カテゴリ:講座( 390 )

始まりました!
みよし市生涯学習講座
「日本茶、その使い方・楽しみ方」

新設の明るく綺麗な調理実習室で
b0220318_08182155.jpg

テーマは「焙じ茶」
写真が全く撮れずで、レシピ用写真ですが、
焙じ茶をどう使うか楽しむかを軸に
今回はお茶淹れ実習なし!笑
幅広く日本茶を楽しんでいただけたら

新しい場所は私自身慣れず
皆様のペースも分からずですので
どうなることかと思いましたが
無事終了
スタッフHさんに
「あの始め方は斬新で、和みましたね」
と、お褒めのお言葉を戴きましたが、
講座内容から、その流れにするしかなく
賭け!?でもありましたが
(一応、段取ってます 笑)
参加者皆様の理解の良さ、手際良さに
助けられました
ありがとうございました

次回も楽しく美味しく幅広く
日本茶を知っていただけたらと思います!
どうぞよろしくお願い致します。












[PR]
by nakane-ya | 2017-01-26 23:15 | 講座
b0220318_07410429.jpg
豊田中日文化センター講座

喜楽亭で楽しむ おいしい日本茶
と言いながら、現在
喜楽亭は改修工事・・・泣
皆様、今月も有難うございました!

日本茶でアフタヌーンティー的に
色んな使い方をして
その時その時を楽しんで下さいね
お茶のチカラで風邪など治して
パワフルに!!!
来月も宜しくお願い致します。


Sさん、
抹茶の艶を愛おしいと!笑
私にお付き合い下さり感謝











[PR]
by nakane-ya | 2017-01-25 11:32 | 講座
b0220318_11100200.jpg

南大高中日文化センター講座のご案内です
色んなお茶を楽しみ、ご家庭でのお茶をホット・ホッとにパワーアップ!笑


暮らしに素敵な日本茶を!
毎月第3金曜日
13:30~15:00

2月17日
「この季節、その淹れ方で美味しいですか?」
茶葉と湯温を考える

3月17日
「春に楽しむお茶を!」
季節に合わせたお茶の楽しみ、紅茶と「べにふうき」

4月21日
「新茶の季節だからこそ!」
新茶を楽しむ!お茶のマナーと扱い方


お申込み・お問合せは、南大高中日文化センターさんまでお願いいたします。
気になる方は、今回の場合のみ(笑)お早めにお問合せ下さい!

会場でお会いできることを楽しみにしています!!
どうぞよろしくお願いいたします。












[PR]
by nakane-ya | 2017-01-22 23:19 | 講座
b0220318_05481809.jpg
南大高中日文化センター講座

出物

色んなお茶を知ることで、
何がどうだから、だからこれ
少しずつ納得のいく
お茶選びをしていただけたら

今月もありがとうございました
来月もよろしくお願いいたします!










[PR]
by nakane-ya | 2017-01-20 23:55 | 講座

茶LON (39)

b0220318_08180072.jpg
万博の茶の木を活かし
恒例の寒の季節の葉を利用したお茶作り
男Sくま流「寒茶」

手慣れた皆様と、今年は葉も綺麗で
試飲用のお茶ができあがり
b0220318_08181459.jpg
美しい水色のこの季節のお茶
試飲用のオーブンで乾燥させた葉は
パリパリでお煎餅のよう
美味しくいただきました!

あとは寒の風と天日干し
Sくまさん宜しくお願い致します!!

今年も男Sくま健在です 笑
皆様、来月も宜しくお願い致します!
Kさん、無理せず3月お待ちしてます!!
Yさん、皆で待ってますからね。

ありがとうございました













[PR]
by nakane-ya | 2017-01-11 23:17 | 講座
b0220318_18235852.jpg
いつものお茶会

古民家はこの季節寒いので
低温のお茶は美味しくない!
なので毎年悩むけど、
今回は高温でブレンド的に。
ハスも意外と受け入れていただき
良かった!!

お菓子は糸で切り分ける羊羹
「比叡杉羊羹 」
思っていた以上に(特に午前)
楽しんでいただきこれも良かった!
ただブラックIさん、
「冷え過ぎ羊羹」
とか言ってウケるのも良いけれど
人の話はしっかり聞いてくださいね 笑

Mさん、Hさん、
素敵なものをありがとうございました
またNさんの
栽培からの黒豆を煮て
更に石臼手びきの黄粉はスゴイ!

HさんとFさんの
偶然コーデ、今年も健在で
かわいいな~笑

今月も有難うございました
来月もどうぞよろしくお願い致します










[PR]
by nakane-ya | 2017-01-10 23:26 | 講座
b0220318_06195179.jpg

豊田中日文化センター講座

年末というのに
皆様ご参加ありがとうございます!

「お茶」って本当に様々
タオルを敷いて振ったり。
今日は、やや?かなり??
儀式のようだったかな 笑

年末年始も
日本茶で美味しく楽しく
過ごしてくださいね。

お茶の花一つで何杯分?
この年末、私の宿題かな 笑

今月もありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。

1月~3月は悲しいことに
喜楽亭が改修工事に入りますので
会場をお間違えないよう
お願いいたします。


====================

Tさんがご両親を御自宅に招いて
お茶淹れ
急須と急須の口から出る湯気の形を
見て!って言いながら
楽しいお茶の時間を過ごされたよう
そして茶殻
「85歳にしてお茶を食べた・・・」

親子の距離感が変わったかな
とお話ししてくださいました。

今年最後の講座で
こういったことをお聞きし
本当に嬉しい限りです。












[PR]
by nakane-ya | 2016-12-27 23:19 | 講座
b0220318_10201571.jpg

瀬戸中日文化センター講座


12月だからこその
いろんな使い方、考え方で
楽しんで欲しいと思います
基本はしっかりと。

今月もありがとうございました。




お茶って、本当に不思議です。














[PR]
by nakane-ya | 2016-12-21 23:19 | 講座
b0220318_07223547.jpg
南大高中日文化センター講座

クリスマス前に抹茶をマスター!
ということで、
この季節に合うような、
そして
抹茶にも色々あることをお伝えし、
抹茶の楽しみ方を、
考えていただけたら。

その色の違い、艶、
タイミングによっての香りの違い

年末年始、抹茶を楽しんで下さい!

Kさん、抹茶で素敵な年始を!!
お客様に喜んでいただけると良いですね。
次回、ご報告お待ちしてます。

皆様、ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。

そして南大高スタッフの皆様
いつも本当にありがとうございます!













[PR]
by nakane-ya | 2016-12-16 23:22 | 講座

茶LON (38)

b0220318_09125696.jpg
抹茶の量と色を考える
Iさんの昔の器が格好良すぎ!
焼き菓子に抹茶
最近人気の抹茶スイーツですが、
お茶を中心に考える私には
納得いかない部分が多々(笑

ですので、
お茶をどう使うか。
それはそれ、これはこれ。
色々と考えお茶を使用してもらえたら。
更には、
お茶する時間も考えるのであれば
混ぜ込むだけのお茶ではなく・・・笑
それはそれ、これはこれ。

色んなお茶を、色んな形で
年末年始をお迎えください!!

b0220318_09123953.jpg
講座前
中庭にある万博の茶の木
雨のあとは、葉がイキイキしていて
気持ちが晴れやかになります!

皆様、今回もありがとうござました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。














[PR]
by nakane-ya | 2016-12-14 23:12 | 講座