カテゴリ:カフェ( 53 )

シャリマティー

ジェイアール名古屋タカシマヤ5階 カフェメノレ
豊橋ごとう製茶さんの紅茶を使用した「シャリマティー」

他に豊橋産3種。大葉、夏みかん、レモンバーベナに北欧紅茶(アールグレイスペシャル)
シャリマティーとは、簡単に言ってしまえばオレンジ入り紅茶。
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んーーーーー、、、、、しそ。
後藤さん、話がしたい!!!!
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by nakane-ya | 2013-09-15 05:16 | カフェ

デキる女気取りで・・・

桶茶プレゼン(!?)前に・・・名駅にできた日本茶カフェ 「深緑茶房」へ。
ここは、三重県の松本浩さんのお店。インストラクター三重県の前支部長。ホントに凄い方なんですよ。やはり、随所に気配りが感じられ、価格も魅力的です!
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素敵な店内で、伊勢茶深蒸しエスプレッソ!

More・・・・・・・・・・・・・・・・
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by nakane-ya | 2013-07-31 21:50 | カフェ

メノレで!豊橋紅茶が

名古屋タカシマヤ5F カフェ「メノレ」に行ってきました~。
期間限定1月2日~22日まで豊橋ごとう製茶さんの紅茶&ローゼルが戴けるとの事で・・・
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メノレ・ブレンドティー TOYOHASHI
メノレ人気の「北欧紅茶・セーデルブレンド」と、後藤さんの紅茶&ローゼルのマリアージュ
だそうです。
娘の感想は、最初苦くて後で甘いから美味しい!
私の感想は、思ってたより香りがきつくなく美味しくいただきました!
ご興味のある方は、是非どうぞ。

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娘は久しぶりの電車に 「たのしいね~、たのしいね~」と言い、
メノレではサラダボールランチをバクバク食べ、
そしてディッパーダンのクレープをガンガン食べ、
帰りの電車は幸せそうに爆睡でした。
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by nakane-ya | 2013-01-13 21:17 | カフェ

鳳来館

家族サービスで新城へドライブ。今回は茶畑とは全く関係ない新城ドライブ。
食事をした後、以前から行きたかった「鳳来館」へ行きました。何故か定休日に通ることが多く行きそびれていたのですが、鳳来館のHPに、なんと「べにふうき、べにひかり」の紅茶があるのを見つけ、必ず行かねばと。
古物好きの私は、鳳来館のような建物に魅かれてしまうのです。
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国登録有形文化財であり、元銀行です。館内は、私好みのものがたくさん。
もちろん、べにふうき、べにひかりをオーダー。べにふうきはHOT、べひにかりはICEと決まっていました。出雲産のものです。器もすてきですし、デミタッセシュガースティックなんかが出てきてね。心地よくお茶タイムを過ごすことが出来ました。
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でも、なぜ出雲紅茶なのだろうか・・・・私の悪巧みがはじまってしまうのか!?
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by nakane-ya | 2012-12-09 17:51 | カフェ

常滑屋

UKiさんのご紹介で常滑屋さんへ行ってきました!
現在こちらでは、「盤に、漬けもの。」という企画で、漬け物がお茶とセットでいただけます。漬け物は好きなだけ戴けるということで、たくさん盤にのせてしまいました~。
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黒色の盤にカラフルな野菜の漬け物が映えて、美味しいお茶といただく。想像できると思いますが、最高の時間でしょ。   おいしい。 あ~、おいしい。おいしい・・・おいしっ・・・

オーナーさんとお話させていただきました。 『チ・カ・ラ』 を戴いた感じでした。私の中で何か見えてきたというか・・・・。
こちらにみえた方々、本当に楽しそうでイキイキっ!!してみえました。
 

今日お会いした方々に一歩でも近づけるよう、日々を大切にしようと思います。
まずは、日頃の娘とのバトル、やめなきゃね!
オーナーさん、UKiさん、皆様 ありがとうございました。
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by nakane-ya | 2012-08-24 19:03 | カフェ

おもてなしカフェ

常滑焼まつりで 「おもてなしカフェ」 
日本茶インストラクター協会 愛知県支部 スタッフとして参加してきました。
一日目の今日は、大盛況! 早々、完売となりました。
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冷茶、お菓子・漬物、玉露でおもてなし。玉露をお客様の前で淹れるのですが、さすがに毎回同じような内容を説明しながらは、途中なにをやっているのか、わからなくなります。常滑競艇場の一応エアコンがきいているであろう部屋が会場ですが、暑い暑い暑い・・・(昨日のお茶作りほどではないですが)

支部の方々にお会いすると色んな経験ができます。
今日来て下さった皆さん、ありがとうございました。講座受講者の方々ともお会いできて、うれしかった~。
明日も行っています。皆様ぜひ 「おもてなしカフェ」 で、良いひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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by nakane-ya | 2012-08-18 23:47 | カフェ

お茶フレンチ

今日も下山。何だか最近、下山ばかり行ってる私。
と、いうのも・・・・6月22日(金)18:30~ 
名鉄トヨタホテル レストランボナールにて 「下山茶フランス料理との出会い」 が行われるからです。
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昨年の下山食彩賞でお会いした水野シェフに、「お茶を料理に!!」という私の考えを伝えたら、形にしてくれました!!感謝。
料理すべてに下山茶。ワイングラスで下山茶。デザートも下山紅茶で。
ご興味ある方は、是非お申込みください。 私は、お茶のこと、あれこれ 話します。


※ 満席となりました。 ご予約できなかった方、本当に申し訳ありません。
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by nakane-ya | 2012-06-16 22:01 | カフェ

犬山で日本茶を

犬山 「風薫る、若葉緑で茶の翠」。今日はそのものでした!
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緑を見ながら岩田洗心館の鈍牛庵茶室では茎茶の冷茶。書院では、バタバタ茶。そして私の担当したカフェでは新茶を。館蔵品を使用しながらの日本茶カフェ。皆さんに満足して戴けたようです!!私自身、心満たされる場所での呈茶は勉強になり良い経験となりました。一緒に頑張ってくれたkonishiさん!ありがとね。
名所協会・岩田洗心館の方々、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。
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by nakane-ya | 2012-05-27 23:36 | カフェ

お茶カフェ 最終日

今回で最後のお茶カフェ。たくさんの方に来ていただき、有難うございました。
昨年の日本茶講座から一年間、お世話になりました。
soup.というお店は、本当に「気持ち」のあるお店で、とても勉強になりました。
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感謝!感謝!!感謝!!!泣けるほど嬉しかった今日一日。本当にみなさん、ありがとうございました。私の「野望」、必ず形にします!!!!三河にもお茶好きはたくさんいる!
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by nakane-ya | 2011-11-27 17:38 | カフェ

土曜日はお茶カフェ!!

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昨日もびっくり!!突然、宮崎県からのお二人。
健さん、大石さん、
色々なお話を有難うございました!!

そして・・・
11月26日(土) 12:00~19:00 
安城市 soup.にてお茶カフェです。
soup.でのお茶カフェ、今回で最後となります。
よろしくお願い致します!!
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by nakane-ya | 2011-11-24 19:24 | カフェ