、茶殻。
かけてあるのは甘味噌ではありません。 こちらもバレンタインを意識してチョコ風味?
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ブラックカレーとでもいいましょうか---。カカオとスパイス、ご飯や玉ねぎなどをいれたものでして、かなり不思議なものを作ってしまいました~(決して罰ゲームではありません)。
皆さん戸惑いながら、美味しいと言ってくれる人、頭を傾げる人、黙って食べる人・・・・・

午後のお茶会も早一年。4月から新グループ結成、グループ名が楽しみですね~。
皆さま、いつも本当にありがとうございます!これからも精一杯頑張ります!
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# by nakane-ya | 2013-02-13 18:01 | 講座