カテゴリ:講座( 390 )

ザ・日本茶講座

刈谷市総合文化センターにて、日本茶講座を行いました。
午前に行ったのですが、もし一日の話せる言葉数が決まっているとしたら、今日は午前中で無くなってしまいました。そんな例えをしたいくらい、喋りました。というより、質問のすごかったこと!!皆さん本当に熱心でした。「ザ・講座」です。担当者から聞いてはいましたが、すごかったです。こちらも勉強になりました。
b0220318_1349183.jpg

写真の大豆は、節分のお茶として紹介しました~。

改めて、「日本茶インストラクター」という資格を振り返りました。
参加していただきました皆様、スタッフの方々、色々と有難うございました。
[PR]
by nakane-ya | 2012-02-01 14:02 | 講座

暮らしのお店で日本茶。

安城市「暮らしのお店」にて日本茶講座を行いました~。
b0220318_1630151.jpg

参加された皆様、楽しんで頂けましたでしょうか?皆様と過ごした時間は本当にステキなお茶時間でした!このブログを見て申し込んでくれた方、ご実家がお茶農家(安城、宮崎県都城)の方、お茶が好きな方、コーヒーが好きだけど日本茶も!という方・・・色々な方にお会いでき、感謝するばかりです。
そして、スタッフの水野さん、杉浦さんともお茶の話ができ、嬉しい一日でした。 ご協力いただいた「しあわせをはこぶパン」、「野菜がおいしいごはん」の皆さん、ワガママをきいていただき本当に有難うございました。
[PR]
by nakane-ya | 2012-01-24 23:30 | 講座

寒茶&だんご

b0220318_16343818.png
交流館の茶の木を使って「寒茶&きなこだんご作り」。こちらでは夏の講座につづき第2回目。Sくまさんも、もちろん一緒です。小学生17名とお母様5名でワイワイ楽しい時間でした。小学4年生の女の子は、寒茶以外のお茶も作りたいって。足助の寒茶とはひと味違う寒茶ができ、きなこだんごとの相性もバッチリ。次回は5月!
[PR]
by nakane-ya | 2012-01-22 16:40 | 講座

お茶の会 (第26回)

東栄町の美味しいお茶、お菓子は東栄町のそば粉で「そばがき碗」を作ってもらいました。納豆のように思いっきり練っている方、そばドリンクになってしまった方もいて、楽しい時間。こんなお茶請けもいいですね!
b0220318_14374996.jpg

今年も皆さん元気!石原さんからは、金柑のワイン煮&大根漬物。中野さんからは、蕪の甘酢漬け!!茶殻は練りごまだれで。盛りだくさんの内容でした~ありがとうございました。
[PR]
by nakane-ya | 2012-01-10 14:48 | 講座

暮らしのお店にて

おいしそうなパン!お茶を使用したパン!!「これでもか、焙じ茶ぱん」と名付けてもいいくらい。焙じ茶入りの生地に焙じ茶のあんこ~いいねぇ、香るよ~お茶。煎茶粉のフォカッチャも最後にお茶の苦みが少しだけあって、これもいける~。
b0220318_1815973.jpg
実はこれ、1月24日(火)に行う日本茶講座の参加者用に、暮らしのお店にある「しあわせをはこぶパン」にて作っていただきました。さすがシェフ。美味しくまとめてある。パン屋さんでオリジナルパンをお願いすると断られることが多々あるのですが、こちらでは即オッケー。ありがとうございます。そして、「野菜がおいしいごはん」でも協力していただけます。店長さん(日本茶のプロなんです)、感謝です。こんな、魅力的な講座、興味ある方は・・・暮らしのお店まで!お会いできることを楽しみにしています。



色々な人、いろいろな事に感謝することの多かった一年。
本当にありがとうございました。
来年も精一杯、出来る限り頑張ります!
皆様、良いお年をお迎えください。



==========================================
[PR]
by nakane-ya | 2011-12-28 18:31 | 講座

お茶の会 (12月)

b0220318_2124840.png
いつものお茶の会。
岡崎市宮ザキ園さんのお茶です。
有機栽培でこんなに美味しいなんて!って。
少しクリスマスをプラス。
ホワイトスープ(なんちゃってチーズ味)で
茶殻も食べていただきました。

今回も楽しいお茶の会。
お湯を入れる位置、香道、恐竜の話へと・・・
毎回元気なみなさん!
今年もお世話になりました。
来年も宜しくお願いいたします。
[PR]
by nakane-ya | 2011-12-14 21:07 | 講座

お茶の会 (11月)

いつものお茶の会。b0220318_1024516.png
お茶は、中津川 市川製茶 煎茶。
お茶を選ぶ際、
「それはやめて、こっちがいいよ」と、市川さん。
価格的にもどうしてこっち???市川さんお勧めの中津川らしいお茶だそうです。でも、これが
むーずーかーしーーー。
その場で飲んだ時、これなら!と思ったのですが・・・・
ひとりお茶と闘いましたよ。ものすごく。時に市川さんを恨みましたよ(笑)。嫌がらせ??何かの宿題か??などなど。でも、真剣に向き合って得るものありました。

石原さんの芋羊羹、甲村さんの菊、美味しかったです。ありがとうございました。皆さんに感謝。

茶殻は、
[PR]
by nakane-ya | 2011-11-09 10:46 | 講座

ふれ愛ときめき~

b0220318_20513691.jpg
ふれ愛ときめきフェスティバルin豊田大谷高校。
メインゲストは、さかなくん!
(昨年は戦場カメラマンでしたね)
天候もはっきりしない今日は、
来場者も昨年より少なめ!?
セミナーも昨年はバタバタでしたが、
今年はゆっくり皆様とお話しできました。
来ていただいた先生、皆様
どうもありがとうございました!!
[PR]
by nakane-ya | 2011-11-06 21:01 | 講座

喜楽亭で味わう日本茶

豊田中日文化センターでの日本茶講座。無事終了しました。皆さん!楽しんで頂けましたでしょうか。質問も多く、とても熱心な方々ばかりでした。また、新茶の季節にお会いできたら嬉しいです!!中日文化のみなさん本当に有難うございました。    
やっぱり、喜楽亭は最高でした!!!!!
b0220318_171445.jpg
b0220318_18018.jpg

[PR]
by nakane-ya | 2011-10-26 01:14 | 講座

お茶の会 (10月)

いつものお茶の会。2周年。あっという間に過ぎました。
2年前ドキドキで始め、しかも初回から地元ラジオ局が入ったりで、どうなることかと思ってました。が、皆さんに支えられ楽しみながら続いてます!
本日は、関西品評会上位入賞かぶせ茶。そして以前、ほら貝を吹いてくれた山内さんが、今回は水琴窟の音とウインドチャイムを!築100年の建物の中が別世界となりました。「お茶の余韻」と「音の余韻」。素晴らしい時間でした。お茶の葉に包まれているよう・・・なんて方も。
b0220318_1733275.jpg


お菓子は、お菓子屋さんに無理言って細工をしていただき(茶畑地図記号)、碾茶(骨付き!)をのせました。底には黒ゴマ。味の変化を楽しんで頂きました。
b0220318_17334445.jpg

今日も、本当にありがとうございました。次回からも全力で頑張ります。
[PR]
by nakane-ya | 2011-10-11 17:40 | 講座