マニアなお茶 「凍茶」

少しだけ、凍茶(ひみちゃ)にかかわってます。
今日は、刈谷ハイウェイオアシスの「おあしすファーム」で試飲会。
b0220318_14501690.png
なかなかこのお茶、マニアすぎて一般の方には理解していただけない!?スゴもの。
ちょっと凍茶の紹介・・・
抹茶用の茶の木、しかも在来種。愛知県の食品加工分析の研究員考案。萎凋の前に冷凍、揉捻なしの発酵茶。
どう?スゴものでしょ。ティーバッグもありますが、私はリーフで煮だしをお勧めするから、さらにマニア度UP。興味ある方は本日より「おあしすファーム」に並びました。
b0220318_14532259.png
安城市の「おかずや+CAFE」さんでも取り扱っていただいています。お試しください。
[PR]
# by nakane-ya | 2011-12-20 14:34 | その他

お茶の会 (12月)

b0220318_2124840.png
いつものお茶の会。
岡崎市宮ザキ園さんのお茶です。
有機栽培でこんなに美味しいなんて!って。
少しクリスマスをプラス。
ホワイトスープ(なんちゃってチーズ味)で
茶殻も食べていただきました。

今回も楽しいお茶の会。
お湯を入れる位置、香道、恐竜の話へと・・・
毎回元気なみなさん!
今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願いいたします。
[PR]
# by nakane-ya | 2011-12-14 21:07 | 講座

岡崎市宮崎のお茶

b0220318_3303859.jpg

何度か来ている宮崎ですが・・・

今回、えっっー って、
振り返っちゃいました。
もっとここのお茶知りたいって。
のどかな茶畑&紅葉でしたが、

ここ宮崎は熱い。

宮ザキ園のみなさん、
ありがとうございました。
[PR]
# by nakane-ya | 2011-12-08 03:48 | 茶畑