カテゴリ:カフェ( 57 )

お茶フレンチ

今日も下山。何だか最近、下山ばかり行ってる私。
と、いうのも・・・・6月22日(金)18:30~ 
名鉄トヨタホテル レストランボナールにて 「下山茶フランス料理との出会い」 が行われるからです。
b0220318_21524291.jpg

昨年の下山食彩賞でお会いした水野シェフに、「お茶を料理に!!」という私の考えを伝えたら、形にしてくれました!!感謝。
料理すべてに下山茶。ワイングラスで下山茶。デザートも下山紅茶で。
ご興味ある方は、是非お申込みください。 私は、お茶のこと、あれこれ 話します。


※ 満席となりました。 ご予約できなかった方、本当に申し訳ありません。
[PR]
by nakane-ya | 2012-06-16 22:01 | カフェ

犬山で日本茶を

犬山 「風薫る、若葉緑で茶の翠」。今日はそのものでした!
b0220318_23142966.jpg
緑を見ながら岩田洗心館の鈍牛庵茶室では茎茶の冷茶。書院では、バタバタ茶。そして私の担当したカフェでは新茶を。館蔵品を使用しながらの日本茶カフェ。皆さんに満足して戴けたようです!!私自身、心満たされる場所での呈茶は勉強になり良い経験となりました。一緒に頑張ってくれたkonishiさん!ありがとね。
名所協会・岩田洗心館の方々、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。
[PR]
by nakane-ya | 2012-05-27 23:36 | カフェ

お茶カフェ 最終日

今回で最後のお茶カフェ。たくさんの方に来ていただき、有難うございました。
昨年の日本茶講座から一年間、お世話になりました。
soup.というお店は、本当に「気持ち」のあるお店で、とても勉強になりました。
b0220318_1727154.jpg
感謝!感謝!!感謝!!!泣けるほど嬉しかった今日一日。本当にみなさん、ありがとうございました。私の「野望」、必ず形にします!!!!三河にもお茶好きはたくさんいる!
[PR]
by nakane-ya | 2011-11-27 17:38 | カフェ

土曜日はお茶カフェ!!

b0220318_191221100.jpg
昨日もびっくり!!突然、宮崎県からのお二人。
健さん、大石さん、
色々なお話を有難うございました!!

そして・・・
11月26日(土) 12:00~19:00 
安城市 soup.にてお茶カフェです。
soup.でのお茶カフェ、今回で最後となります。
よろしくお願い致します!!
[PR]
by nakane-ya | 2011-11-24 19:24 | カフェ

茶亭 風和里

b0220318_18311782.png
碧南にオープンした茶亭 風和里
おいしい西尾の抹茶・玉露などなど、そしてお団子やお餅を自分で焼くという楽しい時間も過ごせます。
常滑の水野陽景さんの茶器も繊細でステキでした!


今日のキーワードは「工芸」。自分の中で何かが形になりましたよ。3月に向け、そろそろ始めましょうか!
[PR]
by nakane-ya | 2011-11-20 18:47 | カフェ

茶フェ ②

b0220318_20493748.png本日の茶フェ。
雨にもかかわらず、たくさんの方に来ていただきました。ありがとうございました。
ご意見、ご感想などなど、色々参考にさせていただきます。同じスタッフからも、多く得ることのできた一日でした!
[PR]
by nakane-ya | 2011-11-19 20:57 | カフェ

茶フェ

b0220318_17352364.png明日、11月19日(土) 西尾市文化会館にて関西茶業振興大会式典、PRイベントがあります。
私達日本茶インストラクターも、品評会の煎茶と和菓子のカフェ「茶フェ」を行います。品評会のお茶がズラッと並ぶホールで、グッとくる美味しいお茶いかがですか?
[PR]
by nakane-ya | 2011-11-18 17:45 | カフェ

お茶カフェ (10月)

今回のお茶カフェもありがとうございました~。
朝宮茶をたくさんの方に味わっていただきました。タヌキの置物と言うと皆さん朝宮の場所をわかってくれます。感想は「きれい」、「おいしい」、などなど。ある方は、「この何とも言えないもどってくる香りはなんでしょう?」って!

それから、安城産の凍茶。こちらも色々な表現をいただきました。
「稲刈りのあと、藁にダイブした感じ」 「畳の上で飲んでる感じ」   などなど・・・・
b0220318_7322944.jpg

この秋、ワイングラスで凍茶・・・いかがですか。  
b0220318_756350.png

11月は26日(土)のみとなります。宜しくお願い致します。
[PR]
by nakane-ya | 2011-10-30 07:56 | カフェ

明日は、お茶カフェ!

10月28日(金)・29(土)は、soup.さんでお茶カフェ。
朝宮茶(煎茶)と凍茶をメインに。お茶ラテもいつも通り登場します!
凍茶をワイングラスでいかがですか? 
凍茶のことを知りたい方は、是非来て下さ~い。

では、よろしくお願い致します。
[PR]
by nakane-ya | 2011-10-27 14:54 | カフェ

お茶カフェ (9月)

今月のお茶カフェもありがとうございました~。写真の緑の葉は、お茶の葉です!
こんな使い方もいいでしょ。刈谷市のBloomさんで見立てていただきました。
ついでに、どうしてお茶の葉を花屋さんで扱わないのか聞いてみました。
まじめすぎるって言われたかな?動きがない、長さと・・・・・確かに。
でも、私の中ではいい感じ(野望)です。
b0220318_23164063.jpg

[PR]
by nakane-ya | 2011-09-24 23:21 | カフェ