カテゴリ:講座( 374 )

幼稚園で

安城市の幼稚園で保護者向けお茶講座。お茶淹れの前に、デコ和菓子!!皆さん真剣で、いろんなアイデアを頂きました。
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そして、お茶の質問も次から次へ。ある方は「今まで、間違いだらけの日本茶だった」と言っていました。参加理由も色々。日本茶が好きだから、姑に美味しいお茶を淹れてあげたいから、ダイエットという言葉に惹かれて・・・第二回目の講座も予定してくれるようなので、この幼稚園でお茶の輪を広げれたらいいな~と思います。(発掘!お茶好き人)
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by nakane-ya | 2011-07-14 00:57 | 講座

お茶の会で、ほら貝!

いつものお茶の会。
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西尾の玉露を「すすり茶」で。玉露を水出し。水なのに部屋には濃い香り。茶殻は、しらす&ポン酢のジュレで皆さん完食。そして今回はなんと、

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by nakane-ya | 2011-07-12 18:58 | 講座

お茶の会 

今回で20回目のお茶の会です。
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犬山日比野製茶さんの煎茶と桜屋菓舗さんの鮎おこしです。
鮎おこしに添えたのは、寒天の裏に抹茶を水で練ったものを薄く塗り、水の中の苔を表現しました。それと、お茶の「ケバ」を。今回も皆様に楽しんで頂けたようです。ただ、いつも私が一番楽しんでるんですけどね!そして

この写真を見ていると・・・
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by nakane-ya | 2011-06-15 22:12 | 講座

お茶の会

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昨日のお茶の会、無事に終了。前回の茶畑の画像は、お茶の会のお菓子でした!!
羊羹に抹茶などでデコレーション!
我ながら満足する出来で、参加された方も茶畑の画像を本物の茶畑と間違えるほど。
来週のカフェも、このお菓子にしようかな~
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by nakane-ya | 2011-05-11 13:49 | 講座