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今年も生葉販売!

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西尾の茶畑は、只今真っ黒に覆われ、中を覗くと青々と勢いよく伸びています。通常なら写真左側、私の肩ほどまでに成長した自然仕立てのチャの木は、葉のみ手摘みされ碾茶(抹茶の原料)となるのですが、このチャの木は、なんと枝ごと! 
ということで、ご案内です。

「賓水園 旬の新茶、生葉フェア」
5月1日(木)、2(金)  9時~16時(予定)
西尾道の駅 にしお岡ノ山 

生葉の販売、水出し茶の試飲販売を行います。ぜひこの機会に、飲むだけではないお茶を楽しみませんか。こんな提案です→
1(木)はIさん、2(金)は前回同様Nさんとお待ちしてます!このチャの木オーナーも時々来ていただけます!!宜しくお願いいたします。

チャの木を見ていると、可愛くて仕方ない・・・
で、「新芽特集」 興味のある方のみご覧ください・・・・
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立派な新芽ちゃん
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巻きつき新芽ちゃん
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ぎざぎざ新芽ちゃん
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つやつや新芽ちゃん
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寄り添い新芽ちゃん
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背中丸める、うぶうぶ新芽ちゃん
どがわいいーーー。
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by nakane-ya | 2014-04-30 10:58 | 茶畑

大豆煎茶屋

知立市在原寺、浄教寺で行われました「一人茶会」。方巌売茶翁が関係するこの茶会は、茶道煎茶道の先生方、市長、そして奈良から軽トラの荷台を茶席にしてしまうTさん、他。私が行なった茶席は、江戸時代に知立牛田にて商われていた茶店の再現。再現なんて言えるようなものではないのですが、尾張藩士猿猴庵の東街便覧図略から「こんなだろう大豆煎茶屋」を。大豆やはぜを茶請けに旅人が小腹を満たした茶店を説明をしながら楽しんで頂きました。色んな方にヒントをいただき、図書館では常に借りないような分厚い資料を借り、できる範囲以内で臨みました。まだまだですが次回があればより江戸時代の茶屋に近づくようにと思います。今回、「再現してみな」と声を掛けてくださいました村瀬さん、在原会の皆様有難うございました。そして来ていただきました多くの皆様ありがとうございました。感謝の気持ち書ききれません!
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こちらの方がアップしてくださいました→ 
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by nakane-ya | 2014-04-28 21:42 | 桶茶(振り茶)

壊れかけの・・・

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朝5時に、お寺でひとり、なに思う・・・・定まらない! きっとそのうち壊れる私

ちなみに、茶筅と茶碗の大きさは、これで良いのです。
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by nakane-ya | 2014-04-25 06:50 | その他

緑と風のコンサート

アイリッシュハープって、知ってますか?今回、素敵なお菓子を作る「手作り可笑や 安樹」さんにてコンサートが行われます。安樹さんのお菓子と豊田茶園さんの新茶紅茶付き。時期的に新茶は早いのですが、同級生というお二人ですので「この会の新茶」だそうです。そのお茶を私が淹れさせていただきます!今から楽しみなアイリッシュハープコンサート。緑の山々に囲まれた鳳来で、ハープと美味しいお菓子と新茶で優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。この写真では良さが伝わりませんが、隠れ家的素敵な場所で和みます。
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緑と風のコンサート ~アイリッシュハープの調べ~
平成26年5月11日(日)午後2時~
手作り可笑や 安樹 (道の駅 鳳来三河三石の奥です)

お申し込み・お問合せは、安樹さんまで。宜しくお願いいたします!



そしてそして、

More ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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by nakane-ya | 2014-04-23 06:48 | その他

小國神社献茶祭

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遠江国一宮 小國神社 重要無形民俗文化財「十二段舞楽」が奉奏されるなか、周智手揉み保存会による献茶祭に参加してきました。献茶のために育てられたお茶、品種は「あさつゆ」。幾重にも覆いが被され、大事に育った葉は本当に綺麗です。
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午前9時頃から蒸しはじめ、午後4時過ぎまで丁寧に手揉み。
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今回もみなさんの見事な手揉み技術に憧れながら、ハイレベルなお茶の会話についていけず、揉むことに一生懸命であまり言葉も発せられずな私。毎回本当に貴重な経験をさせていただいてます。本日、腕が筋肉痛・・・・私だけ????微妙に腰痛・・・・それでも楽しい手揉みです!
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by nakane-ya | 2014-04-21 16:24 | その他

おいしい!

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オープンしたばかりの日本茶カフェ「A’s style tea cafe Leaf.」さんへ。ほうじショコラは後味に焙じ茶が香り、バランスいい!豊田市コモスクエア前ですが10月まで。インストラクターTさんがしっかり対応してくれます!

それから、それから
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石川哲雄さん監修のプリン!龍樹さん有難うございます!!
私好みの食感です。ぜひ!
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by nakane-ya | 2014-04-20 00:01 | その他

茶LON (11)

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万博のチャの木を活かそう!グループ「茶LON」です。先月に続き、改植と剪枝。Sくまさんが適当なチャの木を持ってこようとしていたので、
「このグループは、万博の万博の万博のチャの木を活かそーーーーーなんですけど」と、私が言ったもんだから・・・・もの凄くゼイゼイ、ぶつぶつ言いながら万博のチャの木を別場所から持って来てくださいました。ありがとうございます!手際の良いみなさん、ありがとうございました!実習は振り茶のいろいろ体験。茶筅の振り方は皆さん独自の方法ですが、茶道経験豊富ですので泡立ちが見事!泡のあるないでは味の違いがはっきりすることも感じていただけたようです。来月は伸びすぎた新芽を手揉み!皆様、宜しくお願いいたします。私は発酵茶にしたいんだけどな。
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by nakane-ya | 2014-04-19 04:23 | 講座
最近、ところどころでお世話になっているA氏。以前から、研究会立ち上げの話を聞いていたので今回はその打ち合わせ。10時に待ち合わせ、さあ立ち上げの話かと思ったら、

「先ずは、仁君とこ行こうか」

私が以前よりお会いしたかった 谷川仁さんの工房へ。
立ち上げの話はその後らしい・・・A氏流おもてなし
「でも、10時半に行くって言ってしまったから、どうしよう」と、結構真面目なA氏。
そして常滑プチ案内。
A氏 「ここ行ったことある?」
私 「ないです、知らないです」
A氏 「え~~!!知らんの? え~~、それはいかんわー」
私、グサッと一突きされて・・・・A氏流おもてなし 

そして時間なので、谷川仁さん工房へ。時間にきっちり、A氏。谷川さんとは同級生。

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谷川さんは、思っていたより話しやすく、どんどん焼き物の話に惹かれました。急須のみではなく、抹茶茶碗、皿、オブジェと幅広いです。写真は藻掛けの説明をしているところ。藻から自分で採って乾燥させるという谷川さん。ぜひ、A氏研究会でお話しを!楽しい時間でした。谷川さん、ありがとうございました。急須、湯冷まし、格好よく育てます!!!

そしてお昼。A氏お勧めのお店は定休日、もう一軒も定休日、そして常滑で有名なうどん屋さんで少し打ち合わせ。じゃあ、本格的に打ち合わせしようかと喫茶店へ向かうも、定休日。別のお店へ向かうも定休日。もう一軒も定休日。すこしドライブして道を間違え。A氏流おもてなし。
一時間くらい話をするも平行線??理想ばっかでごめんね、と素敵な案を持っているのに実行しないA氏。なぜ実行しないのかと思う私。お茶の事なので自分を曲げない二人。帰りにセラモールでA井さんに会って話をして、ほとくれ餅を買ってもらって・・・A氏流おもてなし。6時間の楽しい常滑。研究会立ち上げの話は結局1時間少々?6時間中1時間少々????ま、いっか。この研究会、本当に立ち上げれるのか 笑
時に毒吐く素敵なAさん、有難うございました~。

でも今日の電話で「少し難しく考えすぎてたわー」と、曲がってきた?????
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by nakane-ya | 2014-04-17 16:57 | その他
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緑のトンネルをくぐって、
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箏とお茶
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参加していただきました皆様ありがとうございました。初めての場所で、思う様にならず、細部まで気遣いできず、場所に見合った内容にすることができず等、反省することは山ほど。それでも、学んで気持ちは前向きかな。「何か一緒にやろ~」と今回声を掛けてくれたKさん!有難うございまいた。場所を決めるまでも時間がかかり、私の勝手わがままを受け入れていただき感謝しています。今後ともよろしくお願いいたします。丈山苑は素敵な場所でした。ここ数日で本当に緑豊かになりました。色鉛筆を持ちたくなる素材ばかりです。
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今回の講座はTVカメラ入りました。皆様、有難うございました。
中京TV「ゲンキのトビラ」1~2分、怖い顔した私が映ります・・・・

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by nakane-ya | 2014-04-16 19:14 | 講座

稲武桶茶専用茶筅

昨日の稲武ひな祭り桶茶、ありがとうございました!
なんと今回から、稲武産の竹でつくった専用茶筅!
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Iさん有難うございます!私が代用していた茶筅を見て作ってくださいました~。そっくりそのままって感じの茶筅、うれしすぎ!でもでも心を鬼にして注文を付ける私。より稲武桶茶になるように妥協は許さないってところで!?本当なら私が欲しいくらいの茶筅の出来栄え。一歩ずつの「稲武桶茶」。これからも地道な活動は続きます・・・・

空き時間に75歳のAさんと折り紙で盛り上がる!できる?できない!のやりとりで・・・・楽しすぎ。
帰りは商店街散策。84歳のお母さんと盛り上がる!「また寄ってよ。」なんて言われると横にピタッとくっ付いていたくなる。いろんなお雛様を観ながら、最後は和菓子屋?食品店?でお茶の量り売り。お見事、素手!
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稲武の桜はこれからです!稲武のお湯と道の駅、地域の人々との会話で楽しんでみてはいかがですか。桶茶は常に行ってませんけど(すみません)。まだまだ知らない稲武がたくさん。少しずつ少しずつ、前に進みたいと思います。

そして、今日は西尾へ。茶畑で通りがかりに気になったことがあったので、作業をしていたご夫婦にいきなりの(毎回だけど)質問。一つだけ聞いたら、すぐに帰ろうと思っていたのですが、色んなお話しをさせていただきました。帰り際、「よー話しかけてくれたのー」なんて言われたら涙もの。5月、五色の吹流しを目印に茶畑絶対に行きます!!心満たされた二日間、明日からもがんばろ!

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私、75歳以上の方と話をすると涙スイッチ入るらしい・・・・
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by nakane-ya | 2014-04-13 22:00 | 桶茶(振り茶)